-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684507 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684507","content_type":"ReviewImage","content_id":7684507,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ボルシ Borsch
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684606","content_type":"ReviewImage","content_id":7684606,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ピロシキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684607","content_type":"ReviewImage","content_id":7684607,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ピロシキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684608","content_type":"ReviewImage","content_id":7684608,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684609","content_type":"ReviewImage","content_id":7684609,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タンシチュー 壺やき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684610","content_type":"ReviewImage","content_id":7684610,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タンシチュー 壺やき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684619","content_type":"ReviewImage","content_id":7684619,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タンシチュー 壺やき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684620","content_type":"ReviewImage","content_id":7684620,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ロシアンティー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684621","content_type":"ReviewImage","content_id":7684621,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684630","content_type":"ReviewImage","content_id":7684630,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7684631 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7684631","content_type":"ReviewImage","content_id":7684631,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
三宮のすごく昔から営業しているロシア料理店のバラライカです。地震の後どうなったか調べてみますと、中山手通に移転して営業しておられました。
三宮駅から北の通りを上がって（阪神間とくに神戸では北へ行くことを上がるといいます。）中山手通を越えて少し行ったところにありました。昔は阪急三宮駅にすごく近いところでやっていたのになぁ。
お目当ては、パイ皮で壷を覆ったシチューでございます。
これがあるコースは3150円でございまして、海鮮、ビーフシチュー、タンシチューの三種類があります。
この中ならば、タンシチューが好きでございます。
コースの中身は、まずボルシがでてきます。あれ、普通ロシア料理ではボルシチといわれるのではないでしょうか？ まあ、細かいことはいいとしましょう。
冷えた身体を温かいシチューで癒しましょう。
メニューのアルファベットをみてみますと Borsch とかかれています。これを発音すると、ボルシになるのかな。ボルシチってすごく和風な発音なのだろうか？
次に、ピロシキがでてきます。肉入り揚げパンといえましょうか。これをナイフとフォークでいただくのがロシアなのかな？
少し味が薄いので、テーブルのソースをかけました。これで味が完成。
そしてサラダが来ます。これは普通のサラダでした。
はいっ！ メインの料理でございます。 タンシチュー壺焼きっ！
これを食べにきたのでございます。結構大きな壷にタンシチューをたっぷり、それをパイ生地で覆って焼いてあります。
せっせと写真を撮ったあとでも冷めません。さすが寒い国の料理です。よく考えられています。
パイ皮をナイフとフォークで開腹いたします。パイ皮が結構もっちりとしています。サクサクっと割れるかなと思ったら、かなりしっかりと覆っていて、大きな穴をあけるのに苦労しました。
中にはたっぷりの牛タンが入っています。舌乳頭までくっきりと見えています。量的には、シチューの具とスープを合わせた４分の１から、３分の１ぐらいの体積を占めています。
引きずり出して皿の上でナイフとフォークで切らないと、ワタクシの小さな口では入らないぐらいの大きな固まりです。これが、ちゃんと弾力を残しているので、とてもすてきなのです。
少し甘めの味付けがしてありまして、ジャガイモや人参やタマネギがいろどりを添えています。
いやぁ、これ、結構量があります。
食後は紅茶、それもロシアンティーにいたしましょう。リボルバーの弾倉に弾丸を一発入れて飲みます。ちがう、それはロシアンルーレット。
紅茶にジャムを入れて飲みます。
どれぐらい入れるのが適量なのかわかりませんので、うろうろしていたシェフにどれぐらい入れたらいいのか尋ねますと「ティースプーン２杯ぐらいいれて、あとは好みに応じて」ということでした。
紅茶はふつうの紅茶でございます。これにイチゴ？ジャムをスプーン二杯入れますと、あらふしぎ、紅茶が御花畑になったのでございます。ジャムが特別のジャムなのかな？
幸せな気持ちで、きらきらしたイルミネーションの下にホストや同伴がたむろしている夜の三宮にさまよいでたのでございます。
＜ブログから投稿しました＞
https://pochi12345.blog.fc2.com/blog-entry-1722.html