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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.1
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
他にないインパクトの出汁と麺
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2025/02/14 更新
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•肉茸南蛮
•ご飯 自家製佃煮
やっと訪問出来ました。営業日が少し前に変わって休みの日に来てしまったりしてなかなか拝めなかったのですが、やっとこちらの一杯を拝むことができました。
平日夜の18時半過ぎに訪問。中で4名、外で5人待ちでしたが、迷わず並びます。
30分しないくらいで席につけました。
食券は先に買って並ぶスタイルです。
皆さん、油そばをセレクトしていましたが、肉茸南蛮一択です。めちゃくちゃ気になってたんでほんと嬉しい。
席について15分しないくらいでラーメン、ご飯が提供されました。
おおっ、具が山盛りですごい！
まずはスープから。
豚をメインに節、煮干しのブレンドされた深い旨み。甘みがつよい濃口醤油がまとめていて甘く、旨みが深いです。香りもよくめちゃくちゃ美味い。肉と茸がトッピングされて埋め尽くされてますが、これがスープとまた合います。
肉と茸をご飯と一緒に行っても美味いです。
そして麺。極太手打ちでほうとうを思わせる太さ。これがやわやわの箇所、プリプリの箇所、コシのある箇所と表情が違い、やわやわの箇所がスープを持ち上げ、プリプリの箇所が食感と味わいを。コシのある箇所がそれらをまとめて口に運びやすく、麺を噛み締めた時の歯応えを出していてめちゃくちゃ美味い&個性的。
あー、この一杯は食べれて良かった、ほんとめちゃくちゃおいしかったです。
また来たいです。
美味しく素晴らしい一杯、ありがとうございました。ご馳走様でした♪