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1回
昼の点数：4.3
2025/03 訪問
昼の点数：4.3
柔らかなカエシの心地よい旨みの一杯
2025/03/26 更新
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•醤油ラーメン
チャーシュー、小松菜トッピング
•チャーシューご飯
日曜日13時過ぎに訪問。
もう少し混んでるかと思っていましたが、4名待ち。5分くらいで席に座れました。
初めてなので醤油ラーメン、ご飯もの注文。
席に案内されるまでのおばさまのオペレーション、完璧でした。非常に丁寧適格なご案内。素晴らしかったです。
10分しないでラーメン、すぐ後にチャーシューご飯到着。
まずは醤油ラーメンのスープから。
鶏清湯ですが、節系の華やかな香りが広がり旨み、香りが見事です。柔らかながらにしっかり醤油が香るカエシ、好きだわ〜。
麺も香り、旨み、喉越し全て揃った見事な細麺。
チャーシューは低温肩ロースとモモですかね。これもとても仕上がりよくジューシーで美味しいです。
今年食べた麺のなかでは、文句なしで一番美味しい。めちゃくちゃ好きです。
チャーシューご飯も見事。
炙った肉、脂身がほのかに香り肉の旨みをしっかり楽しめます。また食べたい。
近いうちに再訪したいなぁ。
めちゃくちゃ美味しいこだわりの一杯、ありがとうございました。