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この口コミは、シャチクdeリーマンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.1
2025/06 訪問
夜の点数：4.1
秋刀魚出汁がガツンと来る美味いラーメンがここにある
2025/07/18 更新
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平日夕方に訪問。
北松戸は高校のときに使ってましたが、卒業後は来ていなかったので懐かしいですね。駅から坂道の通りをまっすぐ登っていき、10分ほど経ったあたりで左に折れるとお店があります。
店内は7席くらいのカウンター。
到着すると、運良く席が空いていてすぐに入れました。
券売機はなく、お店の壁にあるチップで購入商品を決め、カウンターで店主さんと精算する方式。こういうシステムもよいですね。
ちなみに、店主さんのワンオペなのでオーダー取ってくれるまでゆっくり待ちましょう。
初回なので、醤油ら〜麺を選択。チャーシュー、麺大盛りを選択。
10分前後まって、写真の一杯が到着。
到着時に、店主さんから味の濃さについて確認して足りなければ足しますよとご案内がありました。お気遣いがとても嬉しいです。
さて、スープを一口。
めちゃくちゃ秋刀魚の出汁が来ます。こんな旨みがすごいと思いませんでした。秋刀魚以外も動物系の出汁を感じ、醤油の風味と甘味のある味わいですね。すごい美味しいです。
麺は手揉みちぢれ麺。これがまた美味しい。茹で具合はちょうど良く歯応えがある口当たり。あとは小麦の味がしっかりあり、スープもよく絡みめちゃくちゃ好みです。
いや、今年食べた中で間違いなく一番好きですね。めちゃくちゃ美味しい。
トッピングのメンマ、青菜、刻みネギ、チャーシュー2種。どれも良いですが、チャーシュー2種が表情が違っていて美味しく楽しめました。
ロースは厚みのある煮豚でほろほろ肉感がたのしめ、バラは炙りで香ばしく脂と肉感もバランスよく美味しいです。よいですねー。
あっという間に完食。
卓上にある秋刀魚オイルを途中で入れようかなと思ってましたが、気がついたら食べ切ってました。飽きずに一杯、夢中になれます。
絶対再訪します。
次は背脂頼もっと。
大変素晴らしい一杯、ありがとうございました。