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オーナメント
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気品ある外観
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ｽﾞﾜｲｶﾞﾆ･ﾄﾏﾄ･ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞのｶｸﾃﾙ仕立て(16-02)
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木苺風味のﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの冷製ﾏﾘﾈetc...(16-02)
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ホタテ貝のポワレ(16-02)
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真鱈のｵｰﾌﾞﾝ焼き(16-02)
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若鶏のﾌﾞﾗﾝｹｯﾄ(16-02)
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瑞穂野もち豚のポワレ(16-02)
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バケット（16-02）
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バター(16-02)
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ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈのｸﾘｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ(16-02)
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ｲﾁｺﾞとﾄﾏﾄのｽｰﾌﾟﾄﾞﾌﾘｭｲ(16-02)
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ﾃｰﾌﾞﾙｸﾛｽは昼は白、夜は青
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席の脇にあった飾り棚、仏の国鳥、鶏
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今月のランチメニュー(16-02)
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人形町界隈のお店も、ランチ中心に随分と伺った気がします。
そんな中、どうしても行きたいけれど行けていないお店がいくつかあります。
今回はそんな中から、こちらのお店に行ってきました。
人形町と浜町の間にある緑道公園からほど近い浜町にあるこちら、
フレンチレストランのル・ブションさんです。
界隈では最も正統なフレンチの一つではないでしょうか。
平日には安価なワンプレートランチもあるようですが、どう考えても
リーマンが1人で、ランチに行くお店ではないと思っていました。
折を見て、カミサンを連れ出してと思っていたのですがカミサンと仕事の休みが
合うのは日曜日だけ。でも、こちらのお店は日曜日が定休日なんですね。
ある時、ひょんな事から祝日は営業されてるという事に気づきました。
という事で、とある祝日のランチタイムに予約をして行ってきました(^^)/
まだ、寒い時期でしたが、良い天気の日でしたね。
青いテントに白いドア。気品のある外観です。早速入ってみました。
店内は白を基調としたクラシカルな設え、素敵な雰囲気ですね。
ホールは黒服の女性チーフと若い男性スタッフ２名の３名体制でした。
コートを預けて、右奥の窓側の席へ通されました。
店内が一望できる一番好きなポジション、よく私の好みの席、判りましたねぇ♪
ちなみに先客は２～３組でしたが、次々と来店があり、８割ほどの入りでした。
さて、ランチメニューがデリバリ、今月のおすすめメニュー等の結構細かい
説明がありました。しばしカミサンと作戦会議です(^^)/
Ａコースはオードブル＋メイン（魚か肉料理）＋デザート・コーヒー・パンで￥２９００
Ｂコースはそれに、メインの魚と肉料理が両方とも付いて、￥４３００（税別）でした。
２人ともＢコースにして、それぞれ２～３種の選択肢が用意されていましたので、
その中から、どれにしようかと算段、やっと決まりましてオーダーを通しました。
尚、折角ですから、すべて別々のお料理をチョイスする事にしました。
ドリンクはいかがしましょうか？とのことですが、相変わらずの車利用です。
かっこよく、お任せでワインを！といきたいところですが、ソフトドリンクの
メニューをいただきまして、マイブームのノンアルをいただきました(^^ゞ
フレンチでもノンアルの用意があるんですね。今一カッコ悪いなぁ（苦笑）
ほどなく、オードブルよりサーブが始まりました。いただきま～す♪
◆ オードブル
aki ズワイガニ・トマト・アボガドのカクテル仕立て
全体がジュレ風になっていました。カニの身もアボガドも刻まれていますが
その食感、風味が何とも言えない複雑な味を編み出すんですね♪
ポーションは当然ながら、お上品です（笑）
カ 木苺風味のホワイトアスパラガスの冷製マリネ
人のものは美味しそうに見えるものです！ホワイトアスパラはこちらのお店の
看板メニューだったんですね。味見すればよかった(>_<)
◆ お魚料理
aki ホタテ貝のポワレ、柚子とメープルシロップのジュレ、紅大根とミントのサラダ
大きな貝柱の上に、紅大根とミントサラダが乗ってて、その上にナスタチウムが
チョコンと乗っています。メイプルシロップは実に甘くて、こんなシロップを
焼いた帆立に付けていただくのは初めて。不思議な味ですね。勿論美味しい(^^)/
カ 真鯛のオーブン焼き、ローズマリーとニンニクの香り、タイ風ソース
ちょっとお上品なポーション、優しい辛さのソースだったようですよ。
◆ お肉料理
aki 若鶏のブランケット(クリーム煮）、クリームチーズのラビオリ
パツンとした何とも言えない美味しいもも肉を滑らかなクリームで煮込んだもの。
口の中でクリーミーな味わいが浸みわたります。
ラビオリは餡がチーズになってます。お上品な一口サイズ、一瞬で胃に消えました（笑）
カ 瑞穂野もち豚のポワレ、ジャガイモのピュレ、シャルキュティエールソース
感想聞き忘れ（苦笑）
◆ パン（バケット）減り具合を見て、追加サーブしてくれます。
見た目の通り、かなりのハードタイプなのですが中のふんわり感とのコントラストが
良く、また冷え冷えのバターとのマッチングも良かったですね。
◆ デザート
aki マスカルポーネのクリームブリュレ、プラリネショコラ
これもこちらのお店の看板料理？表面がカリッと薄っぺらい中身は甘い！（笑）
ショコラとナッツもこんがり香ばしく、ブリュレの食感と相まってなるほど！
という逸品でしたよ♪
カ イチゴとトマトのスープドフリュイ、ロゼワインのゼリー、トンカ豆のソルベ
見た目綺麗な一皿でしたね。味の方はわかりません（苦笑２）
◆ コーヒー きちんと淹れました感のある一杯。
かなり、満腹感がありましたので、これでお腹が落ち着きましたかね(^^ゞ
サービスに関しては、女性チーフの的確な指示出しで、若い二人もスマートにテキパキと
やっていた印象ですね。後は、お客をきちんと見ています。
細かい点にまで、よく気が付きます。
最初のオードブルはスプーンでいただきましたが、それ以外は両手でナイフとフォーク。
最初をしっかりと見てたんでしょうかね。
デザートのスプーンを「こちらに置きますね」と利き腕側へセットしていかれました。
料理も一度も、私とカミサンのを間違えずにサーブしてくれましたよ。（当然か？）
そんなサービスも相まって、とても気持ちの良いホリデーランチを
美味しいお料理と共に楽しむことができました♪ かなり満足しました(^^)/
内容からすれば、５０００円程/１人(税込み・ドリンク込み）ですから、
ＣＰもかなりの高さではないでしょうか？（ま、ワイン飲んでませんからね）
一人当たり諭吉以上の高級フレンチなんて、縁がありませんから
比較のしようがありませんけどね（笑）
ちなみに、お暇するときも女性チーフが外までお見送りくださいました。
それも何と我々が歩いて緑道の角を曲がるまで、ずっとずっと。流石ですね。
人形町随一の人気を誇るフレンチを堪能することができました(^^)
ワインの栓は上手く抜けませんでしたが（爆）ごちそうさまでした♪
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さて、長～いレビューを最後までお読みいただき、ありがとうございます♪
このレビューにて人形町界隈のレビュー数が１０００軒になりました。
人形町・小伝馬町エリアの登録店舗数は１２８６軒(16-0３現在）ですから
おおよそ５軒のうち４軒は行った勘定になりますかね(^^)/
まぁ、人形町とは言えないようなところもありますが（苦笑）
あくまで食べログの括りの中での話です。
我ながら、良く歩き良く食べたものです。足掛け５年はかかりました。
もう、ランチで未訪問のお店は高級店を除くとそう多くはありません。
この「人形町ランチ探訪の旅」も無事に「グランドキリバン」（４桁）
を達成できたので、今後はゆるゆるとやっていきたいと思います。
お世話になった１０００軒のお店の方々と、読者の皆さんに感謝します。
合言葉は？ ごちそうさまでした＼(^o^)／♪