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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
やっと、みやびデビューです♪
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ランチメニュー
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夜のメニュー
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2012/04/07 更新
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【再訪】今日は、久しぶりにみやびへ伺ってきました＾＾
今日は、３人で珍しく早い時間にお昼に出れたので寄ってみました。
お店に着いたのは、１１時３５分。並びはありません。早速、入店してみると
カウンター席は満席、入り口右脇の３人掛けのテーブル席へ通されました。
狭いのですが、ジャストフィット。直後にサラリーマン三人連れが来店。
女将さんに「２０分ほどお待ちいただきますが・・・」で、退散されていました。
今日はついてる様ですネ(^^)
さて、開店直後ですから、まだカウンター席の方にも料理は出ていません。
壁の小さな飾り穴からチラリと見えます。
その壁のすぐ裏が厨房の天ぷら鍋があるスペースになっています。
ですから、天ぷらを揚げるパチパチという心地よいBGMが何とも言えません♪
そしてゴマ油の香りもかすかに漂ってきますネ(^^)
ちなみに本当のBGMはFMが掛かっていました。テーブルに小さなPOPで
地震速報の関係でしばらくFMを流すので、お聞き苦しい点があればご容赦をとありました。
さて、３人ともカウンターランチをお願いしました。￥１２６０なり。
待つ事、２０分位でしょうか。先にご飯と味噌汁が提供されます。今日は１人女史だった
のですが、彼女のだけ僅かにご飯の盛りが違いますネ。細かい配慮に関心していました♫
続いて、予想はしておりましたが揚げたての天ぷらがまとめて登場です。
本来であれば、２品程度づつ揚げたてをそのままカウンター越しに提供頂けるのですが。
カウンター席ではありませんから、こればかりは仕方のないところですね。
テーブルにセットしてある、普通の塩、カレー風味の塩等も織り交ぜて頂きました♪
天ぷらは、海老が二尾、鱚、穴子、蒟蒻、茄子、薩摩芋、獅子唐といったところ。
以前と同じく、素材の良さ、揚げ加減共に大変美味しくいただきました＾＾
赤だしも深みのあるものですし、ごはんの炊き加減も素晴らしいものでした。
ミニかき揚げ丼の提供は、以前伺った時より随分と早かったです。
まだ、天ぷらを半分ほどしか頂いていないタイミングでした。席が、厨房の方から
見えないので、早め早めの提供になるのでしょうか。生姜の薄切りが一枚乗ってました。
流石に、これをいただく頃には揚げ立て感はなくなり少し残念でした(TT)
最後に同僚女史にのみアイスが提供されたのは、いつもの通りですね＾＾
外待ちでは寒かろうと言う事でしょうか、４～５人ほどの方が狭いエントランス内で立ち待ち
されていました。我々への料理提供などもこの、立ち待ち客をかき分けてでした。
食後にお茶を一杯いただきましたが、そう長居出来る雰囲気ではありませんので早々に
お暇しました。同僚と、今度は夜にゆっくり行ってみたいねと言いながら。。。
尚、店外には外待ち客が５人ほどいらっしゃいました。相変わらずの人気ですね。
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さて、ここからは余談です。
偶然の個室席。エントランスは立ち待ち客でカウンター席とは隔離された状況。
「店内での取材・撮影はご遠慮下さい」は重々承知しています。
しかしながら、全くの死角席で、撮ろうと思えば正直、撮影は出来る状況でした。
心の中に、「この天ぷら、撮っちゃおうかな～」という衝動が湧いたのは事実です（笑）
こんな千載一遇のチャンスは二度と無いぞ！なんて思いが頭の中でグルグル～
しかし、そこは大人の対応 (というか、当たり前だろ！）でグッと我慢をしました。
ま、撮ったところで、食べログにUPする訳にもいかないですしね＾＾
という事で、ごちそうさまでした♪
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【11-09】今日は、タイミング良く、１１：４０過ぎに出先から帰社。車を置いて、社に戻らず
そのままランチタイムです(^^)
今日は、迷わず以前よりBMしていた「みやび」さんへ直行です♪
１１：４５頃に到着です。何と、誰も並んでいません！
そのまま、入店するとカウンターに空席が二つ。全く待たずに座れてしまいました。
しかし、その直後には行列ができ始めました。
ご承知のように、こちらのお店は撮影等一切できません。
中の様子を私なりに、レビューしてみたいと思います♪
こじんまりしたカウンター席が９席ほどでしょうか。
１人１人の席間は決して狭くは無く、程よい空間です。
明るい木目調のカウンターは奥行が６０センチ以上はありそうで大変ゆとりが感じられます。
配膳カウンターの立ち上がりは２０㎝もなく、圧迫感や閉塞感は感じません。
カウンター内の手元が見えそうで見えないと言う絶妙な高さ設定です。
厨房の奥の壁は赤味のある御影石張りです。この壁が、厨房全体に重みを出しています。
カウンター席に掛けると、一番右側の一坪スペースが調理スペースとなっているようです。
店主が軽快にてんぷらを揚げながら、厨房の女性２人に指示を出しています。
少し緊張感がありますネ。ちなみに、BGMはライトジャズ。てんぷら揚げる音と相まって
不思議な空間を演出しています。
人気のカウンターランチをオーダーしました。￥１２６０なり。
お料理に関しては、何しろ揚げたてのてんぷらをタイミング良く出して頂けます。アツアツ、
サクサクでこれが最高♪お料理の詳細は他の方のレビューをご参照ください。同様です。
隣の席の女性にアイスクリームが提供されたのを横目で見ながら、男性にはデザートがつかない事は、
調査済みだった為、迷わず席を立ちました。
平日のお昼から、ちょっとリッチな時間を楽しんでしまいました♪