1回
2015/09 訪問
元魚屋の目利き女将が築地で調達、鮮魚ランチを堪能♪
15-09-2
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ブリ刺身 15-09
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自家製山椒
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14-09
14-09 ぶり刺し
14-09 ブリ大根
14-09 芋のスイーツ
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14-07
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外にある行燈式メニュー
玄関?にある案内
2015/11/15 更新
【再訪15-09×2】2ヶ月振りでしたか、伺いました♪
新鮮な刺身とたっぷりの無農薬野菜を使った料理たち。
やはりここは最高ですね!ごちそうさまです(^o^)丿
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【再訪15-06】6月には2度ほど、行ってきました^^
二回とも鉄火丼でしたよ。それも二度目は中トロ入り(^o^)丿
相変わらず、美味しい魚と野菜たっぷりで、ヘルシーランチを堪能でした♪
ごちそうさまでした(*^^)v
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【再訪15-04】今日も美味しい刺身を頂きました(^^)
取れたて筍の味噌汁と、筍のすり身で作ったおだんご?はしんじょうみたい。
一度も同じ料理にあたった事がありません。女将のレパートリーは底無しですね♪
今日も美味しいランチ、ごちそうさまでした<m(__)m>
※総合評価、3.7→4.0にあげました。
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【再訪15-03】年が明けてから、タイミングが合わず、3月に入ってやっと伺えました。
相変わらず、鮮度の良い美味しい刺身をいただけました(^。^)
小鉢も充実してるし、味噌汁がちょっとパワーアップしていました!
画像、追加しています♪ いつもごちそうさまです(^^)
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【再訪14-12】ここのところ、ランチお休みが多かったので、一月振り。
聞くと、悪天候の関係で品物が市場でも薄くなっており、仕入れに難儀してるとか。
そんな関係で年内のランチは今日までだったとの事、ラッキーでした(^^)
今日は、すずき刺しとあなごのかば焼きのコンビ丼でした。
それと、野菜たっぷりのけんちん汁みたいな味噌汁、凄い野菜の量でしたね♫
今年は、本当にこちらにお世話になりました<m(__)m>
来年も、ちょこちょこと寄らせてもらいますね♫
ごちそうさまでした(^O^)/
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【14-11】なんてこった!(>_<)!
今週はランチにあり付けず・・・(苦笑)
また、12月に入ったら行きますね (^o^)丿
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ここのところ、週一では伺っているので、常連のはしくれにはなってきた感じ(^^)
暖かく迎えてくれる女将さん、美味しい魚と野菜たち。
私的、人形町スタンダードになってきましたね (^o^)丿
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【再訪14-11】再訪に付き、画像を追加×3回♫
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【再訪14-10】再訪に付き、画像を追加×4回♪
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【再訪14-09】再訪に付き、画像を追加。
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【再訪14-08】 最近行ってないなぁと思い、履歴を見ると一月近く伺っていませんでした(汗)
早速行って来ました。平日ランチタイム、今日は何でしょうかね、楽しみです(^O^)/
◆ 三崎産 いなだ刺(若いブリ) 見ての通り脂ノリノリ!めっちゃ美味いっす!
付け合わせの野菜は、大葉に大根とゴーヤのスライス
◆ 〆鯵、おきうとわかめ酢みそ 〆鯵は身も厚く絶妙な〆加減^^ 「おきうと」って初めてかも。
「お救人」、「浮太」、「沖独活」何て書くらしい。(WIKIによると)こんにゃくみたいな
寒天みたいな不思議な食べ物でしたね。トマト、揚げ茄子、ワカメ添え。この皿もヘルシー^^
◆ 茄子の味噌汁 茄子と大根たっぷりの味噌汁 美味しいしヘルシーだし、言う事なし!
◆ グレープフルーツ(赤) これは普通ですね。
今日のランチは¥850!いつもより、¥30も安いですね。仕入れが上手くいくと、きちんと
売値にも反映してくれる、良心的なお店なんですね(^o^)丿 今日もごちそうさまでした♪
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【再訪14-07】ここのところ、再訪のサイクルが短くなってる気がします^^
先日も、伺ったところ、いつもの黒いメニュー看板に「予約の為、ランチ休みます」ですって。
で、今回聞いてみると、夜の予約の内容がヘビーな場合は、仕込みの関係でランチはお休みとの事。
何せ、お店が6畳一間ですから、ほぼ貸切のようですね。接待なんかでも使われる様で、
密室でいろんな話が出来ていいようです。料理は完全に予算に合わせますとの事ですが、
外看板には、「旬のおまかせ料理 5000~」とありますね。一度、夜も試してみたいですね。
さて、今日のランチは、以下の通り。
◆ 刺みちらし丼 笛吹き鯛、マコガレイ
笛拭き鯛は少し甘みを感じるし、マコカレイは淡白な味ですが脂が乗ってますね。
そして何故か、一切ればかり、おまけの鱧のかば焼き(^^) 昨晩の残りでしょうかね?
◆ 季節野菜は、契約農家からの直送品のみとか。無農薬ではないそうですが、芽が出て
一度だけしか、使用されていない低農薬野菜との事。トップのワカメがまた、ヘルシー♪
◆ 汁椀 キャベツ主体の野菜と椎茸がタップリ。これまた、ヘルシーですね。
◆ 香の物 壺漬けでしたが、一風変わった味。自家製でしょうか?
◆ デザートは、バナナ1ピースとスイカ1ピース。サッパリとして、ビタミン補給です(^^)
冷静にみると、本当にヘルシーなランチですね。美味しいし、CP良いし、会社から近いし。
全てを兼ね備えた、こちらのお店。これからは週一位で通いそうです^^
ごちそうさまでした♪
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【再訪14-06】梅雨入りです。。。良く降りますなぁ~(>_<)
こんな日は近場で、サクッとランチを戴きましょう♪
神田で魚屋を営んでたキャリアの女将が毎朝、築地で新鮮な食材を仕入れてきます。
どうしてランチは火曜・木曜・金曜の3日だけ?やっと理由が判りました。
月曜は休み明け、市場も値段が高くなる事が多いとか。ランチの値段を上げたくない!
水曜は市場の休みが多い曜日。なるほどね^^ 納得しました♪
ちなみに夜は、完全予約制。勿論、当日予約はできません。事前予約の予算に合わせて
その日の朝に築地で仕入れをしてくる訳ですからねぇ。納得、納得(^^)
さて今日のランチはこんな感じでしたね。
◆ かつお、〆いわし、ぶり、玉子焼きの刺みちらし丼 見ての通りたっぷりの刺し身は
漬け丼でした。真ん中に出汁巻き、刺し身の下には帆立?の紐が散らしてありましたね。
いつものように酢飯は少な目。これが腹八分目で丁度良い感じ。贅沢な漬け丼でした^^
◆ トマトとブロッコリーサラダ 副菜がサラダは珍しい。鮮度よく瑞々しい♪
◆ 味噌汁と香の物 ワカメと豆腐がタップリ♪ 壺漬けでしょうか、コリっとしていて美味し。
◆ デザート 巨峰 半剥きなのが良い感じ。果物の中で唯一苦手な葡萄。酸味弱く美味し。
と、こんな感じで¥880也。相変わらず、CP抜群!
もう少しで常連さんの仲間入りですかね(笑)また、伺いますよ~
ごちそうさまでした♪
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【再訪14-05-2】 2週続けての訪問です(^^)/
今日は、初の刺し身以外のランチでした!てんぷら定食を戴きました♪
◆ 天ぷら 大きなあなごが3匹、ピーマン、さやえんどう、玉葱のてんぷらでした。
こんなでっかいあなごがそれも3匹も(@_@;) 女将さん曰く、最近はウナギもあなごも
高値で、なかなかランチ用には入れられないのだけれど、久々に良い仕入れが出来たとの事。
もう、暫くこんな定食は出せないと思うよとの事でした。かなり良いタイミングでした^^
しかし、身も厚いし脂も乗ってて美味しい逸品でしたね。
野菜は、玉葱が甘くて美味でした♫
◆ いわしの南蛮漬け これがまた身も厚く美味しい。ご飯が進みます(笑)
という感じで、これで¥880! 後客の常連さん、私も顔を覚えてきました。
私も、そろそろ常連の仲間入り(爆) ごちそうさまでした♫ また行きます^^
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【再訪14-05】 ちょっと久々に、行ってきました♪
珍しい!口あけですか^^ おかみさん 「あら、お久しぶり♪」
嬉しいなぁ~覚えてくれてたなんて(*^^)v もっとマメに通わねば(笑)
さて、今日は3人です。メニューは
「鳥取産ま鯵 刺みと磯辺巻 ふろ吹大根 汁椀 デザート」¥880也
相変わらずのふかふかの座布団に座って待たせてもらいます。
6~7分でしたか、順番に提供されました。
◆ ま鯵の刺しみ 半分が刺身で半分が磯辺巻です。鮮度抜群、おろしたてで脂の乗った
旨味が堪能できます♪ 磯辺巻の方は、胡瓜と大根と青梗菜が良い所に巻かれています。
しゃきっとした歯ごたえが鯵の旨味をまた違った角度から引き出してくれる感じ^^
◆ ふろふき大根 薄めの出汁が美味い♪絶妙な茹で加減ですね。
◆ 味噌汁 こちらも薄味 キャベツとエノキダケ 具沢山で嬉しいですね。
◆ ご飯 いつもながら量は少なめ。もう一盛り多いと嬉しいなぁ^^
◆ デザート バナナ2切れ。剥いて切ったばかり。美味しい♫
という事で、今日も鮮度の良い刺し身の定食、ごちそうさまでした♪
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【再訪13-12】 三度目の訪問です^^ ここは、近いのですが大勢では行けません。
2人の時に伺いました。本日は、あじの刺身丼でした。相変わらず、鮮度抜群で
歓びオリジナルな仕上がりです。良い感じで〆てあり、やはり刺身の下には煮椎茸が
隠れています。生姜も刻み方?も関係あるのか、アクセントとして抜群の役割。
野菜煮物のまん中の白いのがひいか?ちっちゃいですが、烏賊の味がしっかりして美味♪
一口林檎も蜜たっぷり^^ ここの定食は、ほんとに好みだなぁ(^^)
先客、後客皆さん常連。ついでに、私も「まいど!」なんて言われちゃって、まだ三回目
ですが、常連の仲間入り?確実に、今後も通ってしまいそうです(笑)
ごちそうさまでした♪
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【再訪13-10】 また、行ってしまいました。今度は2人で。
今日のランチは、青森産の海鮮丼でした♪ ¥850也。
◆ ぶりの刺身と叩き丼 見た通りの新鮮なぶり刺し 脂のりのりで激旨です♪
そしてこの下には刻み海苔、山芋や煮椎茸が隠れていましたョ@@ 二重丼です(^^)
◆ 揚なす里芋焚き合わせ これまたダイナミックで美味しい♪おふくろの味ですか^^
◆ お椀はお吸い物でワカメと野菜たっぷり 出汁出まくり♫
◆ 漬けもの つぼ漬けでしたか。 丁寧な一品で手抜きなし!
◆ 柿がクウォーターで出ました(画像無し) あまり、柿は好きではないがきっちり頂く。
先客2人、我々2人、後客が2人、2人で相席で満席御礼^^でした。
相変わらず、皆さん常連さんの様子。終始、和やかな雰囲気が漂っていましたね。
お会計をお願いすると、可愛い小さな木箱のお財布?を持って来られます。
女将さん「今日は、850万円です~^^」 私「では、1000万円からお願いします~♪」
何ですかね、この乗りは^^ 関西風?(爆)
スコアは総合・料理を4.0にしたいのですが、スコアが上昇して目立ってしまって
私みたいな一見がどんどん来てしまっては常連さんに申し訳ないので、そのままとします。
って、そんなこと気にするなら、UPしなきゃ良いのに。 ごもっとも!←自己突っ込み(笑)
尚、今後はレビューアップしても、日付更新は控えようと思います。
是非、皆さんは画像でご堪能いただき、もし行かれる時は1人か2人まででお願いします♪
決して、大挙して行かないで下さいネ~(汗)
そして、もし行かれる場合、ランチは週3回しかやっていませんので気を付けて下さいネ~
ごちそうさまでした♪
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【初訪13-08】人形町交差点からほど近いビルの一階に小さな看板が出ています。
道行く人も、殆どその存在に気づいていないのでは?というお店でした。
食べログでは口コミが1件も書かれていないので、ある意味謎のお店。
平日ランチに1人で伺いました。
扉を開けると、半畳ほどの土間があり、そこで靴を脱ぎます。
特に下足入れもありません。くつはそのままです。
そして、部屋に上がると、そこは畳6畳ほどの空間でした。
4人掛け座卓が二つ。奥に厨房があるようですが、見えないので広さは判りません。
どちらの卓にも先客が数人いましたので、おじさんが1人座ってる方の座卓へ勝手に
相席させていただきました。
細身の女将さんが1人で?切り盛りされている様子でした。もしかしたら厨房にもう1人
居たかも知れませんが、良く判りません。
ランチメニューは外にも張り出してありましたが日替わりの定食のみですね。
今日の定食は、
松前産 めじまぐろ、たこ、鯵の刺身定食 和えもの、汁椀、デザート付きで¥800なり。
女将さんは独特の雰囲気の方でした。言葉では表現しにくいのですが。
そう時間はかからずに、料理は提供されました。
◆ 刺身 めじまぐろ、シメアジ、タコ 量がかなり多く鮮度抜群 驚くほど美味しい♪
◆ 酢の物はオクラとカブ どちらも私の好物 酢の効きは弱めで良い感じ^^
◆ 腕ものはけんちん汁 色々と入ってましたがメインは蕪でしたね おふくろの味って感じ♪
◆ ご飯にはこんぶの佃煮が乗っています。普通に美味しい。
これで、¥800ですから正直、CPは良いと思います。これは、何度か試してみたいお店ですね。
しかし、わかった事はこちらは完全に常連さんメインのお店でした。
女将さんは、殆どのお客さんを名前で呼んでましたね。只、さほどアウェー感を感じなかったのは
その女将さんが、一見の私にも同じように声を掛けてくれたからでしょう。
友人の家の茶の間で、お昼をご馳走になってる様な錯覚に陥るかも。
そんな不思議なお店でした。この手のお店はレビューしていいものだろうか?悩みますネ。
まぁ、このレビューを読んだ方が大挙して行く事はないと思いますから平気でしょう。
この広さだと、夜は殆ど貸切なのかも。
兎に角、美味しいランチを頂けました^^
ごちそうさまでした♪