2回
2019/01 訪問
ワイン飲みたい時はこちらへどうぞ(^^♪
牛蒡の？？？
2019/01/23 更新
2014/04 訪問
素敵なワインバーがOPENです♪
【再訪14-04】 半年ぶりの再訪でした。
というか、先月一度、立ち寄ったのですが、満席で入れませんで・・・。
平日ランチタイムに2人で伺いました。今回は先客１組、後客１組で空いてました。
まだ、ランチタイムはバラツキがあるのでしょうかね？
メニューは少しリニューアルされていて、
キッシュが無くなって、タルティーヌが５種類に増えていました。
今日は、生ハムのタルティーヌをチョイス。サラダとセルフの珈琲が付いて￥８５０也。
◆ サラダ というかピクルスでしょうか。凄い量でとっても嬉しいし、ヘルシー♫
薩摩芋、大根、人参、パプリカと後何でしたっけ？兎に角ボリューミー^^
かなり固い仕上げのものも混ざっており、たまには良いですね、こんな食感^^
◆ 生ハムタルティーヌ こちらも、生ハムここまで乗せますか！！て言う感じ。
オリーブオイルが掛かっていますネ。パリッとしたタルティーヌ（パン）と良く合います♪
◆ コーヒーはフツーですが、食後の一杯はありがたい。
ポーションとしては、サラダの量が多いので、全体としては成人男性でも充分だと思います。
会社からも近いので、また来ますネ~ ごちそうさまでした♪
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【再訪13-11】
初めて夜にお邪魔しました＾＾
一軒目でしたが、何故か午後１０：３０を回っていました（汗）
３人で伺ったのですが、丁度まん中に席が空いており、すんなり入る事が出来ました♪
ランチとは雰囲気が違って、なかなか盛況ですし、ワインバーらしい良い雰囲気ですね＾＾
まずはフランスのビールで乾杯♪
後は、画像のようなお料理を頼んで、お奨めのワインを頂いて・・・!(^^)!
ちょっと、アボガドがかぶり気味ですが、皆、好物なので仕方ありません（笑）
最後に頂いたチーズが印象的でしたね！
いずれも初めて頂くものばかりでしたが、まん中の白い山羊のチーズ。これがもう
強烈にクセのある代物で、みんな偉い気にいってしまいました♫
見た目はまるで違いますが、どこかゴルゴンゾーラのようなテイストでしたね。
ちょっと閉店時間をオーバーしてしまい、迷惑掛けてしまいました（汗）
予想通りでしたが、夜もなかなか雰囲気あって美味しいもの頂き楽しい時間を過ごせる、
そんなお店です。ごちそうさまでした♪
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【再訪13-10】 早くも再訪してきました♪ 今日は平日ランチタイム、2人でした。
生憎の小雨の為か？今日は、貸切でした（＾＾）/
ランチメニューの３種は変わっておらず、キッシュにしようと思っていると、
メニューに載っていない、４種類目のお料理もできるとの事(@_@。
それが、ビーフストロガノフのオーブン焼きとの事。少し時間がかかりますが。との事。
早速、そちらをお願いしてみました。
１０分強でしょうか、焼き立てで提供です♪これは、良い香りですね～
早速頂いてみました。
中にはジャガイモや豆も入っています。ストロガノフのあの甘さにオリーブ油とブラックペッパーが
ピリリと味を引き締めてくれますネ。途中から、パンに乗せて頂きました。
というか、それが正しい食べ方なのかも？とても珍しいものを頂けました♬
ガルニにはキャロットとクレソンがたっぷり。クレソンは癖があるので好き嫌いが分かれるところ。
実は、私はクレソン大好き！こんなにまとめてクレソンでるなんてラッキー(*^^)v
食後には、セルフでコーヒーを頂きましてお暇しました。
今日も、フランクな感じでいろんな話が出来て、楽しかったですね。
ごちそうさまでした♪
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大門通り沿いで、金座通りの少し北側、以前、嫁菜があった場所に素敵なお店がOPENしました♪
その名をパーラー３０５ 店名の由来は聞き忘れたので次の機会に伺うとしましょう。
さて、このお店、全面ガラス張りで螺旋階段が外からでも目に入ります。
また、お店の看板が昔風の黄色い看板で「婦人・紳士靴 コマバ」となってるのが目印です＾＾
平日ランチに利用してみました。1人でした。
以前の嫁菜の時を知っているので、ほぼ面影の無い店内は、相当手を入れたと言う印象でした。
螺旋階段のところは勿論吹き抜けているのですが、店内中央のカウンター席の上部も大きく
くり抜かれた吹き抜けになっており、その最上部にトップライトが取りつけられ、上空からも
燦々と太陽光が降り注いでいました。とても明るいお店になっています。
白木無垢材で設えたカウンターがナチュラルな印象を強くしています。
家具や調度品も一つ一つ吟味されているという印象で、オーナーのお店に対する気持ちが
ひしひしと伝わってくるようです。
先客はお1人様一組みでした。
まだ、若いオーナーシェフはとてもフレンドリーな方で、初めてでも、お1人様でもすぐに
馴染めると感じました。とても、居心地の良い空間を提供してくれています＾＾
ランチメニューは３種類でした。
◆ 生ハムタルティーヌ ￥８５０
◆ 木の子とアボガド・サワークリームタルティーヌ ￥８００
◆ 本日のキッシュ ￥７８０
いずれもサラダとコーヒー付き（セルフ）でした。
アボガド好きとしては、迷うことなくまん中のアボガドのタルティーヌをお願いしました。
すぐにサラダが提供されました。
まず、ボリュームにビックリ♫
キャベツ、薩摩芋、トマトをマスタードと和えてマリネにした感じ？これは美味しい♪
見慣れぬ葉っぱは名前を聞き忘れましたが、少し苦みもあり大人なサラダです＾＾
そこから５分ほどでしょうか、タルティーヌが提供されました。
皮が白っぽく焼きあげられたパンの上に、サワークリームをたっぷり塗って、シメジとアボガド
がたっぷり乗っています。オリーブオイルと黒胡椒が掛けられてる感じでしたね。
ナイフとフォークで頂きました。
何しろ、初めて頂く料理でしたから、新鮮です＾＾
アボガドの甘みとサワークリームの甘み、それにシメジ特有の旨味、オリーブオイルの味が
相まって複雑な旨味を感じます。とてもヘルシーですし、これは女性が好きそうなメニューですね。
前菜サラダもたっぷり、タルティーヌのポーションも十分で成人男性でも十分なものでした。
二十代の食べ盛りには少し足りないかもしれませんが（笑）
食後はカウンター席の後ろに用意されていたポットからセルフでコーヒーを頂きます♪
先客は私の食事中に帰られたので、途中から貸切状態。
どうして人形町にお店を構えたの？とか、お店の看板の話とか、色々とフランクな話を
させていただきました♫ 写真撮影に関しても快諾頂き、流石今時の若い人だなぁと感心♬
二階の客室も拝見したかったのですが、その日は時間が無く早々にお暇しました。
これは中々、居心地の良さそうなお店が出来たものです=^_^=
会社からも近いので、折を見て今度はキッシュをいただきに行こうと思います＾＾
ごちそうさまでした♪
黄色い「コマバ」の看板が目印
ランチのサラダ♪14-04
生ハムのタルティーヌ14-04
14-04
ビール！
ピクルス
ロゼ
アボガドとトマトのマリネ
プロシュート（生ハム）とサラミ
ナスとアボガドのグラタン
チーズ盛合せ
赤
ビーフストロガノフのオーブン焼き（ランチ）
きのことアボガドのタルティーヌ（ランチ）
前菜のサラダ（ランチ）
セルフのコーヒー
奥の方が厨房スペース
吹抜け上部のトップライトから燦々と降り注ぐ太陽光♪
オーナー拘りの螺旋階段
カウンターの上には素敵な調度品の数々
ハム切り機
カウンター席正面の黒板メニュー
外のランチメニュー
2014/04/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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人形町オフの二次会で立ち寄る機会がありました。
実に約５年振りになるようでしたね。懐かしくもありましたが、
女性店主もお店も５年前のまま。なんかホッとしましたね(^^)
此処、とても落ち着ける雰囲気があるんですよ。宿り木的な♪
閉店まじかでしたが、快く入れていただきました(^^;)
流れてきた３人で、お奨めのワインやサングリアをいただきました。
私の白はしっかり目のタイプという事で、キリットした美味しいワインでしたね。
あてで提供頂いた牛蒡の料理（詳細失念！）も、牛蒡の旨味を強調した
もので、ワインにも会いましたし、美味しかったですよ。
そして何より、嬉しかったのは少し会話していたら、「OPENした頃に、
何度かおこし下さいましたよね！」と思い出して頂けたこと！(^O^)／
もう、５年も経っているのに。ワインを飲みたくなったらお奨めですよ(^^♪
ちなみに私の５年前のマイベストレストランNO.1ですね(^^)
また、いつか伺いますね。ごちそうさまでした！