みのムシさんのプロフィール詳細

以前は暇つぶしに書いていましたが、
今は変わりました。自分で言いますが結構味はうるさいです。

基本的には書くのが面倒なので全部3点と思っていました。が、現在は自営の飲食店を愛しており自営の店でオリジナリティがあり攻めている店は4点以上が多いイメージです。自分の人生そこまでこんな無法地帯にかける時間は無いとは思うが。
墜落していく日本であっても、食という部分はまだまだ落ちてはいないと思っており海外と比べてもトップの国であると思う。
リテラシーだけ高く悪口ばかり自己満足で悪質なレビュアーも結構居る感じですが、食べログのシステム自体が噂通り酷くゲスでお店には辛いと思う為もっとシステムを理解して、『一投稿』『一投稿』に飲食店を愛して、何も知らないゲスロガーが一度くらいの来店で悪口を書かずに、飲食店は多くの人を救うということを【直接話せない馬鹿な人がこれ以上増えないようにとの思い】で、忙しい中食べログ書くことにします。
皆何故、証拠も提示していないことをレビューでかくのだろうか？返金してほしい意思があるなら、直接やり取りをすればいい。店側も水商売という理解はあり、こちらも理解して覚悟して座っているはず。嫌なら毎日牛丼チェーンや◯苦ドナルドにいけ。飲食店におまえのメンヘラ全部をおしつけ一回食べたくらいでネチネチやるな！
お店側もこんな所に悪く書かれるくらいなら他のお店もすすめてくれる店もあるはず。

人に奢ってもらって身銭をきらず『困難店に来れる私はすごいでしょ？』と食べログの口コミを『相手をしてくれない店舗』に対し微妙な感じで書く腐りかけジジババの撒き散らかしログを見ると正直吐き気がする。
そんな頭ピーマンはケツが4つになるまで蹴り上げに伺わせて頂く。
私もいい歳ではあるので一度くらいでは店を判断せずに
安易に子供じみて店に二度と来ないなど幼稚なことはかかないように気をつけたほうがいいと思っている。
食べログの悪口はネットのフォローが多ければ多いほど罪。淋しいヤツが相手してくれないからと悪く書いているのは見ていて卑怯で不快。

こんなに儲からなくて難しい、日々税に追われ更に載せられたくない嫌な発散ゲスログの被害に支配されないように踏ん張りながら面倒な賞味期限のある食べ物で人に笑顔になってもらいたいと貧乏な国で貧乏相手に頭を下げ、朝から晩まで働いて小銭を日々頑張って貯めて新しい味を探しつつ商いを行う、飲食という素晴らしい仕事を選んだシェフ達を我々はもっと尊く、愛さなければいけないと思う。

逆に
「予約困難」を客釣りにする店には若干冷めたところから入ってしまうところがあります。それも増えすぎて、もはやマストに近くなっているが。。。「今日食べたら予約して帰ってね」も良いが、大体私からすると滑稽でそいつらにその価値は無い。デシャップに座るような、携帯触ってすぐ食材さわる、オーブンを足で蹴って締めるような出来損ない料理人、料理ど素人のスーパー営業マンから転職した中途半端な真似料理。汚染された食材を使い価格を安く感じさせシャトーブリアンシャトーブリアンシャトーブリアンと馬鹿の一つ覚えのように何も肉の事も知らないインスタグラマーをコスパの良いシャトーブリアンをぶら下げ操り料理人の価値を下げ、馬鹿舌がゴキブリのように何年先でも群がる。
ただの黒毛和牛のフィレを料理知らない素人が炭で焼くだけで何故これが流行る？『友人が盛り上げているだけ』
と、わけがわからない店にはミシュランだろうがゴエミヨだろうが友達で載せてもらう店もあるので、余計な事を書くかも知れません。
“予約困難な地点でお客目線でない"
バーゲン的な店はサービス業でない。『安いから文句言わず店に合わせろ』の考えがそもそもネズミホイホイ。
ある程度通っている人間に予約取れるようにしてくれる店が良い店。

『年内いっぱい』『次回の予約は夏です』等を歌い、実際はDM送って予約してもらうような操作しながら、グルメレビュアーは即受入れるなんちゃっての予約困難店や、そのくせ料理は"付け焼き刃の真似"しかしない口ばかりの薄っぺらい店。更にそれしか無いからそこに輪をかけ流行りの困難店を執拗に自ら盛り上げる『２年先までいっぱいですよ、＆その後閉店しますから』と閉店します詐欺をプラスし、所詮別店舗やる予定なのに予約困難が増えて来てる中負けまいと拍車をかける。実は友人経由なら予約取れる詐欺まがいの姑息で貧乏くさいやりかたの口の尖った店には一喝入れたいところ。
要らないことも常識レベルで書きましょう。
その地点で正直興味が湧かない。
行っても書かない店が殆ど。
食べログのタダめしレビュアーもそうですが、
事情を色々知るとその辺は正直どうかと思ってるのですが、
そんな自腹きらない者が自分がグルメだと陶酔して馴染み店を攻撃する変人レビュアーに攻撃しているのを見たらチョイチョイ要らぬことを書くかもしれません

結局レストランで人間が味覚で感じる部分は２０％以下だという。
店は生き様、従業員や客層の質だったり、場の空気も重要であり、
美味しかろうが関係無い点数の付け方の時もあります。
応援したい真っ当な店なら4〜5にする傾向です。
特に悪口を言う事を生業にする飲食店やバーに関しては書きもしない。
真似だらけの飲食は何も思わず退屈。
オリジナリティに強く惹かれます。

店のことを好きだと言う割に安くするようにしてもらったり、来店時に食べログやミシュランの名前を出し店に良いものを出させるように圧を加える恥ずかしいヤツも、常連顔をしながら言ってることと行動は伴ってない同席者も冷める。

好きだから応援して使うのだ。
好きだから値切るのではない。

若い頃は私も料理をしておりました。現在は副業ですがフランス星付きレストラン経営しております。料理経験も有り。店舗責任者もしていましたのでプロとして個人店中心に書きます。

フォロワーの少ない私の点数の影響などゴミクズみたいなものでしょうが。