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住宅街にあります
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店外メニュー
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店外メニュー
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内
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卓上アイテム
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びっくりトンカツの胡麻
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びっくりトンカツの全容
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びっくりトンカツの厚み
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びっくりトンカツの断面
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びっくりトンカツのiPhone4Sと大きさ比較
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びっくりトンカツの空中写真
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びっくりトンカツの野菜
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びっくりトンカツの断面
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無事完食
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びっくりトンカツのサイズの参考までに
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びっくりカツ ¥2500 2015/03/21
大学生時代以来の友人との不定期会合の場として選んだのがこちら。
新丸子という自分にとっては馴染みのないエリアだけにノーマークのお店ですが、実は他に類を見ないほどの看板メニューがあるということです。
新丸子駅からは徒歩5分足らず。今回は自宅からのアクセスの都合上、武蔵小杉駅から歩いて行くこととなった。
武蔵小杉周辺から新丸子への風景の変化には驚かされるばかりでしたが、確かに、他に類を見ないほどのメニューというと武蔵小杉にはなさそうです。やっぱり新丸子…味のある街です。
ということで、友人の到着を待って入店。…週末にしてはほぼ満席の店内は、人気店の証拠です。
さて、オーダーです。…もちろん、はるばる新丸子まで来たからには、びっくりカツ意外にオーダーすべきメニューはありません。
ただ、こちらでは、トンカツを単品でもオーダーすることができ、定食から¥300引いてくれるとのことなので、びっくりカツは単品だと¥2500ということになります。
600gの豚肉を使用したトンカツが¥2500というのは、なかなかお目にかかれない安さです。…単品のびっくりカツをオーダーします。
びっくりカツが提供されるまでに店内を見渡すと、こちらの豚肉が米沢豚という銘柄豚を使用しているというポスターが目に入りました。どの程度のブランド力があるのかは分かりませんが、何らかの規格に適合したものには変わりありませんから、それがリーズナブルであるというのは素晴らしい。
それから、先に運ばれてきたゴマをすり鉢でスリスリすること10分弱。意外に短時間でびっくりカツの登場です。
なかなかのサイズですね。衣で多少バルクアップしているとはいえ、これは確かに450gなどではなく、本当に600gありそうです。
比較対象に置いた自分の手の平2枚分くらいありそうです。
それに、添えられたキャベ千もなかなかのボリューム。…キャベ千に興味はありませんけど(^^;;
さっそくいただきます。
厚さ2cm弱ほどの肉は、ほんのりピンク色をしており、余熱で火を通す感じに揚げられてます。この揚げ具合、いい仕事してますね。
その肉質は、やや筋っぽさはあるものの、いい脂身の配分で、ほろほろと口の中でトロける柔らかさです。…米沢豚のクオリティの高さがわかります。もちろん、絶品レベルではありませんが、低価格志向のお店のものとは違います。
なぜ、これだけ安いのかが分からないほどです。
衣も厚みは感じないので、肉自体の食感をダイレクトに楽しめます。
あえていうと、少し脂身が多いかな？
しかし、食べ応えがありますね。1枚のカツが7つにカットされてるので、単純に計算すると1カットで80g以上あることになり、1カットでふつうのサイズのトンカツくらいあるわけです。
トンカツは揚げるので、ステーキと違って、どこまでもサイズを大きくすることがしにくいじゃないですか？
そこをクリアしてくるのがうれしいですね。それも厚みがあるのがいい。肉料理は厚みがあるにかぎります。
ちなみに、こちらのソース。酸味より甘味が強いですが、しつこさはありません。個人的にトンカツソースって好きじゃないんですけど、ゴマの風味も加わってコクが出ているので、ソースをかけておいしくいただきました。
トンカツに醤油を使う習慣がある自分は、途中からは醤油をかけました。
ちょっと脂身が多いトンカツなので、味変作戦です(^^;;
最後までおいしく堪能しました。
ここは是非再訪したいお店です。