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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
「ラーメン」ですが、すでに「特製」みたい。肉一枚サービスだけど、それ以前に肉一杯。海苔3枚。ホウレンソウ大盛り。コスパ最高！
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ラーメン（￥690）+肉一枚（サービス）
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煮干し生姜ラーメン（￥750）
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2020/06/15 更新
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ラーメン（￥690）+肉一枚（サービス）をいただきました。
家内は、煮干し生姜ラーメン（￥750）。
土曜19：00、お店の入り口に「終了」の看板。
丁度、最後？に待っていた一組が店内に案内されていた。
おしまいですか？と確認、
聞いてきます、とご回答。
ちょっとして、
大丈夫です。とご回答。
良かった。ぎりぎり...。
一応、夜の営業時間は、土曜は18：00~20：00とあります。
19：00に来れば大丈夫などとは思っていませんでしたが、
さすがに人気店。
実は今日で、2回目なんです。
出直すなんてよくある事、駄目だった場合の事を考えて、
近くで、第2希望、第3希望を用意しています。
前回も来たときお店の前の張り紙がいっぱいでいろいろ書かれています。
並び方の注意とか、駐車の仕方とか、注文の仕方、メニューの説明、お奨めの調味料。
最初に読むはどれだ？読むのが大変。
住宅地の一角にあります。
車の多い通りからすぐ入ったところですが、
お客さんがやたら来たら近所迷惑だろうな、というところにあります。
店内は、カウンター6席で、4人掛けテーブルが2卓。
家内の煮干し生姜ラーメンが来て、
私のラーメンが来ました。
ラーメンのガイドによると、
煮干し生姜ラーメンと、にぼ丸は、新メニューとの事、
まるそば、汁なし、ラーメンが、従来メニューとの事。
選択肢が多い。
「ラーメン」ですが、すでに「特製」みたい。
肉一枚サービスだけど、それ以前に肉一杯。海苔3枚。ホウレンソウ大盛り。
￥690のですけど。
麺は、量を選べて200グラムにしました。それ以外は硬さ、味の濃さ、脂の量は普通。
でも、結構、脂は多め。
メニューにはよく読むと、「★」が多いほど脂っこくなります。とういう一文があり、
ラーメンは、★、4つです。
家内の煮干し生姜ラーメンでも「★」2つ。
脂っぽくないイメージですけど、ココのお店の生姜はココ流で脂濃いめです。
熱々でこってりです。
麺は、中太、コシあり歯ごたえあり、シッカリした小麦の味、風味。
トッピングは、
チャーシュー、海苔3枚、ホウレンソウ、ネギ。
それぞれ、お飾りではなくそれどころか徹底的な存在感。
大判の海苔3枚は、溶けにくく、一枚でも、風味がしっかししたもの。
ホウレンソウも、もはや大量と言える量。
チャーシューも大きいもの小振りもの入り混じっていますが
厚みがすごい、バラではなく、肩ロースとかだと思います。
ステーキみたい。は、言い過ぎですが、
チャ―シュー麺頼んだっけ？と思わせます。
炙ってあって、香ばしくもあり。
食べごたえ抜群。
個人的な3段階で「A'」。
煮玉子は、売り切れ、
その他の多くの追加トッピングも売り切れ。
ほんとは、もっとほかのトッピングも入っていて、
品切れになった分、ましましになったとか？
家内の煮干し生姜ラーメン、今までにないタイプ。
ベースの豚骨、鶏に、煮干し、更に生姜！？
先に家内のが出てきたので、スープだけ先に頂きました。
脂っこい生姜は、今までにない味わい、
さらに煮干しと動物系で頭が混乱(＠_＠;)...
その後、どんぶり交換の前に、
テーブル調味料の揚げニンニクをどっさり。
えっ？
味が違いすぎるので、交換しないと思ったと。
交換していただきましたが、
揚げニンニク入れ過ぎ。
味変はいいけども、後にして欲しかった。
生姜にニンニク入れる？
ちなみに私は今回に何も足していません。
生姜醤油、最近、トレンドですもんね。
ここ東岩槻にも強力な長岡醤油ラーメンありますもんね。
研究熱心ですね。
交換後、再度、元に戻すと、
スープがぬるく感じた。
トッピングが多いからですねぇ。
また来たいと思うのですが、
営業時間的に、休日しか来れず、
介護中の親の食事が終わった後だとなかなか間に合わない。
もう少し営業時間長いといいのですけど。