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夜の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
予想外のうまさでした。
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東京豚骨ラーメン並+得入り
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味噌ラーメン並
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2020/06/15 更新
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東京豚骨ラーメン並（￥680）+得入り（￥300）をいただきました。
家内は味噌ラーメン（￥780）です。
予想外のうまさでした。
東京豚骨などはもう掃いて捨てるほどあります。
口コミの星もそこそこありましたが、たいして期待はしていませんでした。
良い意味で裏切ってくれました。
期待していなかった分の反動もあったとは思いますけれど。
麺とスープとメンマがうまい。
特に麺。
店内にあるお店の自信ポイントには、麺には、鰹節が練りこんであるとか、
味わってみてもよくわからない？が、
軟らかめでかなり自分の好みです。歯ごたえも、弾力も適度、味も小麦が主張してこない。
味わったことのない風味（言い過ぎ？）。
おいしい。
スープ。
そんなに豚骨臭さはありません。ほとんどないように思ったのは気のせいで、
家内は、どんぶり交換した際に、少し、あったと言っていました。
臭みもあまりなく、たれの味もしっかりしていて、かなり完成度が高いと思います。
（完成度というと決まった完成形があるように聞こえますが実際にはないでしょう）
これも一つの完成形だと思います。
メンマが大きくても軟らかく味がしっかりしていていい。
これだけ大きくて、軟らかいのはなかった。
トッピング。
辣油などを和えた白髪ねぎ、半煮玉子、輪切り青ネギ、メンマ、のり１枚、チャーシュー、角切りチャーシュー。
煮玉子、味浸みています。レンゲにすくって、スープを一緒に食すとgood！
スープとの相性もありますね。
バラ肉のチャ―シューは、形は、ベーコンのようです。煮豚が入っています。
角切りの「得入り」分の方は、煮込んだときの味が感じられて良かった。
海苔は好き嫌いあるけど、もっと欲しい。
家内の「味噌」もうまい。
途中どんぶり交換して、戻しても、両方しっかりしているので、味わえる。
どんぶりを、戻しても問題ない。
どちらかの特徴が強いと、違いが強すぎて、キツイ部分だけ、
強調され、味がわからなくなる。
それがない。
駅からかなり近い立地条件で、チェーンならではの強みでなく、
店舗の独立した頑張りが伝わります。
お店の店員さん、（兄さんとお姉さん＝50台の私から見てお兄さん達）は、
レシピに頼るのではなく、どんぶりを美味しく提供する意識を持って
お仕事されていると思う・
で、ないと、中途半端な味になると思う。
卓上の明太高菜は辛い。
最後に味見で一つまみ入れたら汗びっしょりになりました。
餃子がなかった。
辣油と酢はあるのに。
実は、ルミネの買い物ついでに行きました。
また行きます。