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リニューアル魚ふじ神保町、小川町、新御茶ノ水/天ぷら
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昼の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
サクフワな天麩羅
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上天丼
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2012/01/16 更新
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天丼は一度食べたいと思い立ってしまったらその欲求を振り払うことが極めて困難な食べ物の一種であることはおおむね異論のないことと思う。
天丼欲に取り付かれた昼、近くの店で真っ先に思い当たった魚ふじへ出かけることにした。
上天丼２３００円を注文する。比較的低温の油で揚げているようで油くささも店内にほとんど感じられない。
ランチ終了間際であったがカウンターには上司に連れられて訪れたらしい３人（おじさん１女１おばさん１）の先客が、じっとかき揚げ丼の出来上がりを待っているところであった。
そのかき揚げのあがり具合を観察するに、極めて軽そうでいかにもうまそうだ。
期待しながら登場を待った天丼は巻きエビ１、穴子１、キス１、かき揚げ（小柱、芝エビ、ミツバ）にあっさりめの辛口のつゆが程よくかかっている。かき揚げはサクフワといった食感で軽く、巻きエビもレアすぎず固すぎずの火の通り具合で甘みがある。穴子は小ぶりだがむしろ最近よく見る巨大で大味な穴子よりも味がある。ご飯は柔らかめであるがつゆをかける分もう少し硬めに炊いても良いのではないだろうか。
ただ、入店が遅かったせいか全体に油のきれは若干悪いように感じられた。さらになぜかご飯がぬるい。これも時間が遅かったせいだろうか。