-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-276533411 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-276533411","content_type":"ReviewImage","content_id":276533411,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-276533416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-276533416","content_type":"ReviewImage","content_id":276533416,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-276533421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-276533421","content_type":"ReviewImage","content_id":276533421,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027199 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027199","content_type":"ReviewImage","content_id":277027199,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027215","content_type":"ReviewImage","content_id":277027215,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027230","content_type":"ReviewImage","content_id":277027230,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027240","content_type":"ReviewImage","content_id":277027240,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027255","content_type":"ReviewImage","content_id":277027255,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027261","content_type":"ReviewImage","content_id":277027261,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027265","content_type":"ReviewImage","content_id":277027265,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027267","content_type":"ReviewImage","content_id":277027267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277027273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277027273","content_type":"ReviewImage","content_id":277027273,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日曜日、朝8時50分。
先月予約したシュトーレンの受取りの為来店。私の1番の推しパン屋であるパンデフィロゾフさんの先頭を初めて経験しました！笑 前回、周年祭の初日朝7時半に到着しても10番目だったので、地方民は一生先頭なんて並べないのでは…？と思っていたら普通の休日であれば大丈夫だと判明。学びですね。
微かに見える店内ではYouTubeで拝見した光景がそのまま広がっています。榎本シェフがパンを作り、微かに聞こえるお洒落FMをBGMに聴きながら育つパン達。何より映像と違うのは香り。焼き上がりのタイミングで良い匂いが漂ってきて幸福。9時半頃、表の椅子が出されると「座ってお待ち頂いて大丈夫ですよ」とお姉さん。本当にこのお店の皆さん優しくて大好きです。9時半を回ると列が出来始め、開店時にはマンションの角の先まであり最後尾は見えず…（やはりすごい人気！）
★本日のチョイス
ロデヴ・ドゥ・フレーズ
アルファ・バケット
シュトーレン
ル・ヴィニュロン・ルージュ
ル・ヴィニュロン・ブラン
榎本哲がつくる食事パン（書籍）
ロデヴ・ドゥ・フレーズ
クラスト薄めでパリッとしつつ、クラムがもちっとプルプル。ドライストロベリーがジューシーで甘さと酸味を兼ね揃えたジャムのようです。グリーンレーズンとピーカンナッツのアクセントも最高。
アルファ・バゲット
絶対に外せない一品。このバリッともちもちなバゲットは他ではなかなか味わえない。大好き。
シュトーレン
ラベンダーが入っていると聞きラベンダーにいい思い出が無かったのでかなり心配していましたが、杞憂どころかファーストインパクトの風味の華やかさがすごい！中のレーズンがしっとりとした生地と合わせるとまるで羊羹を食べているのかと錯覚するほどねっとり。そこにクルミの食感が楽しい。スパイスはほどよく。温めても食べましたが、更に柔らかさが増してトロンとした口当たりに。これは美味しい…一瞬でなくなりそう。
ル・ヴィニュロン・ルージュ
ル・ヴィニュロン・ブラン
絶対に外せない（略）大好きなパン。このパン達と一緒にワインを愉しむのが至高。クリームチーズやマスカルポーネなどと合わせてみたいと思いつつ、美味しすぎていつもそのまま食べて終了（いつかやりたい）
榎本哲がつくる食事パン（書籍）
発売当初、購入を迷っていましたが「店舗購入でシェフのサイン入り」と聞き即決。パンを作った事がない私にはかなり高度な内容でしたが、フィロゾフさんの美味しいパンがどう作られているのかを使用する小麦から解説されていたり、レシピまで公開されていたのには驚きました。普段お店には並ばないパンのレシピもあり、これは是非作ってみたいと思いました。オーブン買うことから始めよう…
いつも美味しいパンをありがとうございます。2025年も絶対に伺います！