『あけましておめでとうございます』ＨＫＴさんの日記

みなさんにとって幸豊かな2016年になることを願っています。

さて、一昨年までおせちは作っていたのですが、
暮れの用意に費やす時間や、正月を旅行に充てるようになり、作っても残すことが多くなりました。そんないきさつもあり2015新年は"某・銀ポ"の洋風おせちを取り寄せてみたところなかなかおいしかったので、今年もほぼ同じ内容のものを取り寄せてみました。しかしながら前年ほど感動が無いのは当然ですが、受注が増えたためなのか、昨年に較べて調理の質が落ちたと感じました。正統のおせちと違って甘くないのはマシとはいえ、過剰に塩が強かったり、加熱が過ぎていたり、解凍によってスポンジのようになってしまったパテやテリーヌが食べ慣れないハーブ風味だったりと、もうこちらのものは遠慮しようとの結論に至りました。そしてどうやら近所のイタリアンにて、冷凍を施さないおせちを大晦日に店頭で渡す提供をしているのでそちらを試したいと思いました。

人生も折り返したとはいえ、毎年どう過ごしてよいものか時間を持て余すことに人としての未成熟を実感してしまいます。

どうか本年もよろしくお願いいたします。