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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ご馳走亭 初めて 美味しいほやの塩辛を食べた！
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活イカ刺し
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げそ揚げ
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イカの塩辛
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ホヤの塩辛
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だし巻き卵
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2012/11/06 更新
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以前、お店の前を通ったときに、とても気になったお店でした。やっと、訪問するチャンスに恵まれました。
平日の夜の訪問です。
入店、１階には水槽があり、ちょっと狭いなあって感じでしたが、よく観察する間もなく２階へ。個室に通されました。
個室は掘りごたつ。ふすまに障子。落ち着く空間になっています。
では早速、ビールに、だし巻き卵に。
函館といえば活イカ。これを刺身と、ゲソは揚げ物にしてもらいましょ。
あと、ホヤの塩辛とイカの塩辛。
やっぱり、日本酒も。小樽の酒、超辛口 北海 熊ころり を注文。蔵元は山二わたなべ。
活イカ、実は昨日も食べたのですが、今日は、一段と美味しく感じました。
さきほど水槽にいたイカさんが目の前にやってきました。
ある函館出身の人曰く、この透明なイカの味を知っているので
普通のイカ刺しは食べられないとのこと。
コリッコリッとしてて、とても美味しいです。
イカは、少し時間が経った方が、アミノ酸に分解？されて旨みが増しますので
それが好きな人もちろんいるでしょうけどね。うちの父親とか。
さて、イカの塩辛です。とても上品にできています。麹は完全に溶けており
桜色をしています。
一口食べる。旨い。とてもイカが美味しく感じます。そこで、熊ころりを一口。
日本酒にとても合います。
さて、ホヤの塩辛ですが、ほやって、独特の臭みや硫黄臭さがあって、
ちょっと苦手ですが、
ここのホヤの塩辛は臭みがなく、ホヤそのものの味が味わえます。
過去最高の味！とても美味しいです。
はっきりいって他のホヤの塩辛とは別物です。
ミックスピザ、ツブとアスパラガーリックを注文。
ミックスピザは、薄い生地のピザでさくさくしてて。
シーフードとチーズがたっぷりで美味しかった。
ツブも良い。
他にも旨いものがありましたが、記憶が薄れてしまった。
今日は、日本酒を行き過ぎてしまいましたあ～。