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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
昔から変わらない美味しいラーメン つるや
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2018/08/25 更新
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昔から、としたのは、私は、平成一桁の時代、旭川に住んでいて、この店に足繁く通っていた。
今日、厨房に立っていた若い方の店主は、その頃、髪が黒々としていた。
今は白髪が目立つようになっていたので、あれからもう20年以上経ったことを再認識した。
1972年創業のお店。味は20年以上前から変わらない、同じ味だと思う。
入店は平日の2時だったにもかかわらず、結構、客の出入りが多くて、人気あるなあ、と実感。
注文は、味噌野菜チャーシュー、麺硬め、脂少なめ。
1050円
最初にスープから。スープは豚骨と魚介に野菜ダシが入ったスープ。ニンニクが程よく溶けていて、唐辛子の辛味がアクセントになっており、バランスがよく、おいしい。それに加藤ラーメンの中細低加水麺が合う。
野菜は炒めてあって、香ばしい。もやしを麺と絡ませながら食べる。シャキシャキしててうまい。
チャーシューは、分厚くて、柔らかく、とても食べ応えがある。
いやあ、とても美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした。