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夜の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
“煮干しが”濃厚なラーメン
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2025/10/20 更新
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土曜日の飲み会終了後に、連れと代行待ちの間、ラーメンが食べたいということで入店。
初来店でしたが、キレイな環境に安心しつつ、氷見濃厚煮干しらぁ麺の食券を購入して着席。
10分弱で着丼。
まずは、流行りのレアチャーシューなど、全体的にキレイなビジュアルに感激して、カメラをパシャリ。
スープを一口すすると、濃い口スープではなく、“煮干しが濃いスープ”であることが分かります。
塩味や油は比較的に濃くないので、全体的に調和されています。濃厚な煮干しの後に、玉ねぎの爽やかな酸味が口中を広がるので、後味もしつこくありません。
麺はパツッと歯切れが良く、よくスープを吸っているため、これまたバランスが良い。
レアチャーシューは、見た目以上に柔らかく、甘みとコクがあり、とても美味しい。
お酒の後には、とても満足できるラーメンでしたが、個人的にはもう少し濃い口スープの方が好みでした。
ご馳走様でした。