ワイン王子さんが投稿したアルシミスト(東京/白金高輪)の口コミ詳細

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移転アルシミスト白金高輪、白金台、泉岳寺/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2020/01 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

素材の味を生かした素晴らしい味のハーモニー

以前から伺いたかったミシュラン星付きのこちらのレストラン。
ついに訪問しました。
2020/1

ランチ時は満席でした。
入口からしてカッコイイです。
白を基調に紫をアクセントにしたインテリアも好感度アップ。

前菜・・・・・雲丹
       こちらのスペシャリテだそうです。
       雲丹のフランに生雲丹も入っている絶品洋風茶碗蒸し。

       紫黒米
       カリッとチップスにした黒米にカラスミが合います。

       ポロ葱
       優しいポロ葱のスープをミキュイの帆立が引き立てている!

魚・・・・・・鰆、紅くるり大根、大葉
       ピンクの見た目がかわいい一皿。
       ミキュイの鰆の身のしっとり感は絶品です。

肉・・・・・・鴨、人参、オレンジ
       火入れが抜群の鴨が旨い!!
       人参のピューレで甘みが足され一段と旨くなる!!

デセール・・・みかん、オリーブ、チョコレート
       みかんクリームとオリーブオイルにチョコレートムースを
       一緒に食べるとビックリするぐらいマッチして驚いた!!

流石人気のお店ですね、素晴らしい料理の数々でした。
また伺いたくなるお店です。
ごちそうさまでした。

  • 雲丹

  • 紫黒米

  • ポロ葱

  • 鰆、紅くるり大根、大葉

  • パン

  • 鴨、人参、オレンジ

  • みかん、オリーブ、チョコレート

  • ハーブティー

  • お菓子

2020/02/19 更新

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