ワイン王子さんが投稿したDA FIORE （東京/明治神宮前）の口コミ詳細 [食べログ]

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DA FIORE 明治神宮前、表参道、原宿/イタリアン、野菜料理、イノベーティブ

4回

昼の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

自然派イタリアン

またまた大好きなこちらへ。

原木椎茸のポタージュはクリームを使用していないのに凄いコクと旨み。

スペシャリテの鴨の燻製は塩とはちみつ、オリーブオイルのバランスが命。

焼き野菜は野菜本来の甘味が爆発。

百合根、ナスタチューム、サフランのリゾットはアルデンテの食感がパーフェクト。

鹿肉と黒米のメインは尋常じゃない鹿肉の柔らかさにびっくり。

そしてドルチェも野菜や寒天を使って新しさを表現しています。

野菜の素晴らしさが伝わり体が元気になるイタリアン。
本日も素晴らしかった。
ごちそうさまでした。
また伺います。

自慢の野菜

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原木椎茸のポタージュ

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鴨の燻製

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焼き野菜

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百合根とナスタチュームとサフランのリゾット

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リゾット

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鹿肉、黒米

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ビーツのアイス

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黒米の煮汁寒天

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グルテンフリーのガトーショコラ、ナッツ

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抹茶

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2025/11/04 更新

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3回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

自然派隠れ家イタリアン

またまた大好きなこちらへ。
体に優しいイタリアンで今日も楽しみです。

スープ・・・・・・セロリアックの冷製スープ
　　　　　　　　　水とセロリアックだけで作ったスープに無花果とアルガンオイルを
　　　　　　　　　浮かべてあるシンプルなスープだけど味わい深い。

パン・・・・・・・塩なしパンはフィレンツェの名物
　　　　　　　　　いつもながら美味しいパンである。

前菜・・・・・・・鴨の瞬間燻製
　　　　　　　　　こちらのスペシャリテ。
　　　　　　　　　旨みのある鴨が最高!!

サラダ・・・・・・さまざまな野菜が一皿で味わえる健康的なサラダ。

リゾット・・・・・青茄子とナスタチュウムのリゾット
　　　　　　　　　食感はアルデンテ、シンプルで味わい深い一皿。

肉・・・・・・・・夏鹿、黒米
　　　　　　　　　柔らかな鹿肉が絶品、爽やかな葡萄のソースでいただきます。
　　　　　　　　　黒米のアクセントもいいですね。

ドルチェ1 ・・・・ビーツのアイス
　　　　　　　　　さっぱりした口当たりで美味しい。

ドルチェ2 ・・・・黒米寒天、麦こがし
　　　　　　　　　これはもう京都の和菓子!!にしか思えません。
　　　　　　　　　優しい味わいでびっくり。

最後にグルテンフリーのガトーショコラまでいただき大満足でした。
ごちそうさまでした。
また伺います。

セロリアックの冷スープ、いちじく、アルガンオイル

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クレソンパン

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鴨の瞬間燻製

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胡桃パン

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焼き野菜サラダ

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青茄子とナスタチュームのリゾット

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夏鹿、黒米

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ビーツのアイス

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黒米寒天、麦こがし

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グルテンフリーガトーショコラ、ナッツ

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使われる野菜

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2025/09/15 更新

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2回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

自然派イタリアン

久しぶりに訪れたこちら、相変わらず雰囲気抜群ですね。
グレーイッシュな内装と木のテーブルがナチュラル感を出してます。
こちらの料理はバターやクリームを使わない優しい味で素材の美味しさを引き出しています。

トピナンブールのスープは菊芋と水だけで作ったスープ。
かぼちゃの種のオイルがアクセントになっていて自然の味わいで美味しいです。

パンも粉の甘みを感じるトスカーナの塩無しパン。

鴨肉の瞬間燻製は塩と蜂蜜でいただきます。
鴨旨みが引き出されて絶品!!

野菜の一皿は焼いた根菜類と黒米、生のハーブをほんのりとした塩味で自然を味わいます。

百合根と蕗のとうのリゾットが秀逸。
百合根の甘み、蕗のとうの苦味、ポロネギのとろみとコクが抜群の組み合わせ。
新感覚のリゾットはビックリの美味しさでした。

メインの鹿肉は旨み爆発です。
付け合わせのハーブや花の苦味が合いますね!

ドルチェも素晴らしい。
ビーツのアイスは爽やかでガトーショコラの芳醇な香りとよくマッチしてます。

最後までナチュラルな美味しい料理。
以前にも増して魅力的になりました。
ごちそうさまでした。
また伺います。

トピナンブールのスープ

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トスカーナの塩無しパン

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鴨の瞬間燻製

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野菜の一皿

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百合根と蕗のとうのリゾット

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鹿肉

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ビーツのアイスとガトーショコラ

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小菓子

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2025/02/15 更新

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1回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ナチュラルテイストイタリアン

表参道から紀伊国屋の裏から原宿方面へ住宅街を歩いて行くと
なぜかおしゃれなカットハウスが乱立しています。
その近くの商業施設の地下に静かにあるお店。
吹き抜けのエントランスから降りると地下とは思えないような
開放的な空間で、グレーを基調としている内装はシックですね。
食器も自然派の陶器が多いのも特徴的です。

スープ・・・・・・マッシュルームスープ
　　　　　　　　　凄くシンプルな味付け。
　　　　　　　　　マッシュルームと水とオリーブオイル。
　　　　　　　　　凝縮した濃厚なマッシュルームの旨味が優しい。

アンティパスト・・鴨のスモーク
　　　　　　　　　トスカーナ産のオリーブオイルと塩でいただきます。
　　　　　　　　　素材の味がダイレクトに伝わってきて旨い。

サラダ・・・・・・温野菜のゴルゴンゾーラソース
　　　　　　　　　15種類の野菜が生、焼、蒸し、と素材本来の味を楽しむため
　　　　　　　　　ソースも優しい味付けです。

プリモ・・・・・・エストラゴンのパスタ
　　　　　　　　　ハーブを練り込んでありペコリーノチーズの塩けだけで
　　　　　　　　　食べさせるシンプルなパスタ。

セコンド・・・・・平目のソテー　アンチョビソース
　　　　　　　　　ふわっと焼かれた平目の身が軟らかく旨い。
　　　　　　　　　アンチョビソースも優しい。

セコンド・・・・・鹿のグリエ　木の芽　バルサミコソース
　　　　　　　　　肉の焼き加減はいいですね!
　　　　　　　　　旨味が凝縮されていて旨い!
　　　　　　　　　こちらもシンプルな味付け。

ドルチェ・・・・・ビーツのアイス
　　　　　　　　　綺麗なビジュアルですね!!
　　　　　　　　　ビーツの土臭さはかなり取り除いてさっぱり食べられます。

ドルチェ・・・・・抹茶のティラミス
　　　　　　　　　さらっとさっぱりしたティラミス。
　　　　　　　　　甘みは少なく抹茶の苦みが効いています。

身体に負担をかけないサスティナビリティーな料理を目指しているレストランと
いうことで、素材の味を少ない調味料で最大限に行かす料理でした。

マッシュルームスープ

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マッシュルームスープ

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トスカーナパン

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鴨スモーク

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温野菜のゴルゴンゾーラソース

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温野菜のゴルゴンゾーラソース

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エストラゴンのパスタ

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エストラゴンのパスタ

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パン

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平目のソテー　アンチョビソース

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鹿のグリエ　木の芽とバルサミコソース

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ビーツのアイス

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ビーツのアイス

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抹茶ティラミス

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抹茶ティラミス

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中国茶とアールグレーのミッキクティー

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お菓子

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2022/11/08 更新

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