saiworldさんのマイ★ベストレストラン 2011

久しぶりに、北山田の


スイーツガーデン Yuki Ajiki


さんに。先日の台風で契約しているイチゴ農家さんに被害が出てしまい、現在イチゴを使ったケーキが提供出来ないとか。。。デコレーションケーキは、アメリカ産のイチゴを使っているそうなので、誕生日の人も安心ですね。


今日は、大好きで目標にもしてる(笑)、ロールケーキを。季節のロールケーキは、スイートポテトだ。こちらは、ケーキの所に軽く層にして、クリームを巻くタイプ。


スイートポテトは、かなり甘めに仕上がっていましたが、スポンジやクリームと一緒に頂くとちょうど良く美味しかったです。


やはり、Ajikiのロールケーキは、美味しいですね。
先日、友人とスイーツの話をしていたら、食べたくなって、久しぶりに北山田の


スイーツガーデン ユウジ アジキ


さんへ。こちらのロールケーキが好きなのですが、瞬殺で売り切れてしまったらしく、買えず。季節限定の抹茶ロールケーキ食べたかった･･･。


通常のプチガトーは、残り少なく、定番の物ばかりでした。しかも、なんかケーキが一回り小さくなっている気が･･･。物価の上昇を感じますね(^^;)残念なのが、フレーズの一番上にあったハート型の苺がなくなってしまった事。でも、スポンジやクリームは、やはり絶品です。


他にも、定番の中でお気に入りのフロマージュクリュ、ポンカンのジブースト、チョコレートケーキをみんなで頂きました。やはり、近所に欲しいケーキのお店ですね。
無性にアジキさんのモンブランが頂きたくて買いに行ってきました。国産の栗を使ったモンブランの方が好みです。

そして、安食ロールは、安定の美味しさです。このロールケーキは、いつも売り切れているので、売っているとついつい買いたくなりますねっ！
北山田のケーキ屋さん、


YUJI AJIKI


さんへ。ちょうど先日、父の誕生日だったので、小さなフレーズですが、お誕生日プレートもつけてくれるとの事なので、こっそり付けて頂きました。他にも本日は、


アナナと太陽の女王バナナ
レモンのショートケーキ
プランタン
モンブラン


レモンのショートケーキは、レモンがしっかりと効いていて美味しかった。アナナと太陽の女王バナナは、初めて見ましたが、色々なフルーツの味わいがして、土台の香ばしさと美味しさがとても良かったです。


真ん中の子は、やはりイチゴ好きだからか、じいちゃんのケーキを一緒に食べてました(笑)普段甘いものを食べない父も、美味しいケーキだなと感心しておりました。喜んでもらえて良かったです。
子供のお食い初めのお祝いのケーキは、うちの家族が好きな


ユウジアジキ


さんのケーキを買いに。しかし、時間帯として出遅れたので、大好きなアジキロールやモンブランがすでになかったです。。。残念。それでも買ってこれたチョコのミルクレープやフレーズが子供たちは気に入ったようですっ！



【再訪19 2016/2月】
先日、友人と話していて久しぶりに食べたくなった


Yuji Ajiki


さんのケーキを買ってきました。ケーキは、初めて見たタンゴールと言うデコポンを使ったケーキと、あまおうのジブスト、モンブランと買ってきました！あまおうのジブストが気に入ってくれるかな？と思ったのですが、意外とキャラメレーゼされた所が大人の味で苦めだったため、苺だけ食べて終了(^^;　上の子が好きなモンブランも、洋栗のモンブランだったので、和栗のモンブランより甘かったようです。なので、初めて買ったタンゴールがとても気に入ったようです。土台がココナッツのサブレでカリカリ感が良く、その上には、チョコのスポンジ、ホワイトチョコのムースと乗っており、一番上にはデコポンが添えてります！


やはり、Ajikiさんのケーキだと無言であっという間に食べますね～(笑)安食ロールは、期間限定最終日に変えたチョコの安食ロール。これもやっぱり美味しっ！

【再訪18 2015/12月】
家族がお気に入りのケーキ屋さん、


SWEETS garden YUJI AJIKI


さんにクリスマスケーキの予約に！すでにSold outの文字がいっぱい出ていましたが、なんとか予約出来ました！良かった。。。(^^；ついでに、ケーキも買って帰りました！


そう言えば、今シーズンは、まだモンブラン食べてなかったかとお気に入りの和栗のモンブランを探しましたが、見つからず普通のモンブランに。他には、子供達が好きな苺がいっぱい乗った苺の軍艦巻きと言う名のタルト、和栗のミルクレープ、ベイクドチーズフルーツタルトを買って帰りました。残念ながら、安食ロールは売り切れ。あれが一番好きなのに～。


子供達は苺が嬉しかったようで、良かったです！モンブランは、やっぱり栗の味わいが強い和栗の方が好きだな～。最近こちらのケーキ、あまり新作が無いので、行った時のワクワク感がないのですよね～。贅沢な悩みですが(笑)

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【再訪17 2015/07月】
奥様が横浜の方に行ったので、


AJIKI


さんのケーキを買ってきてくれました！やっぱり夏時期のフルーツが多いようで、桃やマンゴーを使ったケーキが多かったようです。桃のムースは、清涼感があって、見た目にも美しく美味しかった！マンゴーを使ったタルトは、ドーンとマンゴーが乗っており、食べごたえありです！マンゴーも甘く、素材の味を活かしたテイストで美味っ！！

今回も美味しかったです！

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【再訪16 2015/04月】
北山田の


YUJI AJIKI


さんへ。先日あまり種類を選べなかったので、今日はどうかなと思って見てみると、今日もあまり商品が無かった～。１５時過ぎるとダメですかね(^^；しかし、今日は安食ロールがあったので、そちらと、グルノブロワ、チーズと果実のタルト、ノワゼット バナーヌ エ カフェ、フレジェの４つのケーキを買って帰りました。何度もお伺いしていると、だいたい食べたことがあるのが多かったのが残念。


グルノブロワは、アーモンド風味のメレンゲを使ったダックワーズ生地を重ねたクルミとオレンジのケーキ。上にはサブレや髭の様に伸びたオレンジのピールが乗っていて、食感が面白いケーキです。クリーム＆スポンジ系のケーキを食べたい人には合わないかも。ノワゼット バナーヌ エ カフェは、名前の通り、バナナとノワゼットのビスキュイの上に、ショコラムースにカフェクリームのソースが入っていて、ほんのりコーヒー味がする大人なケーキです。


チーズと果実のタルトは、チーズの味わいがしっかりしている中に、ベリー系の果実味が合っているタルト。やはり、タルト系は一つはいつも欲しいですね。は、フレジェは、ピスタチオのムースの緑色が色鮮やかです。こちらは、タルト生地の上に苺が乗っており、その上にピスタチオムース、そしてスポンジと色々な味わいが楽しめる、AJIKIのケーキならではの味わいですね。いちごが入っているので、子供達が喜ぶかなと思いましたが、あまり受けませんでした(^^；子供達は、安食ロールが一番好きみたいですね。食いつきが違いました。


最近あまりお会いできないのですが、美味しい生フルーツ系のタルトがまた食べたいですな～。


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【再訪15 2015/03月】
ご飯を食べた後に、せっかくだからとケーキを買いに、北山田の


YUJI AJIKI


さんへ。平日だったので、色々と種類があるかな？と思ったのですが、夕方前だったからかあまりケーキがありませんでした。なので、ある物からチョイスです。カーディアナルシュニッテン、プランタン、チョコレートケーキ、苺のタルトを頂きました。


カーディアナルシュニッテンと言う名前から、ドイツのお菓子かなと思っていたら、オーストリアのお菓子の様ですね。卵白と卵黄のメレンゲが交互に配列されており、フワフワの食感が良いです。若干シナモンが効いていますね。真ん中はコーヒークリームが挟まれています。軽い味わいですね。


苺のタルトの苺は、ドライフルーツが使われているのかな？珍しく、ショーケースの中では無く、外に置かれてました。シンプルなタルトです。チョコレートケーキも、このお店ではとても珍しいシンプルなケーキです。チョコの味わいが良く、甘すぎないので良いですね。プランタンは、久しぶりに頂きました。濃厚なクリームチーズと数種類のベリーのコンビネーションが相変わらず良いですね。


新作とかフレッシュ系のフルーツタルトがあったら良かったのだけどな。せめて安食ロールだけでも残っていれば。。。

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【再訪14 2015/02月】
奥様が、横浜の方へ行った帰りに、


AJIKI


さんのケーキを買ってきてくれました。今日は、時間が遅かったらしく、残っていた中から、フロマージュクリュ、Miwa、フレーズ、洋栗のモンブランを買ってきてくれました。新作ケーキや、季節のフルーツのタルトとか安食ロールとかの新作とかあったら、食べたかったですけどね～。


フロマージュクリュのマスカルポーネの濃厚さ、Miwaの和風の味わいとケーキのコラボ、フレーズの絶妙なバランスと安定感、洋栗のモンブランのマロンクリームの美味しさ、やはり、いつ頂いても安定していて美味しい！


たまに、無性に食べたくなりますねっ！(笑)

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【再訪13 2014/11月】
先日、売り切れで食べれなかった、横浜の北山田にある


AJIKI


さんのモンブランを購入しに！しかも、洋栗のモンブランと和栗のモンブランの両方ゲットしてしまいました。こないだ食べれなかった余波が。。。和栗のモンブランは、マロンクリームが、和栗の素材の味わいを活かしており、砂糖をほとんど使ってないのではないかな？甘いのは真ん中に入っていた丸々一粒のマロングラッセだけです。なんとも大人の味で、私はこちらの方が好みでした。洋栗のモンブランは、普通に甘さがあるけど、洋栗の味もしっかりとしているので、これはこれで美味しい！子供達は、もっぱらこっちの方が気に入ったようですね。一緒に買った安食ロールもマロン味で、マロン尽くしでした(笑)


そしてもう一つ、黒いちじくのタルトは、高級フルーツを作った季節果物のタルトシリーズ。これは、奥様が大好きなのですが、お値段が他のケーキよりも段違いに高いので、いつも躊躇してしまいます(^^；しかし、買ってみるとなるほどのお値段だのですよね。本当に美味しいフルーツとそれを邪魔しないで一体化するタルトの味わいが本当に美味しいですっ！

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【再訪12 2014/10月】
ちょっと足をのばして、久しぶりに横浜の北山田にあるお気に入りのケーキ屋さん


AJIKI


さんへ。目当てだったモンブランが直前の15時頃には売り切れてしまったそうです。ショック。。。秋なので、すごく楽しみにしていたのに残念です。人気店なので、やはり早めの時間帯に行かないと駄目ですね。しかし、今日もスゴイ行列でした(^^；今日はチーズ系を中心に


ベイクドチーズと果実のタルトのマリアージュ
プランタン
ノワゼット バナーヌ カフェ
安食ロール


子供達は、ロールケーキの方が良かったようですが、大人は、チーズ系のケーキを楽しみました！果実とチーズの相性ばっちりで、ベイクド系もクリームチーズ系も絶妙な美味しさでした！！しかし、ケーキがちょっと小さめになった気がするのは、気のせいでしょうか？(笑)


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【2014/07月再訪11】
昨日は、飲みに行かせてもらったので、罪滅ぼしに家族に北山田にある


AJIKI


さんのケーキを買ってきましたっ！相変わらず、美味しそうなケーキが沢山並んでおり、どれにしようかいつも迷ってしまいます(笑)高級フルーツを使ったタルトが、やっぱり逃せません。高いけど。。。本日は、ブション・ド・シャンパーニュ、美和、ジブースト、チェリータルトの４種を購入です。


ブション・ド・シャンパーニュは、ピンクのキノコみたいな可愛いらしい形です。これは、シャンパンのコルクをイメージしているのだとか！ピンクの部分は、グロゼイユのメレンゲとなっており、その下には、カスタードのムースかと思いきや、シャンパンの味わいのする軽めのムース、一番下には、桃のジュレと季節感を楽しめる味わい。こちらは大人用ですね！


美和は、やはり吉田美和さんをイメージしてのネーミングでしょうか？(笑)AJIKIさんで、和の食材を使うのは、珍しいですね～。こちらは、宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材が使われているそうです。中の抹茶がとても濃厚で渋みがあります。ですが、その下には、きな粉の味わいがしっかりしている甘い黒糖の味わいと言う、二つの味わいのマリアージュが良い感じです。新しい境地ですね～。


ジブーストは、季節のフルーツを使っています。こちらは、パッションフルーツだったかな？カラメルとパイの焦がし感と中のちょっと酸味のあるフルーツの味わいがマッチしていて美味しいですね。そして、今回のフルーツタルトは、チェリータルト。これは、初めて見ましたね。チェリーが思ったより甘ったるくなくサッパリ食べれる感じでした。中には、イチゴも入っていてサクサクのパイが良い感じです！


今回も美味しかった～。

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【2014/02月再訪10】
家族で好きなケーキ屋さん、北山田の


スイーツガーデンユウジアジキ


さんへ行ってきました。今年初ですね。今日は何があるかな？とショーケースを覗いてみると、去年美味しかったあまおうのタルトがあるじゃないですかっ！一個８７０円と少々お高いですが、こちらを購入。ほかにも、スイーツガーデン、そして初めて見るアッサムカネルと、安食ロールのショコラが期間限定で出ていたので、それらを購入です。早速、おうちに帰って頂きます。


やはり、あまおうのタルトは、大人気で家族で奪い合いです（笑）大粒のイチゴがどんどんなくなっていきます(^^；このあまおうが本当に甘くて美味しいのですよね～。そしてタルト生地がまたサクサクで大好きです。驚きの値段ですが、その価値がありますねっ！そして、アッサムカネルは、紅茶の味が良く効いたケーキで、こちらは意外とあっさりめですかね？口に広がるアッサムティーの味わいがとても贅沢で良いです。スイーツガーデンは、見た目に美しいケーキで、ピスタチオのケーキが使われていますが、やはりフランボワーズの味わいの方が強いですかねっ！


で、安食ロールは、うちでも大人気ですが、今回はバレンタインも近いこともあってか、ショコラロールでした。これでもか！とふんわりなチョコのスポンジの中には、チョコの生クリームとチョコクリームが巻かれております。いつものシンプルな安食ロールも良いですが、このショコラロールは、また良いお味。甘すぎないので、大人も楽しめますねっ！ちょっとバレンタインにもらったうれしいかも～。一人で食べるには大きいですけどね（笑）でも、冷蔵庫に入れた一日後でもスポンジはふわふわのままなのは、相変わらず驚かされます。最後まで美味しいロールケーキです。


今日も美味しかった～！今年も何度もお世話になりそうです。

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【2013/11月再訪9】
友人の新築祝いに、お気に入りのケーキ屋さん、


AJIKI


さんの焼き菓子詰め合わせを買いに行きます。そのついでに、自分たち用に生菓子も！フレーズ（400円）、モンブラン（500円）、マカハ（420円）、ママのおっぱい（200円）を購入します。遅めの時間に伺ったので、残念ながら、フルーツを使ったケーキは売り切れてました。。。


マカハは、私は購入が初めてだったので、期待したのですが、AJIKIさんのケーキにしては、普通。もちろん美味しいのですが、何かあると期待させてくれる味わいではなかったのが、ちょっと残念…。モンブランは、前回和栗のモンブランを頼んだので、こっちにしましたが、やはり全然違う味わいですね！ま、値段も違いますが(笑)マロンの味わいはしっかりしていますが、こちらの方が、さっぱりした味わいに感じます。


フレーズは、やはり王道ですね。こちらのショートケーキは、スポンジ、クリーム、苺のバランスがとても良いので好きです。下の子には、ママのおっぱいを。優しい味わいのカスタードクリームとフワフワの生地がとってもマッチしています。下の子もだいぶ気に入ったようで、口の周りにたっぷりクリームをつけながら頬張っていました！


美味しかったです。


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【2013/9月再訪8】
秋になり、モンブランの季節だろう！と北山田の


AJIKI


さんまで足を伸ばします。普通のモンブランと和栗のモンブランがあったので、ここは和栗のモンブランをチョイス。それと、ナガノパープルのタルト、安食ロール（マロン）もあったので、そちらも買って帰ります。


和栗モンブランは、熊本の球磨栗を使用しているそうです。中には丸々一つの栗の甘煮入っています。しかし、甘過ぎず、栗の味わいが活きていて美味しいっ！外のマロンクリームは、濃厚そのもの。栗の甘みだけで勝負と言った感じでしょうか？食べたいモンブランがありましたね。ナガノパープルは、初めて聞いた葡萄の品種でしたが、これが、信じられない位甘い葡萄でした。その葡萄の下のクリームがタルト生地との良いつなぎになっていて調和されています。タルトもフォークで切れるぐらいで固すぎず、サクサク感を十分に残していて美味いのですよね。


そして、この時期限定の安食ロールのマロン。ケーキ生地もほんのり栗色です。ふんわりで美味しいケーキ生地にマロンペーストが塗られており、その上にたっぷり生クリームが入っています。そして中心には栗の刻んだ物が入っており、安食ロールのよさとマロンが融合したロールケーキです。子供たちも夢中で食べていました！今日も、美味しかったです！


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【2013/6月再訪7】
先日、奥様が、北山田のケーキ屋さん、


ＡＪＩＫＩ


さんのケーキを買ってきてくれました。今日は、フロマージュクリュ、ジヴァラ、ミルクレープなどがありました。早速頂きます！フロマージュクリュは、チーズの味がさっぱりめです。カリカリの土台とチーズのムースのフンワリさが対照的で美味しい。そして、ジヴァラですが、こちらは、チョコで作られたお花が、見た目に美しい。チョコの花びらは、ビターな味わい。その下のキャラメルムースが絶妙な柔らかさで、いい塩梅の甘さです。土台のクランチもカリカリとして美味しい。見た目は、どっしりとしている感じですが、意外と後味はさっぱりでした。そして、ミルクレープ。こちらは、２０枚以上のクレープが重ねられています。手間がかかるでしょうね～。こちらのクレープは、しっかりめなので食べ易かったです。


今回は、売り切れ商品も多かったらしいので、フルーツ系のケーキが無かったのが残念でしたが、どれも美味しかったです。

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【2013/5月再訪】
久々に食べたくなって、横浜の


ＡＪＩＫＩ


さんにケーキを買いに行ってきました！もしかしたら、今年初？(笑)本日は、あまおうのタルト、ザオトボルージュ、タルトマングー、ミラネーゼの４つも買ってしまいました(笑)


早速、おうちに帰ってから頂きます。あまおうのタルト（630円）は、ものすごい大きなあまおうが、これでもか！と入っております。あまおうに邪魔にならない生クリームとカスタードクリームがとてもマッチしており、サクサクのタルトと相まって本当に美味しいっ！ザオトボルージュ（600円）は、見た目赤いのですが、中はトロリとチョコクリームが入った濃厚なチョコケーキ。濃厚なチョコケーキだけだと飽きるけど、フランボワーズの酸味が良い感じでアクセントになっていました。


宮崎のマンゴーを使ったタルトマングー（800円）は、けっこう高かったけどこのマンゴーの味わいなら納得させられました。こんな濃厚で甘いマンゴー初めて食べました(笑)それを上手くケーキにアレンジしてより美味しくするのだから、すごいです。そしてミラネーゼは、ピスタチオを使ったムースの緑が美しいケーキです。ピスタチオ好きとしては、見逃せない一品。そのピスタチオのムースの中にはベリー系のソースがたっぷり入っています。そして、土台はチョコケーキ＆チョコムースです。ピスタチオのムースは期待を裏切らない濃厚さで、ピスタチオを堪能できます。この３種の味わいを見事にバランスを取って一つの味に仕上げるのが、やはりすごいな～と思うのでした。土台にはナッツでしょうか？香ばしさもあって美味しかったです。


やはり、ここのケーキは美味いですっ！


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【2012/10月再訪】
久しぶりに北山田のお気に入りのケーキ屋さん、


AJIKI


に行ってきました。秋のAJIKIは、どんなケーキがあるかと覗いてみると、美味しそうなケーキ達が今日も並んでいます。中でも、すぐに売り切れちゃう安食ロールのマロン味があるじゃないですか！こちらは、期間限定みたいです。これは、買わなくちゃねっ！と迷わず購入(笑)他にも、秋の味覚を使ったシャインマスカットのタルト、和栗モンブラン、そして見た目がとっても素敵なイベールを購入です。


シャインマスカットのタルトは、たっぷりとシャインマスカットが一番上に乗っており、それがゼリーで固めてあるようです。その下にクリームが二層、一番下には厚めのタルト層があります。食べてみると、このシャインマスカットが一番甘いのです！クリーム達は、まさにこのシャインマスカットの引き立て役と言った所でしょうか？そして最後に、口の中にタルトの香ばしさが残りとっても美味しい一品。そして、イベール。こちらは、バラの花をイメージしているのでしょうか？ホワイトチョコが花の様にあしらえてあり、清楚な感じです。なんか崩すのが忍ばれますが、頂いちゃいます(笑)そのホワイトチョコの下のクリームは、マスカルポーネでしょうか？ちょっとチーズ系の味わい。一番下のタルトの上には、焼きリンゴの周りに並べ、中心にはリンゴジャムがあります。りんごの味わいとクリームのマッチングがとても良く、これまた口の中で、色々な味わいが楽しめる一品です。


そして、和栗モンブラン。こちらは、もう秋の定番でしょうか？珍しく、シンプルなケーキで、和栗の味を引き立てた味わい。甘さ抑えめなので、余計に和栗の味が引き立って良いですね！一番下は焼き菓子のケーキでした。中心には、生クリームに包まれた和栗のグラッセ。これが甘過ぎずに良い塩梅です。こう言うモンブランが、私の中で、すでに基準の味わいになっているのは、もしかしたら損なのかもしれません(笑)そして、期間限定のアジキロール マロン。見た目も、普通の安食ロールよりは、栗色のケーキでしょうか？このケーキにも栗が練りこんであります。ケーキと生クリームの間には、栗のペーストの層があり、中心にも刻んだ栗が入っています。安食ロールと栗の良い所をコラボした栗を堪能出来るロールケーキでした！


いや～、今回も美味しかったです！次のケーキが楽しみ。


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【2012/3月再訪】
先日、センター北へ用事があって行ったので、ついでに北山田にあるお店、


AJIKI


さんへ行ってきました！今年、もう２回目です。こちらのケーキはいつも美味しくて私達夫婦も好きなので近くに来ると、ついつい買いに行きたくなっちゃいます。今日もお客さんでいっぱいな店内。どれにしようか並びながら選びます。なので、今回も食べたことのないケーキをチョイス。我が子は、プリンプレミアム（250円）、奥様は、タルトレットユズ（300円）、そして大人の休日シリーズのモカエキスプレス（550円）を購入。また、焼き菓子も試してみようとサブレ（100円）、フィナンシェ（170円）、マドレーヌ（170円）も買ってみました。


帰ってから、早速頂きます。プリンは、ガラスの容器に入っており、プレミアムと言うだけあって、かなり高級感ありますね！そしてプリンの中に、バニラビーンズが見えるぐらい、たくさん入っています。食べてみると濃厚なプリンで、美味しいっ！我が子も無心で食べてました(笑)モカエキスプレスは、大人の休日シリーズなので、リキュールが効いているかな？と思っていたのですが、こちらはチョコのテイストがしっかりしているので、そんなにリキュールは感じませんでした。チョコのテイストも食べるたびに色々と変わるので、それが良かったです！


そして、今回一番気に入ったのは、タルトレットユズです。こちらは柚子の酸味が絶妙で、ケーキの甘さと相まってとても美味しく仕上がっていました。AJIKIの柚子を使ったケーキはいつも美味しいですねっ！焼き菓子の方は、王道の焼き菓子で、こちらはケーキ達の様に複雑な味わいってのは無かったです。まあ、焼き菓子なので当たり前でしょうが(笑)


今日も美味しかったですっ！


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【2012/1月再訪】

先日、義姉のお家へ新年のご挨拶へ。手土産に、北山田駅近の


SWEETS garden YUJI AJIKI


へ寄っていきます。今年初訪問。今日もたくさんのお客さんとスイーツが並んでいました。今回は子供たちにはフレーズを、大人たちはそれぞれ違う種類のケーキという事で、キャラメルサレショコラポワール、和栗のモンブラン、タルトシトロンヴェール、イヴェールの４種類を買っていきました。さすがに義姉さんは、こちらのお店を知っていたようです。夕食後にみんなでケーキを頂きます！


フレーズは、苺がハート型に切ってあり、かわいらしく子供たちは喜んでいました。少しわが子からもらいましたが、オーソドックスでありながら、完成度が高いケーキで、やはりスポンジの出来は絶品だなと感心。和栗のモンブランは、私が頂きました（お土産で持っていったのに最初に選ぶ自分(笑)）前に普通のモンブランを頂きましたが、こちらはさらに上品な味わいで、栗の味わいがとても良いです。あぁ～幸せ～と言う気分になれます。ちょっとお高めではありますが、食べる価値がこのケーキの中にはあると思います。


イヴェールは、奥様がチョイス。こちらは、こちらは、上に刺さっている円盤状の丸いホワイトチョコが特徴的。厚めのタルトの上にリンゴが乗っており、その上を覆うようにしてチーズ風味のクリームかぶさっています。リンゴはコンポートされてるのかと思いましたが、これはキャラメルでしょうか？こういう組み合わせは面白いのではないでしょうか？これとクリームが調和していて全体的に美味しくなっています。この色々な味わいが口の中で楽しめるのが、私がAJIKIのケーキが好きな所以です(笑)


キャラメルサレショコラポワールとタルトシトロンヴェールは、それぞれお義兄さんとお義姉さんが食べたので味はわかりませんが、お義兄さんもこのケーキ美味しいねと満足して頂けたようなので、手土産として持っていって良かったです！

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【2011/9月再訪】

先日、結婚記念日だったので、せっかくだから美味しいケーキでも食べたいねと横浜のお気に入りのお店、


SWEETS garden YUJI AJIKI


に行って来ました。ちょっとご近所では無いので、なかなか行けないのが玉に傷です(^^;早速、お店の中に入ると、パティシエの安食さんがいました。８月後半は夏休みだったそうなので来れませんでしたが、しっかり日焼けされておりました(笑)今日もＢＧＭのドリカムを聞きながら、さて今日は何にするかな～？と見ていると、


あっ！安食ロールが残っている！


すぐに売切れてしまう噂のロールケーキがあるじゃないですか！これは買いです(笑)そして、ショーケースにどれも食べたい品がいっぱい並んでおります。結局私は、大人の休日シリーズの白桃のババロワーズを奥様は、ハニーハントをチョイス。ニコニコしながらお家へ帰ります。


保育園から帰ってきた我が子にケーキの箱を見せると、テンション上がりまくりで喜んでいました(笑)なので、早速、安食ロールを切ってあげます。中から出てきたのは、ものすごくキメの細かいロールケーキでした。今流行の生クリームいっぱいのロールケーキとは違い、ケーキ自体が厚めのロールケーキです。ここまでケーキが厚いロールケーキを見たのは初めてです！包丁で切るのですが、ふんわり過ぎてあまり上手には切れませんでした(^^;食べてみると、これが美味しいのなんの。やはり、ケーキ生地が絶品です。生クリームの量も適度でバランスが良いし、ああ、今まで食べてきたロールケーキって何だったのだろう？と思える味わい。いつも売り切れなのが良くわかります。驚いたのは次の日でした。さすがに、一回で食べれる量ではないので、冷蔵庫に保存していたのですが、１晩経っても、ケーキが乾燥してないし、生クリームも全然固くなったりしてないのです！いったい、何が違うんですかね？(笑)


さて、私は自分のケーキも頂きます。しかし、こちらはお酒が入っているので我が子にはあげれません！白桃のババロワーズは、見た目にも美しい４層構造一番上は生クリームですかね？その下には、アルザス産スパークリングワインを使ったジュレ、そして白桃がぎっしり入っており、一番下が白桃のババロアになっています。早速食べてみると、思わず笑みがこぼれる美味しさ。ああ、わざわざ買いに行ってよかった。。。スパークリングワインのジュレのアルコール分が若干苦味になってアクセントになっていて、白桃やババロアの甘さを引き立てている感じです！これは、子供には難しい味でしょうね(笑)


そして、奥様のハニーハントも頂きます。クマのプーさんをイメージしたケーキですかね？こちらは、一番上にキャラメルソースが閉じ込められており、食べると少しずつ垂れてきてくれます。下手をすると固くなって垂れてこなかったり、柔らかすぎて全部一気に垂れてしまったりすると思うのですが、この垂れ具合は絶妙でビックリしました(笑)こちらは、プロヴァンス産のはちみつのムースが周りにあり、その中にタヒチ産バニラを使ったクレームブリュレと味わいの違いを楽しめます。そして、土台は、メープルシロップのスポンジケーキと聞くととても甘そうなイメージですが、キャラメルソースがかかってもそんなに甘ったるくなくバランスがとっても良いのです。名前だけでかわいいと買ってしまいそうですが、味わいも十分楽しめる一品でした！


ぜひ、また訪れたいお店です。近くにあればな。。。(笑)


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【2011/6月初訪問】


食べログ書き込み記念すべき100件目です。


センター北に行ったので、ちょっと隣の北山田にあるスイーツの噂のお店、


SWEETS garden YUJI AJIKI


に行って来ました。こちらのケーキが絶品との事なので、センター北から北山田まで歩きました。意外と遠かったですが、いい散歩になりました(笑)駅のちょっと先にそれらしき建物が見えてきました。クリーム色の壁にYUJI AJIKIの文字が！ようやく着いたお店には、次々とお客さんが入っていきます。


お店は入り口の方は、焼き菓子コーナー、そして奥のショーケースには、所狭しとたくさんの種類のスイーツが綺麗に並べられています。空いたスペースにも次々と厨房から運ばれてきて追加されます。とても清潔感のある店内で、居心地が良いです。壁に貼ってある写真は、オーナーの安食氏の修行時代や子供の頃のものが貼ってあり、そう言った点も和ませてもらえます。安食氏は、サーフィンが趣味のようです！


店員さんの応対もしっかりしており、心地よいサービスが受けれました。今日は、ヌーボーと書かれている新作のBANAYUZUとシュークリーム、私の好きなモンブランの３つを購入。他にもいっぱい食べたいのがあり後ろ髪引かれる思いだったのですが、今日はここらへんにしておきます(笑)クＭＡＸと言うクマの形をしたホールのケーキが印象的でした。どのケーキも４００円前後ですが、大きさは最近のスイーツにしては、大きなサイズだと思います。ちょっと気になっていたAJIKIロールと言うロールケーキは、残念ながら売り切れでした(^^;


お店には、イートインコーナーは無いので、お持ち帰りです。袋には、こちらのキャラクター？のみーみーが付いてましたよ。こちらは安食氏が師匠と呼んでいる吉田美和さんをモチーフにしているのでしょうかね？


さて、早速食べてみましょう！先ほどまで寝ていた我が子も、美味しいものに反応したのか、目を覚ましました(笑)まずは、BANAYUZU。こちらは、名前の通り、ゆずとバナナと言う異色のコラボです。奥様は新作と言う事でこれを選びましたが、私は、この二つフルーツが合うのか？と半信半疑でした(笑)しかし、一口食べて、その考えが完全に間違いと気づかされました。チープですが、美味いっ！愛媛産ゆず果汁クリームは、ゆずの酸味を引き出しつつ、バナナチョコレートムースの甘さが優しくそれを包み込んでくれると言ったら良いでしょうか？この酸味と甘味の絶妙なコンビネーションに感激ですっ！我が子も一口食べた後は、ジャンプして次をせがむ程の美味しさです(笑)真ん中には、バナナそのものも入っているのが何層も味の変化が楽しめてまた嬉しいです。


そして、モンブラン。私はモンブランが好きなので、大体そのケーキ店の比較として味わいますBANAYUZUが美味しかったので、こちらの味も自ずと期待感が増します。一口食べて、驚きました！今まで食べてたモンブランは。。。？と思えるぐらいの衝撃です。外側のマロンクリームは、フランス産マロンペーストが使われており、しっかりとした栗の味を感じます。それがとても滑らかで、口に入れた瞬間、フワっと溶けて栗の風味と香りだけを残していくのです。奥様のBANAYUZUをもらっていながらも、こちらを渡すのをためらったほど美味しかったです！


そしてシュークリーム。こちらも普通のシュー生地とは違い、若干硬めに仕上げられています。そして皮の上にはナッツが付いており、トゲトゲがかわいいです(笑)早速食べてみると、皮の香ばしい香りがとても良いです。そして、中のクリームがとても上品で美味しい！それもそのはず、目でもわかるぐらいバニラビーンズの粒がふんだんに使われています。そして、皮がしっかりしているので、半分に割ってもグチャっとならないのが嬉しいです！


本当にどれも美味しかった！今まで食べて来たケーキの中で、間違いなくNo.1のお店です。


●SWEETS garden YUJI AJIKI
神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア1F
Tel：045-592-9093

岡山に帰った時だけ行けるイタリアンのお店、


ファニエンテ


さんへ。久しぶりの訪問ですが、覚えていてくれるのが嬉しい。いつもワインのペアリングを頼む夫婦は、なかなかいないのかもしれません(笑)岡山でこうしたイタリアンのコース料理を頂けるお店をほとんど知らないので、私たちにとっては、貴重なお店です。


本日も、４つしかないテーブルは、予約でいっぱいでした。お任せコースに、ワインのペアリング五種を付けます。本日も、地物の素材を活かした前菜三種、パスタ二種、メイン、デザートと盛りだくさんです。


有機栽培されたジャガイモの冷製スープ 朝採れのトウモロコシを沿えて
ナポリから空輸の水牛のモッツァレラチーズと色々なトマトの盛り合わせ、牛タンを蒸してほぐした物
鰆のローストガラムマサラかけ、茄子のピューレ添え
フォアグラのテリーヌ 黒ゴマをかけて
イタリアのブルーチーズを使ったニョッキ
ホタテとズッキーニとジャガイモのバジルを使ったパスタ
岡山新見のの千屋牛のイチボのグリル バルサミコのソースで パプリカのマリネを添えて
吉田牧場のフレッシュチーズを使ったチーズケーキ ジャージー牛乳のジェラート
ナッツのズコットとミルクティーのジェラート


ジャガイモの冷製スープは、本当に滑らかな仕上げでジャガイモの味わいが良く出てます。朝採れのトウモロコシもたっぷり入っているのが嬉しいですね。


前菜は、色々と出て来るのが嬉しいですね。ナポリ産の水牛のモッツァレラは、いつもの定番。これは、チーズの旨味と色々な味わいのミニトマトがマッチしていて、やはり美味しいですね。ここに付いてきたのが、牛タン。蒸してほぐした物だそうですが、これへ美味しい！！なんか、ワインが進んでしまいますね。


岡山で良く食べられる鰆は、皮目をパリパリに仕上げて、身の方は半分火入れ位に止めてます。ここに、ガラムマサラとは驚き。鰆と良く合うのは、勉強になります。茄子のピューレも滑らかで美味しかった。


フォアグラのテリーヌは、黒ゴマの擦った物と合わせてあり、どことなく燻製のような香りが。これが、岡山の地ビールで昔からの作り方で少量生産しているkoti Brewery さんのビールと合わせてくれました。独特の味わいのビールで懐かしい味わいで美味しい。こちらのビールを知って問い合わせた所、たまたま、ファニエンテさんのお客さんが作っていたと言うのが、また縁ですね。


パスタは、二種。イタリアのブルーチーズを使ったニョッキは、ソースの味わいがとても良いです。イタリアのブルーチーズは、あまり癖がないのですかね？とても食べやすくて、美味しかったです。ニョッキは、相変わらず食感が良く美味しいです。バジルを使ったパスタは、ホタテ、ズッキーニ、ジャガイモと具沢山パスタ。バジルの風味が良くて、シャルドネと良く合います。


メインは、岡山の県北である新見の千屋牛のイチボを使ったグリル。こちらの牛は肉の旨味が良く、脂が多すぎないので、最後まで美味しく頂けました。


デザートは、チーズケーキ、プリン、ズコットから選べます。私は、チーズケーキとエスプレッソに。チーズケーキのチーズは、これまた岡山の有名な吉田牧場のフレッシュチーズを使ったチーズケーキで、チーズの味わいがしっかりしているチーズケーキでした。


岡山で、美味しいワインとイタリアンで楽しい夜を過ごさせて頂きました。しかし、この場所でのファニエンテ営業は、11月中旬までで、１２月には、ピッツァのお店に業態変更されるそうです。若い当時、全然ビオワインなど知らなかったのを、こちらのお店で頂き感動しました。そして、そのワインと合わせる、シェフのイタリアンのコースがとても好きでしたが、新しいピッツェリアも楽しみですねっ！
運良く、岡山のお気に入りのイタリアンのお店、


ファニエンテ


さんの予約が取れたので、行ってきました。こちらは、岡山に帰って来ると訪れたいお店の一つですが、席数が少ないお店なので、なかなか予約が取れません(^^;今年は、早く帰省出来たので、本当は、クリスマスディナーを狙っていたのですが、さすがの人気で予約取れず、本日になりました。しかし、年に1、2回しか来れない私達のために、クリスマスディナーに近い物を出して頂け、他の方々にサーブされるのと違う物を頂けると言う幸運！いつもありがとうございます。本日は、


フォアグラのテリーヌの渋皮付きのマロングラッセ
県北の猪を使った自家製ソーセージと美星オレンジを使ったマッシュ
手長海老と聖護院大根のバジルパスタ
リガトーニの牡蠣とトマトのクリームパスタ
岡山の千屋牛と黄色の人参のロースト　西洋ワサビのソースで
エキストラビターチョコのジェラート
自家製チーズケーキ


いや～、本日も満足過ぎます。コースと6種のワインセットをつけて頂きましたが、岡山の地の物を使った素材を堪能しながら、それに合うビオワインを頂き、幸せな時間でした。いつも思いますが、きっと、同じような内容を東京で頂くと数倍近くはしそうな気がします。


楽しい食事会でした。
岡山でお気に入りのイタリアン


ファニエンテ


さんへ。運良く、帰省のタイミングで予約をすることが出来ました。コース料理とワインのペアリングが好きで、ワインと料理をお腹いっぱい満足させて頂けます。本日は、


香川産サザエのマリネとナポリの水牛モッツァレラ
酒粕のマリネしたフォアグラと朝採れのトウモロコシ
有機ジャガイモの冷たいスープ
岩塩でマリネしたサーモンを片面だけグリル　バジリコのソースで　ブロッコリーをマッシュした付け合わせ添え
リガトーニの四種類のチーズを使ったパスタ
美作の鹿とズッキーニのパスタ
和牛のイチボ　生姜ソース　バナナピーマン添え
ズコットとキャラメルバナナのジェラート
エスプレッソ


と楽しめました。どれも、近隣の素材を使っており、私でも量を頂けるような配分で、色々と楽しめるのが良いですね。フルコースだと、ちょっと疲れてくるお年頃なので(笑)この位の量と味付けは嬉しいです。しかも、合わせてくれるワインは、どれも美味しくて、満足です。


前菜三種類は、やはりどれも秀逸で、ワインによく合う味わい。こちらのモッツァレラチーズは、いつ食べても美味しいですね。酒粕とマリネしたフォアグラがとても衝撃的でした。サーモンの味付けと焼き加減がまた素晴らしく、生の感じと焼いた感じを一度に頂けるのが嬉しい。これには、やはりキリっとしたロゼが合いますねっ！定番のチーズのパスタや鹿のパスタも本当に美味しかったな～。次はいつ行けるか、わかりませんが、また訪れたいお店の一つです。


って、ちょうど一年前の今日もこちらに来ててビックリ！(笑)こんな偶然あるのですね～。
【2015/08月　再訪6】
夜は、久しぶりに、岡山のお気に入りのイタリアン


ファニエンテ


さんへ奥様とデートです。お店は隠れ家的な所にあります！子供達は、義母が預かってくれました～！ありがとうございます！


こちらは、コース料理一本でやられており、飲み物次第ですが、私はいつも料理に合わせたワインを６種お任せで、約１万円程度。岡山としては高めのお店ですが、同じのを東京で食べればもっとすると思います！お料理は、地物の素材を活かしたお料理が多いのが嬉しいですね！本日のお料理とワインは、


◆北イタリアのプロセッコで乾杯
・岡山の有機栽培されたジャガイモの冷製スープ
・うるめイワシのコンフィとリコッタチーズのライ麦パンのカナッペ　スープに合わせて

◆ヴェネト州のiPRANDY CHARDNNAY
・北海道でイタリア人の職人さんが作っているファットリアビオ北海道のブッラータのカプレーゼ（お盆限定）

◆ボローニャのDINAVOLINO
・瀬戸内の真鯛のソテーイカ墨ソース 焼きそら豆添え

◆シチリアのCOS　FRAPPATO
・下津井の鱧を使ったアラビアータ

◆サルディーニャ島のMontessu　
・仔牛のミートソースのラザニア 朝採れトウモロコシとサマートリュフ乗せ

◆ピエモンテのMONSORDO　カルベネソービニヨン、メルロー、ネッビオーロ
・愛知の鴨肉のグリル バルサミコのソース マスタードの実の葡萄果汁漬け

ドルチェ
イタリア菓子のズコットとバナナのジェラート フルーツ添え
エスプレッソ

本日も、思わず笑みがこぼれるお料理の数々で、美味しかったです！前菜のブッラータは、初めて食べる味わいで、とっても美味しかったです！中からクリームが出てくるんですよね～！そしてやはり、こちらのお店はワインを楽しみながら頂くのが最高だと思います。


また次に帰省した時も来れるといいな～。


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【2014/06月再訪】
岡山に帰ってくると行きたくなるイタリアンのお店、


ファニエンテ


さんの予約が運良く取れたので久々に訪問です。1年以上ぶりでしたが、シェフが私達の事を覚えていてくれたのが嬉しかったです！お店は少し雰囲気が変わりましたが、スタイルは以前のままのようです。本日も、コースのお料理とそれに合わせるワインのコースを頂きます。ワインは、ロゼのスパークリングから始まりですっ！


まず出てきたのは、前菜の一つ、有機野菜のじゃがいものビシソワーズ 北海道産 生ウニ コンソメのジュレです。来る時蒸し暑かったので、こう言う冷製のスープが良いですね。優しい味わいのビシソワーズに黒コショウのアクセントや生ウニの濃厚な味わいが加わり、色々な味わいで楽しめます。


次の前菜がまず来ます。バーニャブレーゼだったかな？冷たいバーニャカウダーです。こちらには、色とりどりの野菜が一緒にサーブされました。お野菜は、コリンキーと言うカボチャのような色の野菜、二種のフルーツトマト、ルッコラの新芽、朝どれインゲン、ラディッシュ、そして水牛のモッツアレラと豊富。温かいのが当たり前だと思っていたのが、こういう風に冷たくても美味しいですね。アンチョビの濃厚な味わいが、新鮮なお野菜たちと良く合います。


次の前菜が来るまでに、パテを頂きました。こちらを以前食べたよりも、造り方をさらにミディアムレアにしたそうです！上にかかっているのは、フランボワーズと粒マスタードのソース。果物と粒マスタードの組み合わせってどんな感じかと思ったのですが、これが合うのですよね～！パテにピッタリの味わいです。美味しい。


最後の前菜は、温かい料理で、赤海老にパンツェッタを巻いてローストした物。こちらをエンドウ豆のソースで頂きます。グリーンと赤のコントラストも良いですね。パンツェッタが香ばしく焼かれており、こちらの塩気がちょうど良い味わいで、エビの甘みを引き出していますね。エンドウ豆のソースも素材の味わいが濃厚ですが、エビの味わいとケンカしないのでちょうど良い味わい。ピンクペッパーのアクセントも嬉しい限りです。こちらは、ローマの修道院で作った白ワインで頂きました。こちらは、近所でしか販売してなかったのが人気になり、日本とイタリアのみでしか売っていないワインなのだそうです。白ワインとしては、皮の味わいが効いていて、しっかりで濃いめの味わいです。


さて、次はパスタです。最初のパスタは、フルーツトマトの冷たいパスタで、ジェノベーゼソースかけてあるシンプルな冷たいパスタ。細い麺は、コシがしっかりしておりこれだけでも美味しい。これに甘めのフルーツトマトがマッチしているし、さらにジェノベーゼソースもからめて食べると、味わいがさらに変わります。素材の味を大事にしたパスタです。こちらには、すっきりしたシチリアの白ワインを合わせて頂きました。エチケットがかわいらしいです。


次のパスタは、リガトーニと言うパスタを使った四種類のチーズのパスタです。リガトーニは、イメージ的には大きなマカロニと言ったらいいでしょうか？(笑)しかし、食感はマカロニほど柔らかくなく、しっかりとしています。こちらも定番のチーズのパスタですが、いつも美味しいですね。やはりゴルゴンゾーラ系のチーズの濃厚さが何とも言えず、次に用意されたシチリアの赤ワインにも良く合います。こちらは、地中海のイタリアやスペインの赤ワインの特徴的な味わいでフルーツ味の強く飲みやすい赤ワインです。チーズのソースと良く合います。


メインは、仔羊で、こちらは、仔羊のひき肉をバラ肉で巻いて蒸したものを、表面だけこんがりと焼いたのだそうです。こちらには、トリュフを使ったソースがかかっており、とても良い香り。羊は、いつもシンプルに焼いたものしか食べたことが無かったので、こういう食べ方も良いですね！こちらには、ラディコンと言う有機ワインにすごくこだわったオーナーが作っているワインを頂きます。白ワインだけど、シェリー酒のような香りと肉にも負けない味わい！こう言う白ワインは、こちらのお店で知ったのですが、けっこう好みのワインですっ！


最後のデザートは、エスプレッソのタルトをチョイス。フルーツがたっぷりで、ピスタチオのジェラートだったかな？付け合わせもいっぱいで楽しめます。タルトは、コーヒーの味わいが濃厚で、大人な味わい。タルト生地もサクサクで美味です。最後は、コーヒーを頂いて〆です。


いや～、久しぶりに来ましたが、やはり味の表現が素晴らしく、ワインと料理の味わいに、いつでも驚きと感動を与えて頂けます。美味しかったです。

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【2012/12月再訪】
岡山のお気に入りのイタリアン、


ファニエンテ


さんのクリスマスランチに行って来ました。クリスマスはランチもやってくれるのだとか。本当はディナーを予約したかったのですが、さすがの人気店で電話した時はすでにいっぱいでした。確かワンドリンク付きで６０００円でしたかね？こちらのコースはいつもコストパフォーマンスが高いですっ！さて、本日はどんなお料理を食べさせて頂けるのでしょう？


予約時間よりちょっと遅れての入店。お昼に来たのは初めてなので、またお店の雰囲気が違いますね。まずは、乾杯のスパークリングワインが出されます。こちらで乾杯です。最初は、いつもの前菜３品が出てきます。一品目は、聖護院蕪のポタージュ。聖護院蕪の素材の味わいがとても良く優しいお味です。これは、あったまりますね～。また、クリスマスが意識されたデコレーションが良いですね。


さて、２品目は、前菜の盛り合わせ。こちらには、牛のタンと頬肉のゼリー寄せ、ナポリ産のサラミ、ナポリ産の水牛のモッツァレラのカプレーゼが付いていました。こちらに来ると、ワインと一緒に料理を楽しみたいので、ワインセットをいつも頼みます。シェフが選んでくれるワインは、飲んだこと無い味わいのワインが多くいつも楽しみです。今日のワインは、トスカーナの白ワインである「バタール」と言うワイン。こちらは、普通の白ワインより濃い目の色合いで、飲み口は水の様にスッキリだけど、後味は口のなかかに熟成臭が広がり奥の深い味わいです。これは、お肉にも合う白ワインですね！前菜の盛り合わせではやっぱり、ナポリのモッツァレラとフルーツトマトの味が私は好きです。


そして３品目は、北海道産のホタテを半生で焼いた物にニンニクとアンチョビのバーニャカウダーソースかけてあり、さらにレンズ豆添えてあるものでした。半生で焼いてあるので、こちらが、ホタテの甘みを引き立ててくれます。これにニンニクの効いたバーニャカウダーソースがアクセントを与えてくれて、見事にマッチしています。美味しい～。こちらには、ローソンズドライヒルズと言うニュージーランドの白ワインが出されました。ニュージーランドのワインはあまり飲んだこと無いかも。こちらは、ライムの香がする、爽やかでスッキリする味わいのワインです。夏に飲むのにはとても良さそうです。


そして、パスタが２品でます。まずは、イベリコ豚のサルシッチャとセザンニのショートパスタ バジルソースです。大きいマカロニのようなショートパスタにサルシッチャとセザンニと言うのは野菜ですかね？苦めの野菜のアクセントが良い味わいでした。バジルソースもピッタリ合っていて、良いですね！そして、次のパスタに合わせて、エンコエヴェーロと言う白ワインが出てきました。こちらは、ピノグリージョのワインで、赤ワインに近い白ワインです。琥珀色が美しいワインで、熟成臭の割にスッキリして飲めました。そして２品目のパスタは、北海道産の生ウニとズッキーニのペペロンチーノ。パスタはリングイネが使われていました。ウニとペペロンチーノって合うのかな？と思いましたがそんなの杞憂でやはり美味しい(笑)濃厚なウニとペペロンチーノの辛味が上手く交じり合って美味しいです。こう言う食べ方もあるんだな～。


トスカーナのブルネロモンタルチーニの赤ワインが出てきます。こちらは、メインに合わせて。飲んでみると、渋みもあり肉料理にピッタリそうです。最後のメインは、なんと、北海道産の雌鹿のグリル ペコリーノチーズとバルサミコがかかっています。鹿を食べるのは久しぶりです。こちらでジビエ系のお肉を頂くのは初めてですが、これが美味いっ！牛の様に脂は多くないので赤身が楽しめる味わいです。しかも、臭みも無いので美味しく頂けます。これが先ほど出てきた赤ワインとまたピッタリなんですよね～。なんとも贅沢です(笑)


さて、デザートは、いつもの自家製プリンとチーズケーキの他に、ブラマンジェがあるのだとか。なのでそちらを頂くことに。こちらには、ミントフレーバーのジャージー牛の自家製ジェラートが付きます。ジェラートは、ジャージー牛の牛乳に一晩ミントを漬け込んでいたものをジェラートにしているそうです。これが、ジャージー牛のさっぱりめのミルクとミントが意外に合っていて美味しい！ブラマンジェは、パンナコッタよりもゆるめに作られているミルクゼリーで、優しい味わいですカスタードのソースと苺がまた合うんですよね～。


最後は、クリスマスプレゼントにとゴディバのチョコとマスカットフレーバーの食後酒をプレゼント！して頂きました。さすがマスカットだけあって、甘めのテイストですが美味しかったです。ちょっと、周りのお客様と違うメニューを出していただいたので、もしやディナーの料理を出していただけたのかな？と思っていたら、いつも来て頂いているお客様には、いつもと違うのをと出してくれたのだそうです！こう言う心遣いも、このお店が好きな理由の一つですね。


次はいつ行けるかな～。８月がまたお店の夏休みだと、行けるのがだいぶ先かな…？今日も本当に美味しかったですっ！


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【2012/5月再訪】
ＧＷに実家の岡山に帰ったので、運良く予約が取れたので、お気に入りのイタリアンのお店、


ファニエンテ


へ行ってきました。もう３回目ですか？実家へ帰省をした時の定番になりつつあります。本日も素敵なコース料理（5600円）とワインコース６種（3600円）を頂きます。まずは、前菜が３皿から始まります。最初は、じゃがいもの冷製スープ 北海道産雲丹乗せ。温かくなってきたので、冷製スープがいいですね。ジャガイモの濃厚な味わいが出ていて美味しい一品ですが、こちらは雲丹がまた美味しい！生雲丹のようで、ミョウバンなどを使ってない雲丹なのだそうで、とても濃厚でジャガイモのスープにコクを与えています！そして、２皿目は、盛り合わせです。タコとセロリのマリネ、人参のマリネ、トマトと南イタリアのモッツァレラチーズ、ソラマメが乗せられていました。セロリはそんなに好きなほうじゃないのですが、タコとマリネされていることで、臭みもきつくないし、美味しかったです。ソラマメも素材が活かされており、美味しい付け合せに。そして定番のスタイルですが、こちらはフルーツのようなトマトとイタリアから直輸送しているモッツァレラチーズのカプレーゼ風な装いでとても美味しい！


今日は、唐辛子を練りこんだサラミをサービスして前菜の途中で出してくださいました。ちょっとピリ辛でしたが、肉の味がしっかりしていて美味しかった！そして、前菜の最後は、塩で一晩マリネしたノルウェー産サーモン。こちらも美味しいのですよね～。一晩マリネしてあるので、サーモンの臭みは全く感じません。そして、皮側の半分は火が通っているのですが、反対側は良い感じに生になっているので、二つの味わいが楽しめる一品です。こちらにあわせていただいたワインは、白ワインなのですが、オーク樽で熟成させたワインで、飲んだ後味が確かに赤ワインのような雰囲気が出ていて面白いのですよね～。いや～、ワインって奥が深いです。


そして、パスタが２種続きます。最初は、こちらの定番パスタと言っても過言ではない、ニョッキです。今日は、マッシュルームの入ったニョッキ。こちらのソースがゴルゴンゾーラなどのチーズが入っており、濃厚で、チーズ好きにはたまりません。これが赤のワインと凄く合うのですよね！ニョッキの独特の食感ときのこの食感のコントラストも良い感じにマッチしています。２品目のパスタは、愛知県産のあさりのパスタで、確かムチと言う名前ショートパスタと紹介されたと思います。こちらは、アサリの身が大きく良いお味をだしてくれています。パスタは、今までに食べたことが無い食感で、若干きしめんのような幅広の麺です。アルデンテにしてあるので、食感が固めで面白いパスタでした。


そしてメインは、黒毛和牛のフィレ肉のソテーです。こちらには、いつものタスマニア産のマスタードが付いています！最後は、キャンティの赤ワインです。こちらもお肉の味わいに負けない強さを持ったワインでしたので、美味しくいただけました。お肉はレアに焼かれており、ソースも美味しいのですが、生マスタードのプリプリした食感と味わいがお肉の味わいを引き立ててくれて絶妙です！これも満足の一品。


デザートは、今日はピスタチオのプリンでした。なので、プリンの色が緑なので、ちょっと面白かったです。ピスタチオの味わいと香りがアクセントになっていて、こちらも美味しかったです。最後はいつものエスプレッソを頂きました！定番のコースメニューでしたが、いつ訪問しても美味しさで満足して帰れます。


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【2011/11月再訪】
岡山に帰省したので、ついでに夏に行って美味しかったイタリアンのお店、


FA NIENTE


に予約の電話をしてみると、予約が取れたので我が子を両親に預けて行く事に。我が子も成長したようで、私たちがいなくても泣きもせずいられたようです。ありがとう！我が子。お店は相変わらず、予約で一杯で、私たちが最初でしたが、帰るる頃にはお店は満席に。テーブル席が４つなので、なかなか予約が取れないのはわかります。


さて、本日も５０００円のお任せコースと合うワインを４種でお願いします。まずは、北イタリアのスプマンテから始まりました。これは、おそらく夏に飲んだのと同じかな？すっきりして、美味しいスプマンテです。今日の最初の前菜は、岡山のピーチ豚のテリーヌ、ハンガリー産のフォアグラ、ドライフルーツのパンとリンゴのピューレの３種。酒飲みには嬉しい一品です。テリーヌは、濃厚な味わいで、豚の脂がねっとりと美味しい豚さんです。そして、フォアグラは、北イタリアの甘めのワインでソテーしているそうです。こちらは、臭みも無く、口の中に広がるフォアグラの味わいとほのかに香るワインの味わいが両方楽しめる一品です。この塩気のある二品にアクセント加えるのが、このドライフルーツがギッシリ入ったパンで、とてもよかったです。


次の前菜にあわせて、白ワインが登場。CasaFoscaと言うワインで、とてもすっきりとしたワインです。これが、２皿目の前菜であるイタリアのクリ茸のマリネとトマト、ナポリのモッツァレラ盛り合わせにピッタリ。前回も美味しかったので酢gあ、ナポリから空輸していて鮮度が保たれているモッツァレラは美味いですね～。トマトもこの時期だからそんな期待していい無かったのですが、味わい深く美味しい。バランスの取れた一品でした！


前菜３皿目の前にパンの登場です。今回もあの美味しい３種類のオリーブオイルもついています。３種類あると味に変化が出るので、飽きずにパクパク食べれちゃいます！３皿目にあわせたワインは、ジェノバの近くのCinqueTerreと言う白ワイン。チンクエテッレと言えば、世界遺産でも有名な海岸の町。平地が少ないので、海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に造られた石灰質の土壌の畑でぶどうが栽培されのだそうです。味わいは柑橘系の爽やかな香りで、３皿目の前菜である魚料理に合いそうです。３皿目は、岩塩で味付け＆におい消しをしたノルウェー産のサーモンをソテーしたものです。こちらは、皮の方だけをパリパリに焼いて、身の方は半生状態で出てきます。この日の通り方が面白く、焼かれた部分と生の部分、そしてその中間の部分と色々な味が味わえる一品。いんげんとアスパラの付け合わせは、ジェノベーゼソースで頂けます。


さて、４杯目のワインは、BARBARESCOと言う赤ワインでAlde村という所で作られているこだわりワインだそうです。こちらは、なんとクリームに合うのだとか。クリームに合う赤ワインってと思いましたが、パスタ１皿目の４種類のチーズとキノコのクリームソースにリガトーニと言うショートパスタと一緒に飲むと、本当に美味しいのです。おそらくチーズとの相性が良いのですかね？まさか、クリームソースで赤ワインを飲むとは思いませんでした(笑)パスタは、秋らしく、キノコがいっぱい入っており、大きめのショートパスタは、このクリームソースにピッタリでした。こう言うパスタも普段は食べないから、嬉しいですね！


パスタ２皿目は、鳥取の境港で獲れた剣先イカを使ったイカスミパスタでした！イカスミパスタを食べるのは、新婚旅行で行ったヴェネチア依頼でしょうか？食べてみると驚き。こちらのパスタ味付けがスパイシーなんです！しかし、イカスミの風味を損なわない感じが良い。そしてイカの味わいもよく、甘みがあって美味しかったです。


さて、メインは黒毛和牛のイチボをソテーした一品。こちらは、ポルチーニ茸を使ったソースを使っています。この時、もう一杯いかれますか？と聞かれ、確かに、先ほどの赤ワインを一口だけ残していたのですが、このお肉を見ると、やはいもう少し飲みたいって言う気持ちが。どんどん私が飲んでしまっている赤ワインを気になさってくれていて、ちょっとお料理をだすペースが遅れてすみませんとシェフが持ってきてくれたのが、５杯目の赤ワインIOPPA社のGEMMEと言うワイン。こちらはオーク樽で熟成させたワインだそうで、そのまま飲むと、渋めだがメインのお肉と一緒に飲むと全然味わいが変わります。ワインって本当に面白いお酒ですね～。頼んで正解でした。イチボ肉は、けっこう赤身の味わいがしっかりしているお肉で、弾力があってお肉の味わいが美味しい。それとこの時期のボルチーニ茸のコクのあるソースがピッタリとあってよかったです。


デザートは、前回と同じ自家製チーズケーキとプリンです。どちらもフルーツが沢山乗っていて美しい一品です。今回もエスプレッソと一緒に頂きました。食べ終わった～と思ったら、電車がちょうど行ってしまった後。こちら岡山は、頻繁に電車が走っているわけではないので、一本乗り過ごしてしまうと、次の電車まですごく時間があります。なので、奥様とそのままお店でおしゃべりをしていると、シェフがデザートワインを持ってきてくれました。前回も頂いたのですが、嬉しいサービスですね！


今夜も美味しかったです。しかし、相変わらずコストパフォーマンスが良いです。これだけ飲んで、食べたら、東京だったら倍取られるだろうな。。。


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記念すべき２５０件目の投稿です。本日は、我が子を奥様の実家に預けて、岡山No.1のイタリアンのお店へ奥様とデートです！伺ったお店は、


FA NIENTE


です。こちらのお店は、なかなか予約が取れなかったり、子供がNGだったりとしたので、この帰省のタイミングで予約が取れたのはラッキーでした。岡山駅からも歩けない距離ではないですが、暑いので路面電車に乗って、最寄の田町駅まで。田町駅を降りてすぐの交差点を、西川緑道公園の方へ歩いていきます。大きな看板などは無いし、道路側にお店が面してない（奥ばった所にある）ので、意外と素通りしちゃいそうです。


しかもビルに気づいたとしても、中に入ると1Fは別のお店なので、間違ったか？と一瞬思ってしまいそうですが、ポストに「FA NIENTE」の文字を見つけて、エレベータで２階へ。エレベータ降りてすぐのドアを開けると、女性の店員さんが私達の名前を告げて迎えてくれます。その奥にはオープンキッチンがあって、シェフが料理の準備をしてくれています。席は４つしかなく、これでは予約が取りづらいのも頷けるなと言う感じ。お店の作りもとても、コンクリートの剥き出しの建物ですが、センス感じる飾りつけが私はとても好感持てました。中でも白クマがシェフは好きなのか、たくさん飾られていました。ナイフなどの食器もこだわっているのでしょう。どれも素敵でしたね。


さて、こちらのディナーはお任せコースのみです。席に着くと、嫌いなものは無いかを尋ねられます。苦手なものがあれば、それを使わないようにしてくれる心配りがありとても良いですね。まあ、私達夫婦は、嫌いなものは何も無いのですが(笑)それと、せっかくイタリアンを二人で食べに来たのだからと、ワインも頂きます。単品でもあるのですが、お料理に合わせて頂いた方が良いかなと思い３種類のワインコースを頼みました。これが正解で、お料理に合うワインを色々と紹介してもらえるので、ワインの知識がそれほど無い私達夫婦にはとてもよかったです！最初の一杯目は、北イタリアのスプマンテでした。こちらで乾杯ですっ！


さて、まずは前菜が出てきます。こちらは３種類あるそうで、一皿ずつ頂けます。一皿目は、愛知産ゴールドラッシュのクリームソース 北海道産塩水ウニ乗せでした。こちらは、冷製スープで、コーンのお味がとても生きているスープでした。一口目で、あっ、美味しい！と夫婦で喜んだものです(笑)この一口目って大事ですよね～。その店が自分達に合っているかどうかの判断になるので。サマートリュフのアクセントもとても良い感じです。そして、上に乗っているウニがまた美味しい。このほんのり甘いスープとウニの塩気が良い塩梅です。そして、粒状で生コーンが入っているので、食感も楽しめる良い一皿目でした！そして完全に心をつかまれた私達夫婦(笑)


そして運ばれてきたのがパンです。こちらは、３種類のオリーブオイルでどうぞとサーブされます。最初は特に説明が無かったのですが、私達に違いを楽しんでもらおうと言う事でしょうか？順番に食べていくと、最初のは、柑橘系のお味がするオリーブオイルでした。へー、こんな種類のオリーブがあるんだとビックリ。二つ目は、もう少しレモンぽさが出ているお味、そして最後のがこれぞオリーブオイルでした。そして、パン自体も美味しいです。こちらで焼いているのかを聞いてみると天満屋のポンパドウルのパンだそうです。オリーブオイルは、だいたい正解で、一つ目のはオレンジを真ん中のはレモンをそれぞれオリーブを絞る時に一緒に絞っているのだそうです。オイルと分離しないで出来るなんて凄いですね！


さて、前菜２皿目。こちらは、北海道産フルーツトマトとナポリ直輸入のモッツァレラチーズ、それとイノシシの生ハムとイチジク、岡山産ピーチ豚のテリーヌ タスマニア産マスタード乗せと少しずつ乗ったお皿です。このお皿と一緒に、シチリアの白ワイン「ＣＯＳ」が出てきました。こちらの白ワインは、少し濁った感じの色で、濃厚そう。早速、飲んでみると、今までに飲んだことが無い味わいで、ワインなのに、グレープフルーツの様な爽やかさがあるのです。これには驚きました。


驚いたのが、このナポリ直輸入のモッツァレラチーズ。モッツァレラチーズってもっと淡白でサラッとしているイメージだったのですが、こちらのは濃厚で味わい深いとってお美味しいチーズでした。このチーズの塩気と、湯剥きされた甘めのフルーツトマトがとっても合っています。イノシシの生ハムは、クセが無くて美味しく、こちらもフルーツのイチジクと合わせてとても美味しく頂けました。組み合わせとしては、生ハムメロンみたいな感じですかね？そして、面白いのが、タスマニア産マスタード。これは初めて食べる味でしたが、とてもフレッシュな感じのマスタードで、濃厚なテリーヌにぴったりです！ああ、ワインが進む。。。


そして、３皿目の前菜は、地物のものを使った岡山産天然スズキのソテー バジルソースかけです。サーブされると、バジルの良い香りが漂います。早速食べてみると、脂の乗ったスズキが丁寧に焼かれており、良いお味です。単純ですが、美味いっ！箸休めのオクラも上にかかった芽ネギと言い、綺麗にグリーンに統一されており、見た目にも美味しい。このお皿に、先ほどのＣＯＳの白ワインがまたピッタリでした。


さて、あまりに飲みっぷりが良かったからか、シェフがワインを４種類コースにされますか？と勧めてくださった。最初は、どう言うワインが出てくるのかわからなかったので、３種類にしていたが、このクオリティなら、４種類にしていいなと思い、じゃあ、よろしくお願いしますと頼む。すると、一人分だけ４種類にしてくださって、ワインは奥様と半分ずつ入れてくれました！私は、二人ともでも良かったのですが、料金が上がってしまうのを気にしてくださったようです。


３種類目のワインは、プリモのお料理に合わせて下さったワインで、キャンティクラシコの「Casalvento」と言う所のワイン。サンジョヴェーゼと カベルネ・ソーヴィニヨンのワインだそうです。シェフの話だと、通常、フィレンツェの契約レストランにほとんど行ってしまうのだそうですが、最近買えるようになったワインなのだそうです。キャンティクラシコだけあって、濃い目の赤ワインで、樽で熟成されているため、その風味がしっかり出ています。あの鉛筆の芯の香りと言う感じです。


プリモは、小さなパスタを２種類出していただきました。最初の一皿は、キノコのクリームソースのニョッキが出てきて驚き。クリームソースに赤ワインが合うの？どっちかと言うと、白ワインの方では？なんて思っていたのですが、これが、とても合うのです。これには、さらに驚きました。クリームソースには、マッシュルームやマイタケなどのきのこがたっぷり入っており、プニプニしたニョッキとよく合います。クリームソースが美味しいので、残さずパンにつけて頂きました！


２皿目のパスタの前に最後のワインの登場です。こちらは、ナポリの赤ワインで、Drogone（ドラゴンの意味だそうです）と名の付いたワインです。先ほどの赤ワインよりは飲みやすく、ベリーを感じさせる赤ワインでした。２皿目のパスタは、これも地物の物を使った下津井のタコと瀬戸内の鰆を赤ワインとトマトで煮込んだソースのパスタです。下津井は、岡山で有名なタコの産地です。また鰆は、岡山では良く食べられるお魚です。ソースの赤と、枝豆のグリーンがとっても美しい一皿です。タコは、細かく刻まれていて、ひき肉のようなイメージにされているのでしょうか？食感はとても柔らかく美味しい。鰆は、さっぱりしたお魚ですが、トマトにも良く合うんですね！あまりトマトとは合わさない海の幸だったので、こう言う食べ方があるんだなと改めて驚きです。このパスタもドラゴンの赤ワインが合いますね。


そして、セコンドは、和牛のイチボ肉のソテーです。レアに焼かれたシンプルなメニューです。味付けはソースもかかっていますが、岩塩も効いていて、ワインにピッタリ。お肉はとても柔らかく、お肉の味をしっかり味わえます。脂身も美味しかったです。ああ、これでコースも終わりか～と思うと残念な気持ちもあるのですが、食べる手を止めることは出来ませんでした(笑)


そして最後はデザートです。自家製のプリンかチーズケーキが頂けるので、一つずつ頂く事に。プリンは、キャラメルソースがかかった黒いプリンで、チーズケーキは、ベイクドチーズケーキでした。その周りに、洋梨のシャーベットやフルーツが添えられています。プリンのキャラメルソースは、超濃厚な味わいで、大人の味。これは、美味しい。このキャラメルソースと洋梨のシャーベットが合わさっても違う味がして美味しかったです！チーズケーキは、濃厚な味わいを思い浮かべましたが、こちらは、さっぱりと頂けるタイプでした。デザートには、エスプレッソを頂いて口直しです。しっかりと淹れてくれるので、美味しいエスプレッソでした。


食後に、シェフが来てくださって、たくさん飲んでくださったので、と言う事で一杯おごってくれました。陰干しして濃縮した葡萄を使用したデザートワインです。甘いって事は、アルコール度数が高いって事で、飲みやすいけど酔っ払いそうなお酒です。これもとっても美味しくて良かったです。


岡山で、どの位のお料理が食べれるのかな？と思っていましたが、期待を上回る美味しさでした。今日も老若男女色々なお客様が来ていましたので、どの世代の方にもお勧めです。コストパフォーマンスも高いし、こう言うお店が近くにあればなと思うのでした。また、岡山に帰ってきた時は、予約を取って、こちらに来たいですね！


行って思ったのですが、やはり予約のお電話は、営業時間外にされるのが良いのではと思いました。今日もお料理しながら、何度もかかってくる電話を受けるのは大変そうでしたよ。。。

天ぷらの名店、築地の


なかがわ


へ行ってきました。自粛ムードからか、予約しないでも入れました。お店はカウンターとテーブル席が２つとなっています。松、竹、梅、おまかせのコースがあり、せっかくなので私達は竹コースを頂きます。天ぷらは、天汁か塩で頂きます。注文すると早速コースが始まります。若いご主人が手際よく揚げていってくれます。しばらくすると黄金色に輝く車えびの天ぷらが登場。すかさず、写真を撮っても良いかご主人に尋ねると、「これは、すぐに食べた方が良いですよ」と言われます。


少し後ろ髪ひかれながらも口に入れると、アツアツの海老が口の中に広がる。そして、ご主人の伝えたい事が全て分かりました。この絶妙な火加減が海老の甘さと味わいを引き立てており、最高の状態にされているのです。もし、これが時間が経ってしまうと、おそらく普通の天ぷらになってしまうのだろうな。。。最初から先制パンチを食らったような感じです。結局、２本目が出てくる直前にカメラＯＮにしておき、置かれた瞬間に撮ってすぐ食べるという事をしたので、全く構図とか考えずに撮ってます(笑)めげない私もスゴイです。


海老の後は、ふんわりの身が美味しいキス。そしてこの時期のタラの芽。タラの芽は、穂先がサクサクになっており、根元は、軽い苦味を残しつつ大人の味でした。そしてあおり烏賊の絶妙な火の通し方がまた格別でした！烏賊の中心に丸く生の部分が残っており、内と外で２種類の烏賊の味を楽しめるようになっています。この生の部分の味わいがよく、とっても美味しかった～。


そして、私の大好きなアナゴも登場です！丸々一本揚げてあり、半分に切って出してくれます。身の部分はふっくらしているし、背骨の所の薄皮は、パリパリしているので、色々な味わいが楽しめました。こんなアナゴの天ぷらを食べたのは初めてです。最後に、野菜が３種類続きます。ししとう、茄子、シイタケです。茄子は、細かい包丁が入れられてから、天ぷらにされていました。しし唐のピリッとした辛味、茄子のジューシーさ、そして丸々１個のシイタケの味わいは、絶品でした！


〆は貝柱のかき揚げなのですが、これは、ご飯、天丼、天茶の３種類から食べ方が選べます。私は、天茶にしました。こちらは、カツオの出し汁がかけられ、いい香りです。かき揚げを、ほぐしながら食べていくと、やっぱり美味しい～！(^^)幸せです。さらに、ちょっと追加でお芋の天ぷらも頼んだのですが、これがまた絶品でした。時間をかけてじっくり揚げられ、外はカリカリ、中は甘さが詰まってホクホクになっており、美味しかったです。


ごま油と綿実油を使っているそうですが、これだけ揚げ物を食べても、食後もたれないのが凄いと思いました。初めて、天ぷら屋さんで、天ぷらのコースを食べましたが、本当に絶品でした！


●天麩羅 なかがわ
東京都中央区築地2-14-2 築地ＮＹビル １Ｆ
Tel：03-3546-7335　

箱根に来たら寄るのがこちら。鰻の


友栄


さん。鰻大好き家族なので、ここに寄らないと怒られます(笑)なので、早くから鰻の予約を。週末ともなると、その日の鰻の数が予約でいっぱいになり、開店早々に本日売り切れの看板が出るほど人気店。鰻の高騰で、値段も上がりましたが、人気は衰えてませんね。


今日も大きな鰻が、丸々一匹分。お重からはみ出るサイズですね。食べ応えあるのが嬉しい。ふんわり仕上がっている鰻は、食べやすくて美味しいです。
箱根に来たら、いつものコース。うなぎの


友栄


さん。大きな鰻を使ったフワフワの鰻がドーンと入っているので、家族みんな大好きで喜んで頂けます。私は、皮目がパリッとした鰻の方が好きですが、タレも甘ったるくないし、お腹いっぱい鰻食べれるなで、なかなか良いですね。
箱根に来たら、帰りはココと家族の中で決まっている


うなぎ友栄


さんへ。席の予約は出来ませんが、鰻の予約は出来るので事前に電話しておいて、予約しておきます。やはりこのサイズの鰻が固くもなく、ふんわり食べれるのは良いですね～！たれの塩梅もよく、ご飯にぴったりです。大きいですが、ペロリと頂けますね。


本日も美味しかった。御馳走様です。
昼は、家族の大好きなお店、鰻の


友栄


さんへ。鰻は、その日の数量が限られているので、事前に鰻は予約です。今日は入り口近くのテーブル席に通して頂きました。スペースが広いので、子連れには嬉しいです。柔らかく身の厚い青鰻は、とても美味で、家族みんな大好きなのです。うちはみんな、白焼きよりも、うな重派なので、みんなでうな重を頼みます。お腹を空かせて、しばらく待っているとうな重の登場。いつも重箱に、ギッシリ詰まっている鰻に惚れ惚れしますね。安い鰻屋さんとか、ご飯が鰻の間に見えて、寂しい感じがします。こちらの鰻は、身はフワフワで、タレの塩梅もちょうど良いです。これだけ大きいのを食べてきっても、やはりしつこくなくて美味しいですね。味変に山椒もかけても美味しく頂けます。


今日も美味しかったです。帰る頃には、本日の鰻は終了してました(^^;
箱根の帰りは、定番の鰻屋さん


友栄


さんでランチ。本日も、事前に電話をしてウナギの予約をしておきます。なので、当日ウナギが売り切れててもお店に入れるというわけです。時間指定は出来なくなっているので、別途お店に行って席が空くのを待ちます。

相変わらずの美味さの鰻は、本日は、霞ヶ浦の天然物だとか。身は厚いけど柔らかく、脂がしつこく無いのが良いですね。食が細い下の子もこの鰻だけは、良く食べますね～。こちらは、おつまみや日本酒もあるのですが、良い値段のお酒が多く、家族ほったらかしで、一人で飲むのには、ちょっと勇気がいります(笑)


本日も美味しかったです。
【2015/11月 再訪10】
箱根の帰りは、家族が大好きな鰻屋さんで、ご接待(笑)


友栄


さんです。新店舗になってから二回目の訪問です！平日でしたが、相変わらずのお客様の入りです。大きい青鰻が、ドーンと乗った上鰻重は、食べ応え抜群でとろける身の味わいは、最高です！また、タレも美味しいのですよね～！子供達の食いっぷりが半端ありませんでした～(笑)肝吸いが、また良い味わいで良いのですよね～！


隣のおじ様達が、日本酒の十四代を頼んでいたので、おっと思いメニューを見て見ると、結構日本酒もおいてありました！流石に、家族連れだったので、日本酒は遠慮しましたが(笑)

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【2015/11月 再訪10】
箱根の帰りは、家族が大好きな鰻屋さんで、ご接待(笑)


友栄


さんです。新店舗になってから二回目の訪問です！平日でしたが、相変わらずのお客様の入りです。大きい青鰻が、ドーンと乗った上鰻重は、食べ応え抜群でとろける身の味わいは、最高です！また、タレも美味しいのですよね～！子供達の食いっぷりが半端ありませんでした～(笑)肝吸いが、また良い味わいで良いのですよね～！


隣のおじ様達が、日本酒の十四代を頼んでいたので、おっと思いメニューを見て見ると、結構日本酒もおいてありました！流石に、家族連れだったので、日本酒遠慮しましたが(笑)

【2015/05月 再訪9】
箱根の温泉につかった後のお昼ご飯は、店舗が新しくなった鰻のお店、


友栄


さんへ。前回の失敗を活かして、鰻の予約はしておきました。今回は、２階の座敷で相席でした。子供がいっしょなので、座敷の方が助かりますね。しかし、失敗したのが子供達の食いっぷりが、以前よりも増している事(^^；子供用にご飯は頂いたのですが、物凄い勢いで食べていくのですよね。もう、そろそろ子供用のも頼まなければダメか。。。


鰻の高騰で、だんだん値段は高くなっておりますが、相変わらずの美味しい鰻でした！！


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【2014/11月 再訪8】
箱根の帰りの楽しみは、お気に入りの鰻屋さん


友栄


さんへ。さすがに３連休だけあって、混んでました。しばらく待っていると、友栄さんに呼ばれてお店へ。お店の横に何か作られているなと思って聞いてみると、なんでも新店舗を今のお店の手前に作っておりました！いつごろ新店舗になるのだろう？今年は鰻の稚魚が豊漁だったから安くなったかな？と思っていたら、ワシントン条約のレッドリストに鰻が載ってしまったらしく、値段が下がらないとの事っ！！日本人が食べるものって、なんか目の敵にされているのかしら。。。クジラ、マグロと来て鰻ですか。。。


最近、他の鰻屋さんにいってませんが、こちらの鰻は、身が厚く、かといって固過ぎず、脂がくどくなく、相変わらず美味しい鰻でした～。子供達の食いっぷりも、半端なくなってきたので、そろそろ大人の分だけでは足りなくなってきているかもです(^^；


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【2014/04月 再訪7】
温泉を楽しんだ後は、箱根の山を下りていきます。今回は、残念な事に、行きも帰りも富士山を見ることはできませんでした。。。お昼時に下まで着いたので、私たちの大好きな鰻屋さん、


友栄


さんへ。お店に行って人数を伝えると、席が準備できるまで待ちます。席が準備できるとお電話くれるとの事なので、ブラブラします。ってしていると、友栄さんから電話が来たので、急ぎ伺います。今日はうな重を頼みます。最近は、子供たちもけっこう鰻を欲しがるので、うな重一つだと大人たちが物足りないのです(笑)こちらの鰻は、いつたべても厚みでふっくらしているし、脂の乗りも良いのでとても美味しいです。子供たちもいっぱい口に頬張っておりました。意外と、吸い物系が好きな下の子は、肝吸いも美味しそうに飲んでいたのは、驚きでした(笑)

今年は、鰻の稚魚が豊作だったそうで、この秋からは、こちらで使っている青鰻も安定供給がされるとの事です。一時は、鰻が食べれなくなるような話でしたが、良かったですね～！食べる側も一安心です。

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【2014/01月 再訪6】
箱根旅行の帰りは、お決まりのコースで寄るのが、鰻の


友栄


さん。うちの家族は、みんな鰻好きです。最近は、席の事前予約が出来ないので、一度お店に行ってからうな重と白焼き御前を頼んで待ちます。鰻を取り置きしてもらうのは、事前予約出来るようです（2014年１月情報）。しばらくすると、電話がありお店に戻ります。


お店に戻れば、そんなに待たずに用意して頂けます。本日も大きめの鰻が用意されてます。でも、いつもよりは、ちょっと小さめかな？しかし、肉厚の鰻はとても柔らかく仕上がっており、相変わらず美味しいです！白焼きはさっぱりしていて良いですが、やはりかば焼きにされている方が、私は好きですね～。子供たちもパクパク食べていました！


早くシラスウナギの不漁が解消されると良いですね。
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【2013/07月 再訪5】
土用の丑の日も近いと言うことなので、箱根の帰りに鰻を食べに、


友栄


さんへ。７、８月はシーズンなので、予約は出来ないとの事で、開店時間の１１時にお店を目指します。１１時ちょっと過ぎでしたが、すでに店内は満席で、待ち状態でした(^^;いったい、他の方々は、何時に来られたんだろう？テイクアトの鰻お弁当は、予約できるようで、何組かはそれを持ち帰っていました。外は暑いので１時間ほど、お店で待たせてもらうと順番が来ました！


いつもは、奥様とうな重と白焼きを半分ずつにしていただくのですが、今日はうな重をガッツリ頂きたいと二人ともうな重に。すでに注文は済んでいるので、座ってしばらくすると、うな重の登場です！お重の蓋を開けると、良い香りが鼻に届きます。大きくて身の厚い鰻がドーン！と入っています。これはテンション上がりますね。美味そう！


上の子は、タレごはんを出してくださるので、鰻の身を切って乗せてあげます。鰻だと小さな骨があっても文句言わず食べるのだから、現金なやつです(笑)私も、早速頂きます。鰻を口にいれると、まさにとろける感じです。皮も柔らかく、香ばしく美味しい。そうそう、これこれ。私の好きな味わいです。一気に半分食べてしまいました(笑)そして、そこからは、山椒をかけてちょっと味を変えていきます。こちらの山椒は、本当に美味しくて大好きです。鰻の味わいがしっかりしてないと、この山椒に負けちゃうのでしょうけどね。


いや～、美味しかったです。なんか、この暑さに打ち勝てそうな気がします！(笑)鰻は、やっぱり価格高騰らしく、価格の現状維持のために、現状クレジットカードは使えないみたいです。


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【2012/12月再訪】
箱根の帰りにはいつも寄らしてもらう鰻のお店、風祭の


友栄


さんに行ってきました。鰻の流通も落ち着いたようで、ちょっと安くなったようです(笑)今日もうな重と白焼き御膳を頼みます。鰻が焼きあがる前に、ピーナッツ豆腐とタコの柔らか煮を頼みました。こちらのピーナッツ豆腐はしっかりとしており、ピーナッツの味わいがとても濃厚なお豆腐です。わさびと一緒に食べるとやはり良い味わいですね。そして、タコの柔らか煮は、名前の通りとても柔らかい！どうやったら、こんなに柔らかくなるのかな？一緒に煮られたであろう大根が味がとてもしみていて美味しかった～。


うな重は、相変わらず身の厚い鰻がドーンと一匹入っています。そしていつ食べても美味しいですね～。焼き加減と言い、タレの具合と言い抜群です。白焼き御前は、わさび、山椒味噌、柚子胡椒でいただきます。こちらは、シンプルですが鰻自体の味わいを楽しめて、やはりいつも捨てがたいメニューです。いや～、今日も美味しかったです。


しかし、お店の人に聞くと、どうやら鰻の稚魚が来年はもっと獲れなくなるとの事。今年でも大変な騒ぎだったのに、来年はいったいどうなるんでしょうね？この美味しい鰻が食べれなくなると思うと困ったものですね～。


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【2012/4月再訪】
箱根の帰りに、いつも食べに行く鰻屋さん、


友栄


さんに行ってきました。こちらは、人気店なのでいつも予約してから行きます。予約していないと、待たされるのは覚悟です。鰻の稚魚が今年も不作らしく、鰻はそのうち食べれなくなるかもしれませんね。。。いつものうな重と白焼き御膳とともに、気になった水茄子の酢みそ添え（525円）と特上天城猪の香草煮（1260円）を頼みました。


鰻が焼きあがる前に、水茄子と猪を頂きます。水茄子の酢みそ添えは、水茄子が生のままで出され、食べると瑞々しくて甘い。これは、美味しいですね。酢味噌もキツくないので、ペロリと食べれました。付け合わせの茗荷も美味しかったです。特上天城猪の香草煮は、獣臭さは無く、味わいがしっかりしていて美味しい。部位の違う所を２種類出してくれており、それぞれのお肉の味わいが楽しめますね！上に乗っているジュレ上のソースの味も濃すぎず美味しい。良く煮込まれているせいか、肉自体の固さもないので食べやすいです。我が子も意外と気にいったみたいでパクパク食べていました。


白焼きとうな重が登場です！本日は焼津の鰻だとか。色々な場所の鰻を使っているのですね～。家族でシェアするので、うな重のご飯は大盛りにしてもらっています。こちらの鰻は、鰻の身が厚く、脂がしつこくなくて食べやすいです。白焼き御膳は、白焼きをわさび、ゆず胡椒、山椒味噌などで頂けます。ご飯と肝吸いがついていますが、ご飯より日本酒の方が合うかもしれませんね！うな重は、我が子も大好きでお茶碗にうな重を入れてあげると、あっという間になくなってしまいます。美味しいものは大人も子供も変わらないですね！うな重は、こんがり焼かれており、皮の香ばしさと身の柔らかい味わいとが食欲をそそります。こちらもやはり美味しい！


また、今度来た時も頂けるように、鰻の供給がしっかりすると良いのですが、きびしいですかね？


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【2011/10月再訪】
先日、箱根に行ったあとに、こちらに寄らなければと言うことで予約して行ってきました、風祭の鰻屋さん、


友栄


さんです。こちらの鰻は前回食べてみて、とても美味しかったので再訪です。今回は、風祭ではなく一つ前の入生田で降りて行ってみました。距離的にはそんなに変わらないかな？お店は、今日もお客さんでいっぱいです。今回は、うな重と白焼き御前は予約時に注文していたので、すぐに出てきそうです。お腹を空かせて来たので、助かります。一品料理は、小魚（名前は忘れてしまいました）の南蛮漬けを頼んでうな重達を待ちます。こちらは、頭もパクパク食べれてとても美味しく、南蛮漬けの漬け汁がとても良いお味でした。我が子は、ちょっと酸っぱいのが嫌だったみたいですけど、もったいない。


そして、うな重の登場です！今回は愛知の鰻だそうです。その時期のいい鰻を選んで出されているらしいです。ご飯は大盛にしてみんなでシェアです。でも、こちらは子供さんには、タレかけご飯を用意してくれるのが嬉しいです。我が子も、こちらの鰻は柔らかくて味付けが甘辛く美味しいのか、鰻をどんどん食べていきます。ほっとくと全部食べられちゃいそうなので、負けずに私も美味しく頂きました。相変わらず、脂っこくなくとても上品な鰻です。山椒をほとんど使うことなく頂けます。でも、こちらで用意されている山椒も実は美味しいので、一回は使うことにしてます。


鰻の味を楽しもうと思うと、やはり白焼きがやはり一番ですね。こんがり焼かれた鰻は厚めで、食べ応えがあります。こちらをわさび、山椒味噌、柚子こしょうの３種で頂けます。やはり、こちらも捨てがたいですね～。


やはり、今回も大変美味しかったです。


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箱根に行った帰りに、小田原で有名な鰻のお店、


友栄


へ行って来ました。こちらは人気店なので、しっかりと予約をしていきましたが、予約してこなかった人がたくさん待っておりました。これだけ人気の鰻屋さんが、どのような鰻を出すかが、楽しみです。うな重と白焼き御膳を頼み、待っている間は、ぴぃなっつ豆腐と割きたてのきもを頂く。ぴぃなっつ豆腐がまず登場。こちらは、とてもモッチリとしていて、簡単には崩れない感じです。食べてみると、濃厚で美味しい！ピーナッツもしっかりと薄皮まで剥いてすっているのがわかるぐらい、色が淡い。風味がとても良く、いくつでも食べれそうな感じです。


そして、割きたてのきもは、その日に割く鰻の数が決まっているので、残ってないか？と思いましたがなんとか大丈夫でした(笑)きもは、甘辛く煮られており、綺麗なつやです。それに卵の黄身があしらえております。まずは、そのまま食べる。新鮮だからか、まったく臭みがなく美味しくいただけます。２歳の我が子が普通に食べれ、お代わりを求めてくるのですがから、その新鮮さがお分かりできるかと思います。子供は正直で、美味しくないのは、絶対食べてくれません！(笑)黄身をつけると、黄身の濃厚さも加わりつつ、まろやかにしてくれて、また違った風味になるのが嬉しいです。


そして、白焼き御膳が焼きあがってきます。白焼き御膳は、わさび、山椒味噌、柚子こしょうの３種で味わえます。白焼き自体が身が厚く、さらに大きい！これは食べがいがあります。これにご飯とお吸い物がついてきます。私は、意外と山椒味噌が一番合う気がしました。そして、うな重の登場です！早速、お重の蓋を開けると、こちらも一匹まるまる入っております。食べてみると、ふんわりとろける感じの鰻です。これは、うまいっ！一度食べだすととまりません。通常、鰻を食べていると、その濃厚な脂からからか、山椒を途中でかけてしまうのですが、こちらの鰻は、脂のしつこさがまったく無く、最後まで美味しく頂けちゃうのが不思議です。。。美味い鰻って、これの事なんだな～。


ぜひとも、また来たいと思えるお店でした。

【最訪問 2013/09月】
日比谷公園から新橋の方へ歩いていったので、久しぶりに和菓子の


甘楽


さんへ。私はこちらの豆大福が好きです。店舗に入ると、大福が３種類。この時期でも、苺大福がラインナップされていました。もしかすると、通年商品になったのかな？しかし、苺を食べるのならば、やっぱり旬だろうなと、いつもの豆大福を。そして、栗きんとんも頂きました。栗きんとんは、まさに栗のみを固めた感じで、栗の甘みを活かした味わい。美味しいですね。豆大福は、思い過ごしかもしれませんが、以前よりなんか小さくなったような気が。。。ですが、相変わらず中のあんの甘さが絶妙だし、餅の味わいも赤エンドウの味わいのマッチもとても良いですねっ！


やはり、豆大福としては外せないお店の一つです。


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【再訪問2011/12月】
奥様が、お友達と銀座でディナーをしてくると言う事なので、今日は我が子とお留守番。せっかく銀座行ってきたのだからと、そろそろ苺大福が出てる頃だと思い、お気に入りの和菓子屋さん、


銀座甘楽


を紹介。すると残念な事に、苺大福が売り切れて無かったのだそうです。。。なんでも、奥様が行く前にちょうど大口のお客様が買い占めて行ってしまったとか。ますます食べたくなりますね。次の機会にはぜひゲットで！


大のお気に入りの豆大福と一緒に買ってきてくれたのは、繭衣。こちらは、初めて頂きます。早速食べてみると、お月様のように黄色いケーキがふんわりほのかに甘さがあります。これ、美味しい！アンコは粒あんで味わいがしっかりしており、こちらも若干甘めか？こちらのあんこは安心して食べれますね。これもファンになりそうな一品でした。


いつ行っても、美味しい和菓子を置いてくれてる、こちらのお店はお勧めです！苺大福楽しみだな。。。


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【再訪問2011/9月】
銀座に行ったので、先日伺って美味しかった和菓子のお店、


甘楽


へ寄って来ました。今回は、栗大福と言うのが出ていたので、そちらと前回買わなかったどら焼きを購入です。栗大福は見た目、豆が付いていない豆大福のような感じです。つるんとしたおもちが美味しそう。中は、栗が丸々一つ入っている贅沢な大福です。あんこは、こしあんでした。


しかし、食べてみるとビックリ。栗が甘露煮にしてあって、甘いのだろうな～と思ったら栗の味を重視した作りで、ギリギリの甘さ。どっちかと言うと栗自体の甘さを感じる程度でしょうか？これは、美味い！しかも、こしあんバージョンも甘さ控えめなので、さっぱり食べれます。こしあんは、そこまで好きではないので、最初は失敗したか？と思いましたが、これはいけます！


そしてどら焼きです。こちらは、私の好きな甘楽の粒あんが、これでもか！と言うぐらいぎっしり詰まっていますよ！早速食べてみると、またやられました！！こちらも、甘さ控えめ系かと思ったのですが、今度は甘めなんです(笑)これって、どういう風に分けているのですかね？しかし、嫌な甘さじゃなく、小豆の味もしっかり残しつつなので、いいのですよね。じゃなければ、これだけの量のあんこが入っていたら、ちょっと甘さで嫌になっちゃいますね(笑)皮の方ももふんわり焼けており、こちらもほのかに甘くしてあり、美味しい。全体的なバランスも良いどら焼きでした。


こちらの和菓子は、本当に美味しいな～。それぞれ一品ずつで人気名お店はありますが、総合的な和菓子ランキングは私の中では間違いなく１位です。


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【初回訪問2011/8月】
有楽町駅近くに、評判の和菓子屋さんがあると言うので、顔を出してきました。こちらは、９時ぐらいまで開いている和菓子屋さんなので、ちょっと飲んだ帰りに手土産を買うのに重宝しそう。どこかな？と探していると、想像していたのとは違い、ホントに高架下にお店があるのにビックリしました。勝手なイメージとして、和菓子屋さんって、一軒家かビルの一階と言うイメージがあったので、まさか高架下にあるとは！本日訪れたのは、


銀座甘楽


お店は、とっても広く作られており、開放感があります。入り口近くには、一席ですがイートインスペースがあるみたいです。お菓子の方も奥の厨房で作っているみたいです。出来立ての和菓子が並んでいるのですね！まず美味しそうと目に留まったのが、豆大福です。これと、カリントマン、銀六餅と言うミニどら焼き風のお菓子を頂きました。


豆大福は、本日までの賞味期限なので、帰ってから早速頂きます。こちらの豆大福はお餅がしっとりしており、中の粒あんの塩気が良く、甘くないのが良いです。この豆大福ならたくさん食べれそうな感じです。そして、六銀餅は、もっちりとした皮に粒あんがもれそうなぐらいギッシリ詰まっています。こちらの粒あんは、若干豆大福のより甘めでしょうか？それとも皮の甘さなのかな？ほんのりした甘さが良いです。またモチモチした皮との相性がぴったりのあんこでした。


そして、カリントマン。こちらは、かりんとう饅頭の略でしょうか？なんかの戦隊物の名前みたいですね(笑)カリントマンは、こしあんでした。周りが全てカリカリしているのかな？と思ったら、土台がサクっとしているだけで、上の方は黒糖生地がふっくらしたお饅頭でした。こしあんは、粒あんに比べると甘めに作られており、これが揚げてあるお饅頭にぴったりでした。


どの和菓子も丁寧に作られているし、良い小豆が使用されており、どれも味が私好みで美味しい和菓子達でした。また来たいな～と思うお店です。

【再訪6　2014/10】
元町に行ったので、お気に入りのパン屋さんの


ブラフベーカリー


さんへ。頑張って代官坂を上っていきました。やっぱり、この坂は急です(笑)どうやら、水曜休日や、お昼休みなどが無くなったみたいですね～。なので今回は、クロワッサンとオグラネオ、スモークチーズディル、クレームエペス、メロンパンを頂きました。


メロンパンは、ハロウィン時期なのでカボチャのペインティングがされていました！これには、子供達も大喜びです。すぐに無くなってました(笑)クロワッサンは、大きめで食べ応えのあるクロワッサン。食感はふんわりとサックリの間と言う感じでしょうか？独特の食感のクロワッサンがやはり好きですね～。クレームエペスは、クリームチーズがいっぱい入ったパンで、これはチーズ好きにはたまらない美味しさでした。スモークチーズディルは、ディルの風味がすごく効いていて、良かったです。

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【再訪５　2013/05】
先日、横浜に行ったので、お気に入りのパン屋さん、


ブラフベーカリー


さんに行ってきました。お昼過ぎに伺ったのですが、私のお気に入りのクロワッサンは売り切れ！！予約しておけばよかったです、残念。焼きあがるのは、お昼休み挟んだ後だそうなので、帰るものだけを購入。本日は、ブラフブレッド、オグラネオ、ビーンズカリーパン、オニオンサワーパイ、焼きたてのゴルゴンゾーラとクルミのフォカッチャを購入！


今回ヒットだったのは、オグラネオです。こちらの美味しいミニバケットの中にあんこが挟んであるパンで、あんことバケットがとても合っているのですよね～。これは癖になりそうです。ゴルゴンゾーラとクルミのパンは、クルミの香ばしさとゴルゴンゾーラの濃厚な味わいがマッチしており、お酒に良く合うパンでした～！


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【再訪４　2012/10】

ちょっと前ですが、元町に行って来たので、坂道を登っていき、お気に入りのパン屋さんである、


ブラフベーカリー


さんへ行ってきました。今日は、ホワイトブレッド、フレンチバケット、クロワッサン、そして ハワイ風ドーナッツの新作があったので、そちらを購入しました！ ハワイ風ドーナッツの新作（当時）は、ベリー系のジャムが入っており、酸味と甘みが良い感じで、美味しい。こちらは、我が子も喜んでいました！ホワイトブレッドも初めてでしたが、こちらは、卵不使用、白くきめの細かいスタンダードな食パンだそうです。卵って無くてもパンは出来るのですね！癖が無く、小麦の香りと言うのですかね？とても安心できる香りで美味しいです。ふんわりしているので、そのまま食べても良いし、焼いても美味しかったですっ！


今回も美味しかったです！

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【再訪３回目　2012/06】
横浜に用事があったので、ちょっと足を伸ばして元町へ。私の好きなパン屋さん、


ブラフベーカリー


さんへ寄ることに。今日は、クロワッサン、フレンチバケット、ブラフブレッド、ミルクフランスを購入です。フレンチバケット（240円）は、今回が初です。早速食べてみると、フレンチバケットは、焼くと皮がカリッと仕上がり、食感が良い。味わいも小麦の香りが良く、塩加減も良い塩梅。サンドイッチにも合うバケットでした！


クロワッサン（210円）、ブラフブレッド（500円）、ミルクフランス（200円）は、お気に入りのリピートです。やはり、どれも美味しいですっ！特に、ブラフブレッドは、家族で取りあいです(笑)気づくと無くなっているので、油断なりません。我が子もお気に入りのパンなのか、いつもより食べるのが、ちょっと困ります(笑)


今回も美味しいパン達でしたっ！やはり、近くに欲しいパン屋さんの一つですね。

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【再訪２回目】
横浜に行ったので、元町のお気に入りのパン屋さん


ブラフベーカリー


に寄って来ました。前回と違って夕方だったので、まだパンが残っているか心配でしたが、なんとか残っていました！良かった。また、あの坂を上ってきて、何も残っていなかったら、ちょっとショックだし(笑)


今日は、前回まだ出ていなかったクリームスティックが２本残っていたので、それと、ハーシーチョコレート入りクロワッサン、ハワイ風ドーナツがプレーンとカレーが残っていたので、それを購入。あと、ブラフブレッドも奇跡的に残っていたので、こちらも購入です。ブラフブレッドは、サンドイッチにしても美味しいかと思って薄切りをお願いしたのですが、柔らかいパンなので、限度があるようです。こちらは、ちょっと厚めの方が良いかもです。。。バケットがもう無かったのが、残念でした。


帰って、早速食べてみます。まずはクリームスティック。これはバケット味わいが最高に美味い。外のカリカリ感と中のしっとり感の組み合わせは、私の好みにかなり近いパンで、これだけ美味しいバケットは久々に食べました！中のミルククリームも甘すぎず、パンと絶妙にマッチしていて、大変美味しいです！


ハワイ風ドーナツは、話には聞いていましたが食べるのは初めてです。まずは、プレーンから頂きます。こちらはふんわりとした生地でとても食べやすい美味しいドーナツですね！そなに甘すぎないのも良いです。カレーの方は、中が豆のカレーが入っています。辛すぎることは無くてスパイスが良く効いているのがまた良いですね。ドーナツとの調和もちょうど良くカレーだけを食べてる感じにさせない所がすごいなと思いました。外のカリカリ感もプレーンとは違って良いですね。


やっぱりブラフベーカリーはお気に入りのパン屋さんです。でも来るのなら、午前中かな。。。？


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横浜に行ったので、ついでに元町の方にある話題のパン屋、


ブラフベーカリー


さんへ行ってきました。元町の駅の５番出口から出て左方向に進み、代官坂の方へ曲がって、ひたすら坂を上っていくと、左側に青い看板を見つけることが出来ます。まだ新しいようで、とてもすっきりしたデザインで、知らないとパン屋ってすぐわからないかもです(笑)午前中に行ったので、お店の中はパンが一杯並んでいました。どれにしようか迷っちゃいます。奥の方では、ガラス越しにパンを焼いている姿を見ることができます。今もまだ焼いているようで、食べてみたかったミルクスティックは、パンがちょうど焼きあがって出てきたところでした。残念。


それでも食べたいパンはいっぱいです。ジンジャーブレッドが試食できたり、どれにしようか迷っちゃいます。結局、焼きたてのコーンブレッド、焼きたてのホウレンソウとサーモンのキッシュ、クロワッサン、そして運良く残っていたブラフブレッドを頂く事に。キッシュもベーコンとポテトなど３種類ぐらい全部でありました。あの坂道を登ってきたのだから、戦利品はいっぱいないとね！(笑)ブラフブレッドは、北海道のキタノカオリと言う小麦を使ったパンだそうで、ちょっと楽しみです。食パンは好みの厚さに切り分けてくれます。それとレジ横にあったベーグルサンドがとても美味しそうだったので、これも衝動買い。お昼前に行ったら駄目ですね(笑)


お昼に早速、ベーグルサンドとコーンブレッドの出来立てパンを頂きます。ベーグルサンドは、王道のクリームチーズとスモークサーモンが挟まっている一品です。ディルなんかも入れてくれており、とても香り良く美味しく頂けます。ベーグル事態もモッチリ感がとても出ており、非常に美味しいです。コーンブレッドは、まだ出来たてで頂きます。驚いたことに、中にはコーンがいっぱい入っています。これには、コーン好きなわが子も大喜び。しかもパンもモッチリふわふわです。そしてなんと言っても小麦の香りがすばらしい！とても美味しかったです。これは、大人だけでなく子供もきっと大好きなパンだと思います。


夜は、とってあったキッシュをオーブンで少し温めてから頂きます。パイ生地がしっかりしており、中も具がギッシリ。全然素材にケチったところがありません。このパイ生地のサクサク感とやさしい味の具達が見事にマッチしております。味付けは、やさしい感じなので、濃い目が好きな人にはちょっと物足りないかも。しかし、けっこう大きかったのですが、ペロリと食べれちゃいました(笑)そして、クロワッサン。こちらは、よく見るクロワッサンの形とは、ちょっと違った形をしています。食べてみると、これまた絶品！最近食べたクロワッサンの中では、一番美味しいです！バターの塩梅がちょうど良く、それでかつ小麦の味わいと言うのですかね？そう言うのも残しつつとても調和の取れたクロワッサンでした。あのバターがガンガン効いてサクサクした方が良いという方には、ちょっと違うかもしれませんが。。。


そして、ブラフブレッドです。これは、一口食べただけで笑顔が出る美味しさ。本当に、久々に美味いと思って夢中で食べれる食パンでした。パンの柔らかさはもちろん、自然な甘さと味わいが本当に良かったです。袋の封を開けたままにしておくと、全部食べちゃいそうだったので、思わず閉めたほどです。これが、近くにあれば、だいぶ通う気がしました(笑)


お店は、13：30～15：00は閉めているそうなので、その時間は避けたほうが良いです。そして、人気のお店なので、私が入った１１時前も次から次へとお客さんが来ていたので、食べたいパンを狙うのならば、午前中の方がベターかもしれませんね。時間によっては、無くなっていたり、焼きあがっていなかったりするかもしれないので、難しいですけど(笑)

同期が昇進したので、お祝い会をしてあげたいと思い、何を食べに行きたいかを聞いてみると、「美味しいもの！」と言う返事があったので、う～ん、どこにするかな？なんて思って、いくつか候補を挙げました。それで、返って来た返事が、本日行った目黒のお店、


笹や


こちらは、焼き鳥のお店で、前々から行きたいと思っていたお店です。今回予約が出来たので、行ってきました。お店自体は、ちょっと駅から離れた場所にあり、決してロケーションに恵まれているとは言えませんが、お店が人を呼んでいると言う感じです。まあ私達もその一人なのですが(笑)


お店の中に入ると、黒く塗られた外見と一緒で、中も黒で統一されています。一見すると、おすし屋さんにでも来たのかな？と言う感じで、今まで想像していたような焼き鳥屋さんとは全く違います。カウンターの向こう側には、板さんが二人キビキビとお仕事なさっています。たまに聞こえる炭のはじける音がいい感じですね。


本日は、人数多く予約したので、基本的にはおまかせコースという形になります。こちらは、ストップを言うまで板さんのお任せの串を焼いてくれるのです。どんなのが出てくるか楽しみ！まずは、ビールで乾杯すると、どんどんお料理が出てきます。お通しの浅漬け、口直しの大根おろし。大根おろしは、焼き鳥屋さんのお通しとしては、良く出てきますね～。


さらに、野菜のサラダ、胸肉のたたきが出てきます。もちろん、途中で注文も可能で、私達は鳥のレバ刺しを頂きました。これが正解で、鳥のレバ刺しは絶品です！軽く醤油をかけてわさびと一緒に頂くのですが、臭みも無いし味わい深くて、本当に美味いの一言。レバ刺しも食べれなくなるかもなので、今のうち味わっておかないとね！たたきは、胸肉なのでさっぱりと食べれます。ポン酢系の味付けとスライスされた玉葱と一緒に食べると、ビールのおつまみにピッタリです。いい肉だな～と感心。もみじおろしもあるので、胸肉のアクセントにちょうど良いです。


さて、串が始まります。一番最初は、つくねから。こちらは塩で頂きます。食べると肉の味がしっかりジューシーで、軟骨でしょうかね？コリコリした食感がたまに出てきて良かったです。美味いっ！次のモモは、タレで頂きます。外側がパリっと仕上がっているのですが、中はジューシーで美味い。しかもタレの味がまた絶妙で美味しいです！こんなに美味い焼き鳥は、食べたこと無いです！結局串は、


つくね　塩
モモ　タレ
砂肝　塩
ししとう
厚揚げ
ぼんじり　塩
銀杏
皮　塩
レバー　タレ
ささみ　わさび
うずら
ちょうちん　タレ
手羽元　タレ
ハツ　塩

の計１４本も食べちゃいました。いい間隔で出していただけるし、その間にお酒も話も色々と弾んで、良かった～。どれも、美味いんですよね(笑)なので、こんなに食べちゃいました。


中でも、初めて食べたのが、ちょうちんです！噂では聞いていたのですが、ぜひ食べてみたかったのです。これは、卵が出来る卵管の所らしく、まだ卵になりきっていない黄身が付いています。レバーも食べあわせとして良いので一番先についているそうですが、その下が卵管です。濃厚な卵がプリっとした食感で、卵管の部分も面白い歯ごたえで実に美味しい。これには、感心しました。しかし、この卵の部分も焼いているのかな？


他にもレバーのテリーヌがお勧め。こちらは、パンも人数分を炭火で焼いてくれて、こちらに付けて頂きます。焼き鳥屋さんとしては、かなり珍しいのでは？こちらは、思わずワインが欲しくなる一品で、濃厚な味付けとレバーの旨みがとっても合っています。ピクルスの薄切りもアクセントして付いているのが、ニクイ所。


最後の〆は、親子丼と卵かけご飯。こちらで使っている伊達鶏の卵をふんだんに使った２品です。親子丼は、卵が固まりきらない絶妙な火通し加減で、割り下と溶き卵がご飯に絡みあっており、美味しい。それに卵かけご飯も久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいですね。優しい味がして、思わず笑顔になってしまいます。〆は鶏のスープです。これがまた最後の〆にはいい具合に鶏のお出汁が出ていて良かったです。


どれも、素材そのものを活かす、すばらしい焼き具合で、本当に美味しかった。やっぱり焼き鳥って良いな～と改めて思った次第です。

【2013/10月再訪】
先日、銀座へ行ったので、お気に入りのかりんとう屋さんである


たちばな


さんへ寄ってきます。こちらのかりんとうは、今まで食べた中で一番美味しいかりんとうです。両親も好きなので、一緒に購入してあげて送る事に。お店でも配送は出来るようです。早速、お家に帰って頂きます。しかし、このかりんとうが恐いのが、一度食べ始めてしまうと、なかなかやめられないことです(笑)今回は、下の子も参戦して食べるものだから、かなりの速さでなくなっていきました(^^;こんなに小さくても、わかるんだな～味が。そうこうしていると、送った両親からも喜びと悲鳴の連絡が(笑)義母は、やめられな～い！と喜んでいたそうです。送ったものが喜ばれると嬉しいですねっ！こちらは、お土産にもピッタリだと思います。


また、機会があったら買いにいこうっ！っと。

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【2012/10月再訪】
前回、買って帰った時に両親が喜んでくれた銀座の


たちばな


さんのかりんとうをお土産に買って帰りました。そのついでに、我が家用のも買っていたのを開けます。今回も、お気に入りのさえだ（細い方のかりんとう）を購入です。家族でポリポリ食べていると、いつの間にか無くなってしまうので、危険です(笑)食べていても飽きないし、次のを食べたいと言う気にさせるのは、やっぱり凄いかりんとうです。我が子も大好きなので、ズーッと「これ食べないの？」と奥様に言ってねだっていたようです。

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【2011/12月再訪】
年末の話ですが、東京の方で飲み会があたので、実家のお土産にお気に入りの銀座のかりんとう、


たちばな

さんのかりんとうを買って帰ってあげました。色々物知りの母もこちらのかりんとうはしらなかったようで、美味しいと喜んでいました。その時に私も自分用に買っていたので、食べてしまうことに。今回、自分用には、細い方の「さえだ」を購入。こちらの方が味が中までしみていて、私としては好みの味わいです。


お土産にすると、やっぱり喜ばれて良い一品ですね！今回も美味しかったです。


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銀座に行ったついでに、かりんとうの名店があると聞き、行って来ました。


たちばな


こちらは、ビルの１階にひっそりあるお店。あると知らないと、素通りしそうです。しかし、ビルの中にひっそり和風な雰囲気のお店があるので、何かな？って気になる人はいるかもしれませんね。さて、中に入ると左側には商品がディスプレイされており、右側にはたくさんのダボールが。配送されるみたいですね。


かりんとうは、太い「ころ」と細い「さえだ」の２種類のみ。今話題になっている色々なテイストのものがあるわけではありません。このこだわりは、実に美味しそうで良いですね。単品で買うと８００円ずつですが、２種類で１４００円のセットがあったので、そちらを購入。カウンターの奥様に頼むと奥から出してくれました。どうやらご主人が詰めていらっしゃるのか？


早速、おうちに帰って食べてみる。綺麗に包まれた缶を開けると綺麗なキツネ色のかりんとうが出てきます。見事な照りです。かりんとうと言うとあの黒光りして、黒糖黒糖している感じを思い浮かべますが、そこからまずは違います。まずは「ころ」から頂く。太いので硬いか？と思いましたが、そんな事は全く無く、サクッと食べれます。味わいは甘さが絶妙な所で仕上げられており、全然甘ったるくありません。なので、気づくとけっこう無くなってます(笑)こちらは、中までは味がしみてないのでけっこう生地の味が楽しめる一品でした。


そして、「さえだ」。味わいは「ころ」と全く一緒ですが、食感が全然違います。ポリポリ食べれる太さなので、こちらの方が早く無くなっちゃいますね(笑)中まで味がしみているので、こちらの方が甘さを感じますね。我が子も、美味しかったらしく、「これ何？」と興味を示してきました。「かりんとうだよ」と教えてあげると、「カリント好き！」と喜んでいました(^^)しかし、かりんとうの基準をここに置かれると、他のかりんとうはなかなか食べれない気が。。。(^^;


かりんとうの概念を覆される一品でした。ぜひとも、これからもこの味を守っていただきたいです！

【2011/12月 再訪】
久しぶりに、溝の口のフレンチのお店、


Premier Avenue


へランチに行ってきました。やっぱり予約をして行ったのが正解で、予約で席はいっぱいでした。予約してないのならば、開店時に行くか、第一陣が終わる１３時前後に行くのが良いかもしれませんね！今日も色々と美味しそうなメニューが並びます。A、B、Cとコースがあって、それぞれ選べる料理が違ってます。私は、前菜、メイン、コーヒーが付いているＡコース（2100円～）、奥さまは、アミューズ、前菜、ポタージュ、メイン、デザートが付いているＣコース（2800円～）をチョイスです。～と言うのは、選ぶ前菜やメインによって、追加料金が発生するからです。だいたい追加が発生するようなメニューが美味しそうに見えちゃうのですが(笑)


私は、前菜を穴子のテリーヌにフォアグラとホタテを添えて(+1000円)、メインは、大山鶏のガランティーヌ ハーブパン粉焼き(+500円)、奥さまは、前菜を佐渡の寒ブリのお刺身サラダ、メインは岩中豚肩ロースのグリエをチョイスです。


奥さまのアミューズの後に前菜登場です。四角いお皿に盛られた穴子のテリーヌが登場です。穴子のテリーヌの上にソテーされたフォアグラとホタテが乗っている贅沢な一品です。穴子のテリーヌのふんわりして美味しく、フォアグラの濃厚さやホタテの甘さなどが一緒になるとまた違った味が味わえて美味しい。そして、寒ブリのお刺身サラダは、野菜たっぷりのグリーンサラダの中に美味しい寒ブリのお刺身が入っています。ディルなんかも乗っていて美味しいのですよね。いいお味でした。


本日のポタージュは、ホウレンソウのポタージュで、これはホウレンソウの味が濃厚ですが、とても優しい味で美味しかったです。我が子の苦手な緑色のものだったのですが、これは美味しかったらしく食べていましたよ。そしてメインがやってきます。大山鶏のガランティーヌは、マッシュポテトの上に鶏肉が乗っています。ガランティーヌと言うのはお肉を巻いて焼きあげた料理で、上にはハーブのパン粉が乗せられて焦げ目が付いています。こちらは柔らかい鶏肉でジューシ－な所が美味しかったです。そして、岩中豚肩ロースのグリエは、焼かれた豚肉の上に、セサミがたっぷりかかっているのが香ばしくて美味しいです。食べ応えのあるお味でした。メインにも野菜がいっぱい添えられているのが嬉しいですね！


デザートは、ガトーショコラとジェラートでした。ランチタイムのクーポンでプティフールを頂けるとの事だったので、それを出すと、なんと我が子の分も頂けました。小さなマドレーヌとイチゴ味の小さなお菓子です。これには、我が子も大変喜んでいました。私は、コーヒーを頂きながら、こちらを頂きました。先日、友人も私の日記を見て行ってくれたらしく、美味しかったと喜んでくれました。私達は、今日も満足でした。


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前から気になっていたお店、


Premier Avenue


へランチに行ってきました。予約もしてないし、子供連れだったので、どうかな？とドキドキだったのですが、快く迎えてもらえました。しかし、ウチともう一組のお客さん以外は、皆様ご予約の方だったみたいです。予約してない方々は、断られてました。良かった～。


さて、コースは、A～C、そしてシェフのSPフルコースがあります。シェフのSPフルコースを一つ頼もうと思ったのですが、これを頼む時は、みんな頼まなければならないそうです。なので、アミューズ、前菜、ポタージュ、メイン、デザート、コーヒーのついたＣセットにする。こちらは、２８００円～。「～」ってのが気になったのですが、前菜やメインは、選択したものによっては、追加料金がかかるみたいです。


本日の前菜から、私は赤穂産 生カキを奥様は、ブーダンノワールのテリーヌをチョイスです。どちらも+300円でした。メインは、私がオースト牛のステーキ（+200円）、奥様は、わが事シェアする事を考えて若鶏のコンフィーをチョイスです。それと、せっかくなので、私は白ワインを奥様は自家製サングリアを頼みました。お昼から豪華です！


アミューズは、洋風茶碗蒸しと言った感じでしょうか？とても柔らかい味で美味しいですし、上にかかっているオリーブオイルと小葱のアクセントがとてもよかったです。前菜の牡蠣は、大きな身の牡蠣が３つ乗っており、バルサミコ酢で和えられたエシャロットでしょうか？アクセントの薬味が乗っています。軽くレモンを絞って頂くと、とっても美味しく、頼んだ白ワインともピッタリです(^^)


ブーダンノワールのテリーヌは、ソーセージタイプのは前に食べた事があるのですが、こちらは、テリーヌ状ににしてあります。こちらは、スパイスが効いており、なかなか美味しかったです。卵のまろやかさと良くマッチしていました！ポタージュは、キノコのポタージュで、まだまだ寒い日だったので、濃厚な味わいが、とても温まり美味しかったです。その証拠にパンにつけて残らず頂きました(笑)


そしてメインの登場です！ステーキは、ボリュームもあり満足な量です。香ばしい香りが食欲をそそります。お肉も柔らかく、我が子でも頂けるお肉でした。ソースもしっかりとしており、肉の味をしっかり引き立ててくれます。コンフィは、とても柔らかく、我が子にはピッタリです。こちらは大きなお肉で食べがいがありそうです。外の皮はカリっとしており、中のお肉は、味わいがしっかりと閉じ込められて大変美味しかったです。


デザートは、メレンゲのジェラートとガトーショコラのプレートです。まずは溶けてはいけないとメレンゲのジェラートを頂きますが、これがとても美味しいのです！さっぱりとしたアイスで、食後にはちょうど良いです。ガトーショコラは、チョコが濃厚ですが、甘すぎずこちらも美味しい一品でした。これにコーヒー、紅茶、エスプレッソが付くので、私はエスプレッソを頂きました。このコーヒーの味も美味しく、私としては本当に満足でした！


溝の口にこのようなお店があったとは！と言うお店でした。ぜひまた食べに行きたいです。


●Premier Avenue
川崎市高津区二子5-5-24 エトワール第一 1F
Tel：044-813-7887

札幌夜景ツアーが終え、せっかくだからと、事前に調べて行きたかった地ビールのお店、


Beer Bar NORTH ISLAND


へ行く事に。お店は、南2条東にあるので、大通り公園からはちょっと歩きます。お店前に着くと、そこは色々な飲み屋さんが集合している建物でした。看板によると２階のようなので、そちらへ上がっていきます。パッと見は、どれがNORTH ISLANDなのかわかりませんでしたが、入り口の文字を見つけて中に入ります。お店の中は大変賑わっていました、カウンターには椅子がいくつかありますが、その反対側は立ち飲みのスタイル。私は、たまたま空いていた１席に通してもらい、メニューとにらめっこです。


こちらの会社が作っている出来当てビールをそのまま飲めてしまうお店なので、ぜひ行ってみたかったのですよね。常時のビールがピルスナー、IPA、ヴァイツェン、スタウト、コリアンダーブラックと５種類。それにゲストビールとして各地の地ビールを取り扱っているようです。とりあえず目に付いたスタウトとラタトゥイユを頼みます。


お通しを頂きながら、入れていただいたスタウトを飲んでみると、これが物凄く美味しいっ！香ばしい香りが良く、飲んでみるとコクがとてもあってしつこくない。また酸味も無いのでグイグイ飲めてしまいます。これは、今まで飲んだスタウトの中でも一番になるんじゃないでしょうか？すごく美味しい。これは、黒ビール好きな奥様に飲ませてあげたかったな。。。しかも、お通しのピリ辛のショートパスタもすごくビールにあっていて美味しい。こちらは、料理も美味しいようです。頼んだラタトゥイユも、野菜の味が濃厚で、ビールのおつまみにピッタリです。


お店は、ビールを注いだり注文を聞くマスターとお料理を作るシェフの２人しか見ませんでしたが、他にもいらっしゃるのかな？一人なので、注文が立て続けにあると、どれを渡したか忘れちゃう程、忙しそうでしたが、一人だった私に色々と話しかけてくれて、楽しく会話が出来ました。お店も常連の人が多いらしく、みんなフレンドリーな感じでよかったです。たまたま隣に座っていた方も、常連の方で、こちらではIPAしか飲まないのだとか。それぐらい、IPAを愛しているのでしょうね！この方とも会話が弾んで、とても楽しかったです。


スタウトを楽しんだ後は、さわやかな味わいのコリアンダーブラックと、お勧めのIPAを頼む。コリアンダーブラックは、先ほどの黒ビールをコリアンダーで爽やかにしたという感じで、夏には良い黒ビールかも。そして、IPAは、本当にホップが効いているビールで、パンチがあります。アルコール度数も７％とこちらのお店では高いほうです。これをずっと飲んでいる隣の常連さんは、相当お酒が強いですね。私が、これを飲んで、「本当だ！このホップの苦味が美味いですね！」と感想を述べると、「この味がわかるとは、相当飲みますね」と隣の常連さんに笑われました。


料理も美味しかったし、ゆっくり出来るのならば、他のも一杯頼んでみたかったです。お隣さんにも、もう一杯と言われてかなり揺れましたが、もう一軒行きたいお店もあったし、明日の朝は早いので、ここでお暇しました。いや～、こちらのビールは、本当に美味いですっ！