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⑯焼き芋はバルミューダで温めも!（by後から気付いて試せなかった残念な人）
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⑮締めもがっつり攻めの姿勢で
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⑭あまいのしょっぱいのあまいのし（以降ループｗ）
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⑬ソルベは全種類試すべし
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⑫バルミューダなんとなく可愛いですなぁ（何？）
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⑪白米とおいしい炊き込みご飯
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⑩お料理いろいろ（きっとあのオリンピアンも食べた）
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⑨だいこんとネギがとまらない件について
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⑧サクサク盛り合わせを3種類のお塩で（いいぞいいぞ）
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⑦ぱっと見寂しいけど調理したての美味しいやつが出ます
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⑥中サイズのボウルへ、きれいな盛り付け画像どなたかにお任せします！ｗ
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⑤店内は女性や家族連れ多し
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④あると嬉しい大きいサラダボウル、次回はこれで。。。ｗ
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③サラダバーコーナー鮮やか
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②着席した直後の卓上（ふむふむ）
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①梅沢さんの胡蝶蘭（ほほぅ）
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電話で予約し、夫婦でランチで訪問しました。
オープン直後だからか、入口近くには梅沢富美男さんなどからの花が・・・ｗ
お店を拝見する限り、農産系生産認証制度のPRが狙いのお店という事でしょうか。
GAP認証自体は（たぶん）安全安心のためのものだそうですから、
認証取れてるから必ず美味しい食材になる！・・・という訳でもないのでしょうが、
認証を取る意識の高い農家さんなら、味にもそれなりにこだわるはず（と勝手に期待）
◎気に入った点
・まずはサラダでしょう、と生野菜のコーナーに突入！
大きめのボウルなど、器の種類が結構充実しています。
ビュッフェのサラダは、小さい容器や平皿を使わせるお店が多く、
かさばる野菜はどうしてもこぼれて遠慮がちな盛りになってしまいますので、じわっと好感です。
もちろん当たり前のようにおいしくいただきました。（ミニトマト甘かったなぁ～）
・揚げたての天ぷらと焼き野菜
写真ではあまりお皿の上に無い印象ですが、天ぷらや焼き野菜はカウンターでお願いして
席にサーブしていただく形、やはり焼きたて揚げたては嬉しいし楽しいですね～！
天ぷらは定番野菜のほか、初めて食べたのはブロッコリーの天ぷら。
外サク中ふわで美味しかったです。
また、だいこんのステーキがまたなかなか、いつもは脇役になりがちな食材ですが、
美味しくて夫婦でたっぷり10個以上食べてしまいました（おぃおぃ）
などなど、ちょっと挙げきれませんが（あとはお写真で。。。）認証の農場で作られた食材を、
できるだけおいしく提供しようというお店の想いを感じました。
明るく楽しく丁寧な接客にも大変好感です！
◎すこし残念ポイント
庄内産の白米のごはんが少しパサついていて食感があまりよくなく、正直もあまり好みでなかったです。
（白飯には少々うるさいですごめんなさい）
はえぬきといったブランド品種では無いように感じたが、炊飯時の水が足らなかったか、
あるいはずっと蓋が空いていた為少し乾燥してしまったのかもしれない。
またお店の方をお気付きのようで、漬け物に近い何か？はありましたが、
白米があるならば、ご飯のお供となるような定番の惣菜
（うめぼし、つけもの、生卵etc)ももう少ししっかりあると嬉しかったかなぁ。
（例えば白飯が多少乾いててもTKGなら！w）
まぜご飯のほうは大変美味しかったです、ハイ。
◎とりあえずまとめます。
銀座という立地からか、店内が落ち着いた感じで、ゆっくりがっつり野菜ビュッフェが楽しめるのはうれしいです。
後から報道などで聞くところによると、どうやらメインのターゲットは女性
（大人のイイ女って年代？･･･えっ、何かおかしなこと言ってます？：イ〇ロー風）のようですが、
普段からがっつり食べるけど、なんとなく気分的にデトックスもしたい食いしん坊さんにも刺さりますね。
（ニッチだなおぃ）
当日はカップルや子連れのファミリーなど年齢層は幅広く、当時6～7割程度の入りでしたが、
今後じわじわとリピーターさんが増えそうな予感がしますね。
毎月メニューが少しづつ変わるそうなので、とりあえず4月に時間帯も変えて、
また訪問しようかなと思いました。
食材と料理、それにかかわった農家さんやスタッフさんなどすべての方に感謝。
ごちそうさまでした！