杉ちゃんmastarさんが投稿した担々麺 にし森（東京/立川）の口コミ詳細

伺っていたのですが、ついに発表されちゃいましたね。
「2019年12月13日（金）」移転する形で閉めてしまうそうです～★

担々麺って、色んなスタイルがありますが、クリーミーで濃厚スタイル。
パクチーがしっくりきて、スープを全部飲み干しちゃうぐらい好きでした。

☆★

にし森担々麺 780円 + トッピング パクチー＆温泉卵 各100円。

☆★

キャラばれしていたこともあり、スタッフの皆さんに慕っていただいていたので、なんか癒されに行っていたのかもしれません。
自分には珍しく、定期的ににし森担担麺を欲して☆リピートしていました。

現在、ポイントアップキャンペーン中だそうです♪
ポイント溜まったので、最後は☆盛り☆盛り☆でいただこうと思います。
ご馳走さまでした。

どうして、楽しいお酒でテンション上がると、〆たくなるのでしょう♪

先日、相方に「どうやって痩せる気なの？」と問いただされて、言い返す言葉が見つからなかったので（苦笑）〆ラーメンぐらいは回避しなくてはならないのですが、この時は久しぶりに楽しいお酒をいただいたので、〆る気満々☆になっちゃいました。

この日の Instagram でにし森さんの ≪ 期間限定 煮干し油そば ≫ が始まったと目にしていたのを思い出し、お邪魔しました。
何気に、「〆」でお邪魔するのは、初めてです。

☆★

期間限定　煮干し油そば　850円。
瓶ビール 500円。
　
　計　１，３５０円。

☆★

なんで〆で来たことないのかな・・・
ふと考えてみると、確かに北口の賑やか半径の外に位置しているから、フラッと立ち寄る場所ではないんですよね。

でも、逆にその立地を生かして、夜は担ぎ屋さんのノウハウ生かして『ラーメン居酒屋』みたいなスタイルでおつまみが充実すると、人気が出そうな気がしました。
+ 厨房とやりとりしやすくハード面整えたら、にし森さんの美人スタッフさんたち☆キャラ☆もイイから常連さんすぐつきそうな気がします。

で、肝心の 煮干し油そば☆ツボでした♪
煮干しの風味に三つ葉のアレンジが絶妙にマッチング☆
宝華さんに負けないジワル旨みで、ガッツいちゃいました♪
〆にピッタリでした。

昨日、石神井の味世で 『台湾ラーメン×パクチー トッピング』いただいたら、無性ににし森さんの担々麺食べたくなっちゃったんですよね～（笑）

期間限定とのことですが、個人的にはリピートしたい一杯☆でした。
ご馳走さまでした。

ここに来て、息子に『どこ行くの？』『また 飲み会 ？』って言われる表情が切なくて、飲みに行く頻度減らしています。（笑）

基本、家では飲まないようになりましたが、心と身体が欲する時は、宅飲み に。
腰を据えて飲みたい時は、コンビニの居酒屋メニューなんかも充実してるし♪

で、頻度減らした分、行くお店に少し変化があります。
単純に好きなお店に「リピート」することが増えました。

やっぱりメインと据えてる 食べログ は、≪最新投稿≫ が1番目につく形になるから、リピートは躊躇しがちです。
やっぱり詳しく書く「初訪問」中心のお店に意識して行っていました。
しかし、最近はPC向かわないと書く気にならない食べログは二の足踏んじゃって、スマホ で済ませる Instagram メインに移りつつある中、リピート が増えてきました。
そしてインスタグラムの特徴でお店との相互フォローする仲で、顔の見える関係になって、今まで以上にお店への愛着が自然と湧くようになってきました。
これは、食べログになかった変化です。
また、インスタ投稿がアクティブだと、お店の方のお人柄・お店柄が見えるから、未訪問のお店もお店のスタンスや特徴が気になって行きたいと思うし、その時点でフィーリングがマッチングしてるから、ミスマッチも起きにくいです。
印象も3割増しなんだと思います。

だから、食べログやホットペッパー・ぐるなび とかとの棲み分けで、コアなファン層を掴む用途として、インスタグラム は効果的だと思う。
逆にリアルなお客さんの実数を掴む用途は、前者の方がまだ有効なんだとも思います。

あと、色んな方から話を聞いてザワザワしているのが Google。
ここに来て、かなり伸びているとよく聞きます。
確かに、投稿数は多いですね。
それこそ、食べログの比じゃない☆ 投稿の敷居が低いんでしょうね。

そして「小数点なしのアバウト評価システム」も、食べログの批判されるポイントを補っていると思います。Retty や シンクロライフ・favoreat としっくりこなかった ≪食べログが抜かされる時代変化≫ が、現実的に見えてきたのかもしれないと、最近はグーグルも投稿を始めました。

あの「mixi」から気がついたらみんな『Facebook』に移行していたみたいな。（笑）
ミクシィヘビーユーザーだったので、mixi 衰退なんて想像できなかったけど、あっという間の変化でしたもんね。

とりあえず、自分の場合…

【オススメするお店】
食べログ；☆4.0以上
（古い投稿は、点数低い場合もあります。）
（☆4.1以上は絶賛ラインです。）
（☆5.0は、「架空の存在ではなく、非の打ち所がない！と思ったら☆5.0を付けたい人です。）
グーグル；☆5以上

【個人的に気に入ったお店】
食べログ；☆3.8以上
グーグル；☆4以上

【イマイチと思ったお店】
食べログ；☆3.7以下
グーグル；投稿しません。

《Instagram》評価抜きの「こんなお店だったよ❣️」発信ツール。

そんな感じです。（苦笑）

あと自分は、これからも「TACHIKAWA」を応援したいです。
資本で勝負する「大手」より、『個人店』を応援したいという気持ちは変わりません。

また「人気店」より、『埋もれた穴場的☆良店探し』のスタンスも変わりません。

しかし、チェーン店だから、悪かろう★という決めつけ論ではなく、大手さんでも飲食店は 経営側・運営側も含め、《人ありき》だと思っているので、イイと思うお店は、しっかり評価されるべき☆とも思っています。
チェーン店・大手さんでも、普通に行きます。
そして、イイと思ったら・イイ！と書きます。

あと、仕事やプライベートでも立川の外に遠征した時は逆で、評価されている人気店・実力店 に時間と小遣いの許す限り、行きます。
人は、やっぱり『経験値』で学ぶ生き物だから、美味しい とかイイものの ≪物差しスキル≫ は、場数や色んな人・色んな美味しいものといかに出会ってきたかで、懐が深くなると思っています。
ジャニー喜多川さんが、若いユー たちにイイものを見せていたという逸話は、本当に共感します。

小遣いで、食べ歩き・飲み歩きを楽しんでいる☆ しがないオヤジの趣味ですが、食べ歩き・飲み歩き を始めたことで、自分は『パチンコ』を辞めることができました。← これが言いたかった。【オチ】（笑）

やっぱり、忘れられない元彼女を吹っ切るには、新しく心から愛する人を見つける☆ということですね。（笑）

そんな訳で・どんな訳で？（笑）
久しぶりににし森さんにお邪魔しました。
とても暑い日で、にし森さんの担々麺を欲し☆
特に新メニューの「冷やし担々麺」目的でお邪魔しました。

3時過ぎの遅い昼飯でしたが、通し営業なので助かります。
夜の時間帯との入れ替えだったんだと思いますが、スタッフさんフルキャスト☆（笑）
こんな自分を慕ってくれて絡んでくれるので、担々麺が食べたくて来るのが半分。スタッフさんの顔を・笑顔を見たくて来るのが半分。
好きなお店に通う感情☆って、こんな単純な理由なんだと思います。

食べログの☆なんて、関係なし。
自分の感情＆フィーリングに、料理・居心地感・スタッフさんとの相性…
いかに自分らしく愉しめるかどうか。そういう話なんでしょうね。

細かいお料理の蘊蓄は、そのお店に行ったぞ！という登頂感を楽しむには、大事なんだと思います。
麺が… スープが… と研ぎ澄まされた一杯をいただく満足感☆が高いほど満たされます。
でも、繰り返し行きたくなるお店は、お料理の相性と共にそこのスタッフさんに会いたくなる要素が高い場合に、飲みにも・食べにも行きたくなる。

だって、美味しいお料理（ラーメンでも・カレーでも）食べられるお店はあまたある。
でも、スタッフさんとの相性・信頼関係が築けたらそのお店に行きたくなる感覚は唯一無二ですもんね。ちょっとそんなお店を増やしたいお年頃かもしれません。（笑）

ココロが乾いていると、心☆満たされた方が断然心地良いです。（笑）

「冷やし担々麺 780円。」


冷やし担々麺自体は、「冷やし」らしいプリプリ食感の麺が、冷やし中華を醸し出しています。
坦々麺らしさは、花椒を足すと高まります。
好みでアレンジできる感じが、イイカンジ。

美味しく・さっぱり にし森さんらしい担々麺が楽しめました。
にし森さんは、やっぱりパクチー トッピングがマストですね！
次は、パクチー盛ります☆
ご馳走さまでした。

《まんパクの楽しみ方》夜、大勢でワイワイ⭐️ビアガーデンみたいに愉しむのがオススメです♪ 大勢でシェアしたら、イロイロ楽しめるし、値段的にも一人当たりの支出が抑えられるのですごい助かります。
同じ場所でやった「肉フェス」がガラガラだったのは、ドリンクの持ち込みがダメだったからだと思ってます。

まんパクは、ここ数回☆持ち込みok☆となって、俄然行くようになりました。Facebookコミュニティ「立川人のココいいよ」でオフ会発信。Instagramで繋がっている方にも呼びかけさせていただいて、2日前の直前発信にも関わらず、はじめまして♪の方も含めて、総勢10人の方が集まりました。
クーラーボックスNG★とのことでしたが、クーラーバッグに『金麦4本、業務スーパーの日本酒（嘉泉・一升瓶）&ワンコインのチリワイン』持ってやる気満々⭐️

やっぱり外で飲むお酒・飲み会は、盛り上がりますね！
個人的に美味しかったのは、たまエリア・立川代表『担々麺 にし森』さん。にし森さんの看板「担々麺」を《伸びない》《冷めない》『油そば仕様』にしたのは、大正解☀️だと思います。

それでいて、しっかりにし森テイストを落とし込んでいて痺れも◎ 全部乗せでパクチー盛れば、にし森さんの魅力がしっかり再現されています。
麻婆豆腐も同様。
しっかり重心の低い美味しい麻婆豆腐でした。
油そばも麻婆豆腐も、イイお酒のアテになりましたよ♪

自分も投票しましたが、先日は2日連続で「12位」だったとのこと。立川代表⭐️として、是非 頑張って欲しいです！
ご馳走さまでした。

あ☆期間限定 第3弾☆始まった♪
Instagramでチェックして、初日早々にお邪魔しました。
第１弾・第２弾といただいたので、ここまできたら全てお邪魔しないと申し訳ないような気がしていましたが、今回は完全にご無沙汰していた『にし森担々麺』中毒症状発症です。（苦笑）

春休みのムスコに付き合ってもらい、自分は にし森担々麺☆ 温玉×パクチー トッピングで♡

☆★

鯛だしラーメン（期間限定）780円。

にし森担担麺 780円+温玉＆パクチー 100円×2。

☆★

【参考/期間限定 第2弾】
豆乳白胡麻ラーメン 780円。

☆★

レビュー上げそびれちゃった、第２弾も一緒に。
豆乳白胡麻スープが美味しくて、ゴクゴク飲めちゃいました♪
合わせの牛蒡が、イイアクセントになっていて美味しかったです！

スタッフさん競わすという企画ものみたいですが、こういう限定で色々楽しめ、それぞれがしっかりとしたクオリティなのもイイですね♪

ムスコは、鯛だしラーメンがっついて、大絶賛！
『夜もここで食べよう！』って言っていました。(笑)
彼の、最上級の誉め言葉なんです。(笑)
今まで、３回ぐらいしか聞いたことありません。(笑)

で、オヤジは久しぶりのにし森担担麺に魅了され、やっぱり温玉×パクチー☆の鉄板コラボ感にメロメロでした♪

ご馳走さまでした。

女性スタッフさんも厨房に立つ個性派 タンタン麺 のにし森さんならではの企画。4人のスタッフさんのオリジナルな限定を2週間ずつ提供して競うとのこと。

スタンダードな担々麺が1番好きですが、それ以外のメニューも美味しいお店なので、期待しての訪問です。

斜め上をイク☆にし森さんのInstagramを引っ張るリーダー「さおりだぞっ！」さんの『LEMON 塩ラーメン 780円」。
2週間限定☆とのことでしたが、好評で1週間延長になったそうですっ！

レモンラーメン「レモン × ラーメン」意外と合うんですよね！
カッパ64 さんで食べています。

その カッパ さんに負けないレモン観。

カッパさんはLEMONインパクト☆ハンパなかったですが、にし森さんのレモンラーメンは、『バランス重視』。
しっかり今どきトレンドを抑えています。

三つ葉 が映える優しいテイスト。
しっかり 塩らーめん に着地しているんです。
炙りチャーシュー がまたすんごくマッチしていて、味玉 まで含めた一杯としての完成度⭐︎満点でした。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

白菜タンメン楽観さん跡地に、担々麺屋さんができて早く行きたかったのですが、夏休みでもれなく子連れランチしかタイミング作れず、なかなかお邪魔できないでいました。９月になってやっと解放された一人休みの一発目ランチで、狙い撃ちdesu.

先日、諏訪神社のお祭り行った際、担ぎ屋さんにこちらのお店openのPOPが貼られていて、系列店？と思ったら、担ぎ屋さん系列というか、担ぎ屋さんに伺った時の店主さんがメインで仕切られていました。

食べている間から、元気＆スマート＆フレンドリーな接客でフロアーの女性陣にもテキパキ指示だしされていて、そのモティベーションの高さが、このお店の心意気としてビシバシ伝わってきました。

☆★

にし森担々麺（太麺） 780円 ＋ 大盛 100円 ＋ 温泉卵 100円 ＝ 980円。
ランチサービス 小ライス

☆★

肝心の担々麺は、正攻法。
ビシッとストレートにど真ん中を突くような担々麺。
最近、ちょっとアレンジ気味の担々麺が多くて、しっくりくる担々麺と出会えていなかったので、
イイ感じで『旨い担々麺食べたぁ♪』というのが、率直な感想です。


麺は、細麺と太麺が選べます。
個人的に「太麺志向」なので、太麺をチョイスしましたが、これはちょっと失敗。
やっぱり、スープの持ち上げ感がイマイチ。
細麺の担々麺が多いのは、やっぱり理由がありますね。

しっかり汗をかく担々麺。
マイルドな辛さで、温泉卵もイイ感じでジャストフィット。
最後は、スープにサービスライスをドボン。
美味しい担々麺を満喫して、満足度◎でした。

担々麺を食べたい時は、東中神の「めだかさん」一択でしたが、貴重な選択肢が増えて嬉しいです♪
こんどは、咖哩やパクチー入りのアレンジver.をいただいてみようと思います。
ご馳走さまでした。