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おばんざいをつまみながら日本酒を堪能しない？＠銀座
なんて日本酒マスターな方に誘われたら・・・乗っちゃうでしょ！
えぇ、私、これまで日本酒は苦手だと豪語しておりましたが飲めないわけではない。
いや、むしろ、セレクトによってはかなり好き！！ということがわかりまして。
日本酒に詳しい方とは積極的に飲みに行きたいと所望していたところに
渡りに船のようなお誘いをいただいてしまったわけです。
さて、そんな日本酒マスターなかたがたとの会合の場は、銀座魚勝。
天賞堂からすぐのビルの2階。
知らなければ素通りしてしまいそうな隠れ家感。
おばんざいが目の前というベストポジションなカウンター席。
あぁ、もう見ているだけで飲めそう。
お通しは燻製鯖と梅。
口に含んだ瞬間に鼻腔まで燻した香りが立ち上り至福。
大きな梅はほのかなほのかな酸味。
あぁ、もう絶品で日本酒に合うったらないわ。
日本酒は常時20種類は用意されているそう。
セレクトは日本酒マスターとお店のマスターにお任せ。
1杯目は、
福岡県糸島の田中六五。
あぁ、いいよねぇ、福岡だって・・・
と青春時代を福岡で過ごした私はノスタルジックな気分に浸れます。
さらりと爽やかでほのかにフルーティー、すいすいと入っていく感じ。
1杯目や食中酒にぴったり。
おばんざいは1品400円くらいからとリーズナボー。
ここ銀座ですぜ？
どれも魅力的すぎる！
悩みに悩んでまずはこちらの3品、
れんこん塩金平、ピリ辛こんにゃく、かきの山椒油煮。どのお料理もほっこりとした中にもぴりりとしたアクセントが効いていて
丁寧な仕事が施されているのがわかります。
あぁ、家庭料理では（私では？）なかなかこうはいきません。
これは日本酒がどんどん進んでも仕方なし！
仙禽、日高見、きりんざん。
4人だったので少しずついろいろな種類を。
90mlでも注文できるので一人でもいろいろ楽しめそう。
刺身盛り合わせは好きなものばかり。
ご実家が仲買ということでかなりいい仕入れができるんだとか。
定番からヒカリモノ、貝とどれも美味しかったけど、中でも生たこがお気に入り。
あまりに美味しくて、ついつい生たこの唐揚げも。
からりと揚がって柔らかなたこにおろしポン酢が絶妙。
むかごの素揚げもマスト。
このほっこりとした味わいが好きなのですー。
尾崎牛芯ロースステーキは頼むべき一品。
宮崎県の尾崎さんが丹精こめて育てた名実ともに世界一の和牛。
脂の融点が低く、口の中でふわっと溶けて旨みが広がる！
是非とも是非とも！
さて、このあたりで肴も珍味系にシフトしてちびりちびりと。
〆鯖、からすみ、奈良漬、酒盗、鮭とば。
酒飲みが好むオールスター勢ぞろいｗ
そろそろ締めにー
納豆チャーハン！
絶対に注文すべきと友人に薦められていた一品。
ぱらりぱらりとしていて、隠し味はバターなんだそう。
かなり満腹だったのにぺろりと笑
美味しくって、絶対家でもやってみる！
結局ね、この日は10種類以上の日本酒を堪能したのですが、中でもお気に入りはこの2種。
萩の鶴と菊姫のにごり酒。
私はからりとしてフルーティーな日本酒が好きみたい。
今回飲んだどれも美味しくって日本酒にはまっちゃいそう。
なんて思えるのはやっぱりお料理も雰囲気もよかったからなのでしょうね。
銀座で気軽に日本酒と日本酒に合う美味しいお料理が食べられるお店として覚えておくべき一軒！