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移転emuN代々木上原、東北沢、代々木八幡/フレンチ、野菜料理
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通常利用外口コミ
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【恵比寿ランチ】Ａｍａｚｅ当選！一つ星フレンチレストランで絶品低糖質ランチコースを堪能。｜好きに生きたっていいじゃない！！30代からのお気楽Life☆
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2013/08/17 更新
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先日、またもや当選したとＵＰしたＡｍａｚｅ(アメイズ)。
(>>>またもや当選！Ａｍａｚｅ(アメイズ)！！)
レストラーンで１万円のランチコースをいただくというセレブプラン。
(>>>当選したプランはコチラ)
４名までＯＫということだったので、
大好きな弟＆可愛い彼女を無理やり誘って行ってきましたよっと。
お伺いしたのは、ミシュランで一つ星を獲得した恵比寿のフレンチレストラン、
「キュイジーヌ フランセーズ エミュ」。
オーナーの笹嶋シェフはパリでの修業の後、
神楽坂の有名レストランで６年間料理長を務めたという経歴の持ち主。
フレンチの伝統に新しい感性をプラスした「温故知新」をテーマとし、
厳選された旬の野菜や魚を中心とした体に優しい料理たち。
恵比寿駅からガーデンプレイス方面に徒歩７分程度。
閑静でお洒落な通りの２階にあります。
まずは、ドリンクでカンパーイ（画像はないですけどね・・・)。
私とおやじ(彼)はすっきり甘めな白ワイン、弟＆彼女はソフトドリンク。
あ、うちの親族、私以外ほとんど飲みません、ってか飲めません。
弟にも言われたんだけど、飲むのって私だけなのよね。
昔、親族で「ウワバミ」（意：大きな蛇。俗語で酒豪、大酒飲み)と呼ばれていたおばさんがいたんだけど、
二十歳を超えて一緒に飲んだらビール中ビン２本でへべれけになってしまったという。
おかげで私は化け物扱いｗ
まぁ、そんなことはどうでもいいんですけど、カンパーイ！！
今回は低糖質コース。
低糖質なコースってテレビで見てすっごく気になっていたんだよね。
本当に普通のコースなんだけど、糖質がびっくりするくらい低くって、
毎日食べてると(セレブだよね)みるみる痩せていくとか！
しかし、低糖質にしてうまいの？ってかなり疑っていた私だけど・・・
とりあえず、こんなコースでした。
◆天然鮮魚のクリュ 芳醇なヴァニラの香りとともに
マジでヴァニラ！衝撃！！
口に含むとぶわっと芳醇なヴァニラの香りが鼻腔を駆け巡る。
美味しいけど、純日本人の私としてはソイソースのようなちょい塩味が欲しかった。
◆大山鶏と季節野菜のポトフ テリーヌ仕立て
一度ポトフにしているからとてもヘルシーで優しい感じ。
テリーヌも非常に美しい仕立て。
クリームが濃厚で美味しかった～。
◆能登島の赤土野菜と土浦の完全無農薬のエクスポジション(大地の恵み)
「エクスポジション」＝博覧会という名前がふさわしい楽しい仕上がり。
ソースが泡々、マヨネーズが豆乳仕立てだったりと、
いろんな野菜をいろんな食べ方で楽しめて見た目も美しい～。
しいたけ、かぼちゃ、ナス、オクラ、水菜などの葉野菜、かりかりベーコン等。
どれもそのまま食べても美味しいかったし、大満足♪
◆天然活〆真鯛のポワレ レモングラスを香らせたスープ仕立て
白身魚大好き～。
特に鯛に目がない私には嬉しい一品。
鯛がほわっと優しく崩れて、ふわっと香るレモングラス。
コレ、好き～。
◆熊本赤牛モモ肉のロースト 粒マスタードソース
続いてはがっつり肉料理。
低糖質でもこんなにがっつりしたものが食べられるんだね。
この赤々しい色合いがなんとも食欲をそそられる！
肉質はやわらかくジューシーでコレもうまし！
おやじ(彼)と弟のお気に入りの一品。
◆きな粉づくしのデザート
キャー、なんとも美しいデザート！
真ん中がきな粉アイス、周りがきな粉ババロア(？)ときな粉ゼリーと、まさにきな粉づくし！！
きな粉の風味が濃厚で甘みも十分すぎるほどでびっくり！
バルサミコ酢のソースと一緒にいただくとまた違った風味でうまし。
本当にきな粉なので、きな粉が苦手な人にはオススメできませぬｗ
◆珈琲 小菓子(プディング)
なんと！もう一品デザートが出てきたよ！！
卵が濃厚で甘みも絶妙で美味♪
と、低糖質ながら全７品の豪華ランチコース。
この品数とボリュームで糖質は２．５ｇ以下なんだそう。
驚きの小さじ１杯以下！！
人工甘味料などを使って甘みを出してるんだって。
どの料理も味が物足りない、なんてことは全くなく美味しかった。
うん、すごく美味しかったんだよね。
さすが一つ星をとるだけある。
ただね、パンやライスのような炭水化物がないから、ちょっと物足りない・・・
私もおやじ(彼)も炭水化物大好きだから特にそう感じるんだろうな。
低糖質なパンも最近出てるけど、一気に糖質量上がっちゃうからしょうがないね。
低糖質な食事を毎日続けてると、みるみるうちに細くなっていくお客さんも多いんだって。
私も毎日通いたいわ～。
「キュイジーヌ フランセーズ エミュ」は落ち着いた心地よい空間で、
非常に楽しく美味しい時間を過ごすことが出来ました。
ランチコースも３１５０円から用意されているので気軽に行けそう♪
非日常的な経験が出来ちゃうかもしれないＡｍａｚｅ（アメイズ)、オススメです。
>>>Ａｍａｚｅ（アメイズ)の関連記事
>>>Ａｍａｚｅ（アメイズ）
あ、低糖質づくしということで、アサヒのスタイルフリーを一人２缶いただきました。
３人とも私にくれたので、８缶独り占めという嬉しい悲鳴。
コチラもおいしくいただきました♪
◆ emuN（エミュ） ◆
TEL 03-6452-2525
住所東京都渋谷区恵比寿南2-25-3EBISUHANABLDG.2F
営業時間 ランチ 12:00～15:00（14:00L.O）
ディナー 18:00～22:30（21:00L.O）