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牛肉ラーメン必修２単位
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碧空のある北宝来町このゲートの中に入ると君も昭和空間に引きずり込まれるぞ！
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洋酒・喫茶碧空看板がレトロン
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夜の碧空
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カウンター風景
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テーブル席
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お洒落なオブジェ
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台湾料理の店だよ
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綺麗な生中！泡がきめ細かい
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焼き餃子の美味しいこと！
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ロバは豚の角煮とろんとろんで口の中で淡くとろける
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チンゲン菜いためもん！これがまた美味しかった
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定番の飲茶♡お贅沢な４種もり！手作りで素晴らしい
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美しいゴマ団子！これもまた美味しい
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烏龍茶の吃驚！急須の仕掛けに驚き！
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ビーフン♡
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ワイン
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2014年09月11日
★スナック洋酒・喫茶碧空
終戦後、あるいは戦前の建物が現存する北宝来
ここに台湾料理の店、碧空がある
この一帯はその昔、赤線地帯じゃった
この独特な界隈
いまはるの世界遺産的情景をかもす
すばらしい一画じゃ
★夜の碧空
１９５０年創業
６０年の歴史がある老舗台湾飲茶料理店
サントリースナックとしての枕詞も粋な趣があるぞ
★店内カウンター席
どがな宝石よりも素晴らしい
昭和アイテムがところ狭しとならんどるぞ
★テーブル席
こがな空間に居るだけで
酔いしれらいね
★店内オブジェ
昭和ドラマティックな装飾品に萌え萌え
デザインが素晴らしいじゃないかい！
★生ビール
きめ細かい泡立ちの生ビール
最新の注意と道具の手入れ
できてあたりまえのようで
掃除に手間暇かかるサーバー
ちゃんとしとる結果が表れる
生ビールの豊かな薫りと味わい
純粋に楽しめたぞんヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
★餃子
手作りの美味しい餃子
カウンターで出来上がりをホクホク頂くしあわせ
これは非常に贅沢なぞん
またビールに素晴らしく相性がええわい
★ロバ
とろんとろんに煮込んだ豚肉
箸で摘まんだら
崩落していくほどの煮込み様
口の中で淡く溶けていきよらい
濃い味のタレは非常に旨みとコクを兼ね備え
このタレだけで
飯が何杯でも喰えるぞん
食べ終わっても
他の料理の野菜をタレにつけて食べたり
最後まで楽しんだった！
★チンゲン菜
味付けの妙技
巧みな旨さに一同唸り声！
チンゲン菜を上手に調理してきさんじー
こいだけ旨いチンゲン菜
産まれて初めて級の出来事やったわい
★飲茶
もちろん手作りの愛情飲茶
俺もいろんなとこで飲茶喰うたけど
正直感動したわい
ぷるんぷるんの皮
丁度ええ食感と肉厚
旨みが凝縮された具材
弾けるジューシー炸裂弾！！
これはあんた
熟練の職人の味やがね
どこばりでは食べれんかろぞん
★ゴマ団子
繊細な味わいと
いっぱいの感動を詰め込んだゴマ団子
そのええ仕事が
また口の中ではじけ飛ぶ
美しいビジュアルと豊かな丸みが
美味しいを物語るじゃろ？
★ウーロン茶
高級な烏龍茶葉を使った贅沢仕様
急須の下から入れた烏龍茶を
急須をひっくり返してそそぐパフォーマンスにおどろき！
このからくりは是非カウンターにてお確かめを
★焼きビーフン
これもまた格別
底抜けににうまかった
出てくる料理それぞれに一流の極み
こいだけ旨いビーフン
初体験じゃがね
仕上がりが実にええし
味付けがたまらんぞん
上手なわい！マスターの料理
呑んで食べて呑んで食べて
繰り返し繰り返し
笑顔と感動の渦じゃったがね
★ワイン
角のハイボールも呑んだった
やりあげたった！
ワインもあけたったい(^O^)
★牛肉ラーメン
台湾料理の必修２単位
これは外せまい
牛肉のごっつい旨みが染み込んだスープは
旨みレベルが上昇して全体を包み込んどるぞ
やばいぜ～とっちゃん
んまかた！
これにはさすがの俺もまいったぜ！Y(＞_＜、)Y
【店名】碧空
【住所】愛媛県今治市北宝来町1丁目1-48
【電話】0898-22-1957
【営業】17:00～22:00
【定休】日曜日