くわもちじんぺいさんが投稿したオーシャンテラス 新産店(新潟/長岡市その他)の口コミ詳細

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「ラーメン馬鹿ンス」

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閉店オーシャンテラス 新産店長岡市その他/ハワイ料理、アメリカ料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/06 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

パスタも旨いしロコモコも

2015年6月 ロコモコオムライス\930
 麺の気分ではなかったので、ロコモコメニューからチョイス。でも遅い夕飯なので、肉少なめのメニューにしようと、ロコモコオムライス。
 まずはお通しのように名物ガーリックポテトが届く。これを食べていると料理を待つ間を短く感じるんだよね。ナイスなサービス。
 ロコモコオムライスは、白飯にゆるめの卵焼きを乗せ、サラダ風野菜を少々載せ、ドミグラスソースを周囲にたっぷり回しかけ、粉チーズを振りかけたどんぶり。卵ごとご飯を崩して、野菜も混ぜていただいちゃう。うーん、これでご飯がケチャップライスだとくどいので、白飯で正解。ロコモコ丼シリーズの魅力は、こうして一つの丼にオールインワンになっていて、ぐちゃぐちゃに混ぜていただいちゃえるところだな。
 ガーリックポテトと合わせたら結構ハイカロリーなんだろうな。ごちそうさまでした。

2013年10月 「シシリアン」\950
 トマトソースの麺が食べたくなった。一人で広いテーブル席だと寂しいんだよなあ、と覚悟していると、カウンター席もありますと案内された。一人だとカウンターが落ち着くね。よかった。シシリアンを注文して、ガーリックブレッドをガーリックポテトに変更したら、のんびり読書。津村記久子の「これからお祈りに行きます」。
 あっという間にガーリックポテト到着。濃いめの塩味とガーリック風味。熱く太くカットしてあって、カリカリの外側をかじると、トロッとクリーミーな内側。パサパサしてない。おいしいな、コレ。
 シシリアン登場。乾麺のゆであげ。ニンニクの風味がスゴイ。生ニンニクのすりおろしも入っている感じ。ちょっとピリッとする。トマトソースは酸味と甘みのバランスがちょうどいい。これ、これですよ。これが食べたかったのよ。
 あちっ。熱々のパスタ。ふうふう冷まさないと食べられない。これって日本人好みにアレンジしている。ヨーロッパは常温が基本だもんね。
 輪切りのナスが汁気をしたたらせてグジュグジュ。まんべんなく溶けたチーズが絡まり、うーん旨い。薄切りベーコンがちらほら混じって、イノシン酸の旨みを加えている。トマトのグルタミン酸と旨さの相乗効果をもたらしている。
食べたかった味が期待通りに味わえると、深く満足するね。

2012年10月
シュリンプアラビアータ \980 
 カレーとパスタとロコモコ丼のお店。ガーリックトーストとガーリックポテトも名物。
今日はパスタ・メニューから、シュリンプアラビアータの生パスタ。パスタは黙っていれば乾麺ですが、全メニューを生パスタでもオーダーできます。
 まずはガーリックトースト登場。これも、オーダー時に選べは、ガーリックポテトにもできます。
 登場したシュリンプ・アラビアータは細麺のパスタ。乾麺のシャキッとした感じと違いますね。
 おお、トマトのソースが甘い。フルーツみたいにすごく甘い。そこにピリピリ来る辛みは、唐辛子プラス生ニンニクの辛みだ。ピリピリするけど味は甘い。何だかヴァイオレントなおいしさ。力づくの旨さ、味の組み立て。後引くなあ。
 ズッキーニ、ブロッコリー、アスパラもいいアクセントになっている。特にズッキーニがグニョグニョな食感でフルーティーに甘いトマトソースに味の濃淡をつけている。
 生パスタが甘いソースをからみつかせて、旨い。えびも、ちゃんとプリッとしている。
 全体にサラッとしていて油っこいくどさがない。

  • ロコモコオムライス

  • いただきます

  • シシリアン

  • シシリアンの麺

  • ガーリックポテト

  • シュリンプアラビアータ

  • ガーリックトースト

  • カトラリ

  • お店

2015/06/24 更新

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