この口コミは、くわもちじんぺいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
限定麺に興奮抑えきれず
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牛骨濁り塩らぁめん
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麺
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スープ
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ローストビーフ様
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限定麺メニュー
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お店は二階
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入口階段
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2016/03/23 更新
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2016年3月 牛骨濁り塩ラーメン \750＋税
来味の新店ができたと聞いて、かけつけた。メニュー展開から見て大形店の系統らしく、和だし濁り塩ラーメンや丸鶏塩ラーメンがいただけるらしい。11時台ならすんなり入店できるだろうとうかがったが、祝日のせいもあって11:40にして二組待ち！やはり人気店は違う。ここはおとなしく待とう。1階は駐車スペースで、2階にお店のあるユニークなスタイル。
しばらく待って案内され、テーブルに着くと、限定麺のメニューに激しくそそられる。なんですとお！牛骨濁り塩ラーメンですとお！食べたことないぞ。これだ、これにする。限定麺、まだありますか？ある？じゃそれ、お願いします。食いつき気味に注文完了。
ジャズの流れる現代的な空間。大音量で演歌のかかっていた燕の蕎麦屋とは全然違うな。ははは、あれはあれで面白かったけど。
牛骨濁り塩ラーメン着丼。ローストビーフが4枚も載っている。い、いいんですか？スープを一口。んん、んまーい。牛のスープだもん、そりゃ旨いよね。黒コショウとねぎはマストアイテムだな。スパイスとハーブが肉料理を旨くしてきたのだよ。あんまり乳化させてないのでしつこさはなく、ラーメンのスープとして道を外した感じはない。
麺はストレート20番か(珍しくちょっと自信なし)。加水率はやや低め。色の白さからして無かんすい麺かも。エッジのきいた角ばった麺だ。
極太メンマはコリっとした食感をもたせていて、アクセントになっている。玉ふは、スープをよくなじませてから最後に食べないとね。しかしまあ、ねぎ君、いい仕事してるよ。スープに獣のいやみが無いものね。
で、ローストビーフは食べ応え十分。最高だよ。昼から幸せ。豚チャーシューがどうしたこうしたと騒いでいたいつもの自分をつまらなく感じる。ローストビーフ様ですよ。料理のランクが違うのよ。税金込だと800円ちょっとになっちゃうが、それでもまるきり得した気分ですよ。限定麺、サイコーッ！