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2025/08訪問
1回
2023年12月 「焼き醬油ラーメン 1,000円」 いつでも行けると思ってスルーしてきた新横浜ラーメン博物館。だが、結局まだ行っていなかった。これでいいのか。一度は行きたいところじゃないか。じゃいつ行く？今でしょ。前日に突如決意して、弾丸日帰りツアーを決行。 新幹線を乗り継いで、11時台に現地到着。450円の入場料を払い、まずは地下2階で一杯食べようと列に並ぶ。北海道利尻島で一日2時間半しか営業しないという幻の昆布ラーメンの店。15～16人待ちで、20分ほどかかった。のんびり観光で来る人は、龍上海やこむらさきなどの有名店にバラけるらしいが、早めに入場するラ馬鹿たちはココか無垢(ツヴァイテ)を目指すから早い時間帯は混みがち。 着丼した一杯からは、濃密な昆布だしまじりの湯気が立ってくる。醤油ダレは、強く熱したフライパンで焼くのだという。スープは昆布と鶏ガラのダブルスープらしい。 麺は強く縮れた20番中細麺。固めの茹で上げだ。スッキリしているのに力強い旨み。グルタミン酸とイノシン酸がラグビー日本代表のようにガッチリとスクラムを組んでいる。脂肪分に頼らない盤石の旨さ。並んだ価値はあった。利尻島……一生行くことはないだろうなあ。食べられてヨカッタ。 さて、二杯目に備えて展示資料を楽しんだり、写真を撮りまくったりしようっと。ラヲタのディズニーランドだぜえいっ。
2023/12訪問
1回
御利益を後押しするかのごときくずもち
2025/08訪問
1回
平塚弾丸ツアーその2
2016/07訪問
1回
立ち食いよりワンランク上ながら気楽な蕎麦店
2025/08訪問
1回
ラーメン博物館で2杯目
2023/12訪問
1回
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川崎ニュータンタンメンの店舗実食へ初見参