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毎月1日の午後6時に予約開始になるのですが、2台のiPhoneで電話をかけ続けても『こちらはNTTです。おかけになった番号は大変混雑しております』という無情なメッセージが繰り返されるばかり。2時間くらい電話をかけ続けるものの繋がらず諦めるというのが毎回のパターンでした。
ところが、ある食通の方に「2回転目に空きが出ることがあり、それを狙って飛び込みで行くと入れる場合があるよ」と聞いたことがあったので、ある平日の午後8時30分に鳥しきに電話して「今日空いていますか？」と聞くと「空いておりますよ」との返答。名前や連絡先を伝えて予約を終えましたが予約が取れたことが信じられず、「えっと、私が電話しているのは目黒の鳥しきさんですよね？」と確認したところ、「はい、目黒東口を出て近くの鳥しきで御座います」との丁寧な返答。
お店に入店して席に着いた時から高揚は止まりません。感動したのはご主人である池上さんのホスピタリティ。「実ほど頭を垂れる稲穂かな」というのはこのような方を指すのでしょう。細かい気遣いといい、焼鳥食べログ全国一位の偉ぶったところが全くありません。
食事はこちらがストップというまで出して頂けるスタイルです。ワインボトルを一本入れて2人で24,000円という会計。このクオリティ、サービスでこの値段はあり得ません。夢のような時間でした。ご馳走様でした。
【全国レストラン評価について】
東京を中心に星付きから立ち飲みまで年間約300軒のお店にお邪魔しています。中華料理の専門家の資格を持っており、食事にはワインを合わせるのが好きです。
評価は以下の5段階評価としています。
5.0 - outstanding 人生の記憶に残る至高の名店。
4.5 - Brilliant 満足を通り越して感動。人生の大切な機会に使いたいとっておきの中華。人に自信を持って薦められる名店。
4.0 - excellent 大満足。値段以上の満足を得られる店。是非再訪したい店。
3.5 - good 悪くない。値段相応の食事・サービス。場合によっては再訪もあり。
3.0 - fair 残念。値段に見合わない食事・サービス。再訪は考えにくい。