この口コミは、全国レストラン評価さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
⭐︎動画あり⭐︎ 【滋賀県長浜市】その謙虚さに心があたたまった
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2025/12/06 更新
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紺色の暖簾が
風にそっと揺れていて
長浜の静かな通りが
その前だけふわりと明るく見えた
はじめて訪れたのに
どこか懐かしいような空気で
三代目のやわらかな笑顔が
胸の緊張をひと息でほどいてくれた
名門という言葉の重さより
町寿司としての真面目さが
この小さな空間の温度を決めていて
その静けさに見とれてしまう
一流の仲卸から届くという
美しい魚たちはどれも瑞々しく
置かれた瞬間に
空気の色がほんのり変わった
口に運ぶと
淡い甘さが波のように広がり
時間がゆっくりと沈んで
景色がやわらかく揺れた
こんなにも完璧な鮨が
こんなにも穏やかな値段で並び
わたしはただ
“おいしい”という言葉の手前で立ち止まった
名店というより
誠実な店、という方が近くて
けれどその誠実さが
この土地の宝物のように思えた
店を出るころには
長浜の夜風がやさしくて
また必ず来たいと
静かに心が決まっていた
【全国レストラン評価について】
評価は以下の5段階評価としています。評価が4.0以上は保存をお勧めします。
5.0 - outstanding
人生の記憶に残る至高の名店
4.5 - Brilliant
満足を通り越して感動。人生の大切な機会に使いたいとっておきのレストラン。人に自信を持って薦められる名店
4.0 - excellent
大満足。値段以上の満足を得られる店。是非再訪したい店
3.5 - good
悪くない。値段相応の食事・サービス。場合によっては再訪もあり
3.0 - fair
残念。値段に見合わない食事・サービス。再訪は考えにくい
東京を中心に星付きから立ち飲みまで年間約300軒のお店にお邪魔しています。ワインエキスパートの資格を持っており、食事にはワインを合わせるのが好きです
【ショート動画について】
グルメ情報・旅行情報を発信するYouTube・Instagramを開設しています
是非チャンネル登録・高評価を宜しくお願いします
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