この口コミは、テラシマサバメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
本店たる所以!!
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小ラーメン・麺少なめ・固め/油少なめ/野菜少なめ・ニンニク
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2011/09/21 更新
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台風のため外での現場が延期になった為、意を決して突撃してきました!!!
9:55やっと車をコインパーキングに入れて到着!
あれっ!!行列が無い!!!台風の為臨休ですか????(せっかくその気になったのに。。。。)
恐る恐る店に近づいて見ると出て来る人がいるじゃないか!!!
並び方が変わったのかと思い、思わず店の裏手まで見に行ってしまった!!!
結論は!!!待ち無し空席二席と言うラッキーな初訪店!!
自販機でブルーのプラチケット(小ラーメン)を購入!!空いていた販売機横の席(10番なんでしょうか???)
に着席しました。
すぐに麺少なめ・固め/油少なめでオーダー!!
水のサーバーを探してキョロキョロ。。。。本店はセルフじゃないんですねっ!!!
10分ほど待つとコールタイム!!助手さんから小・固めの10番の方!!!(えっ俺少なめなんだけど・・・・)
野菜少なめ・ニンニクで!!(ちょっと日和って野菜少なめにしてみました)
親父さんが麺を盛って行きます!!
多い。。。。私小少なめなんですけど。。。。あ〜もう足さないで良いですから。。。。と心の声!!!
親父さんが助手さんに野菜の量を確認します!!!
助手さん「そのままです」
いえいえ私少なめなんですけど。。。。あ〜親父さんそんなに掴まないで!!!だから。。。そんなに足さないで!!!
ここでも心の声。。。。
完成しました。。。。着丼ですっ!!
根性決めてまずはスープから!
レンゲが無いのでそのままズズズッ!!!
美味しい!!豚の出汁が良く出た上に辛すぎないかねし!!決して甘すぎる事はありません!!非常にバランスの良い
スープ!!
鶴見のスープの辛さをちょっと薄めて、出汁をプラスした感じですっ!!本当に旨いスープです!!!
なんていったら良いのだろう!!これが本店の技なのかなっ!!
次に麺をいただきます!!
固めで頼んだのですが、正に絶妙の固さ!!最初の一口目は小麦の香りが!!そこからはだんだんとスープを吸って
いき、味の変化を楽しめます!!!
如何せん量が。。。。小少なめでも関内の小以上あったかなぁ。。。。。
そして一番の楽しみの豚
これは。。。。残念ながらバサバサのパサパサでした。。。。はずれです。。。。
最後に野菜
シャキッとくたの間ぐらい!!ちょうど良い感じです!!
しかしこれも量が。。。。。
豚を除けば本当に美味しい一杯でした!!
正直言って他の方々が「聖地」とか「神」と崇めているので半分喧嘩を売るつもり(w)でお邪魔したのですが。。。
この完成度の高さが本店たる所以なのでしょう!!
まいりました!!!
余談その一
親父さんと常連さんの会話
常連さん「新橋の開店にはだれか行ったの???」
親父さん「あそこはそういう店じゃ無いから!!!」
どういう店なんだろう????気になる!!!
余談その二
レンゲを置いて無い店の口コミで「マイレンゲ必須です」と書いて有るのを時々見かけましたが、今日初めて
マイレンゲを持ち込んでいる方を見かけました!!!