この口コミは、テラシマサバメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
確かにライト系二郎だ!!
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レンゲが綺麗です(笑)
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小ラーメン/麺固め・少なめ・油少なめ/ニンニク
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崩し豚
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小つけ麺/麺少なめ・油少なめ/ニンニク
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スープ
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麺
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2011/12/14 更新
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初めての二郎つけ麺
今日も自由が丘での打ち合わせの後訪店!!
前回非常に美味しい二郎をいただいたので再訪!!
12:45到着!なぜか店主が表をうろうろしている!
って事は。。。。なんと待ち0人空席2席と言う昼食時の奇跡に遭遇!!
前回「次回はつけ麺を食べてみよう!」と決めていたがこの寒さ。。。思わずラーメンのに日和って
しまいそうになるが、ここは初志貫徹!!小ラーメンのボタンの後つけ麺のボタンを
ぽちっ!!
助手さんに麺固め・少なめ/油少なめでオーダー!!
すぐに店主さんが麺投入!!
こちらは一人前ずつデポに投入するのですねっ!!
やはりこちらは麺固め率が高いですねっ!!
10分程でコールタイム!つけ麺は水で締める分ラーメンの麺固めより若干茹で時間長目です!!
で今日のコールは「ニンニクだけで!」
助手さんに「ニンニクだけね?」と復唱されます!!
まずは麺から着丼!
おやっ???つけ麺だと麺少なめにしちゃうとあまり迫力無いなぁ。。。。(汁が無いのだから当たり前ですよねっ!!)
でも美しい盛りです!!(崩し豚は端切れを使うのでは無く、小さめの豚を刻んでわざわざ作るのですね!!)
あれっ!!ニンニクが無い。。。。。
変な頼み方したから「ニンニク無し」と間違えられちゃったのかなっ???まあいいやっ!!!
続いてスープが着丼!!
細かな背脂がプカプカしている(少なめにしてくれた油は液体油の様です!)
ではまずは麺から!!
ラーメンの時は固めで丁度良い感じだったのですが、つけ麺にはちょっと柔らかいかなぁ。。。。かたかた?ぐらい
が良いかなっ!!
スープにつけるとニンニクががつん!!
ニンニクは付け汁の方に入っていたのですねっ!!
個人的には味の変化を楽しみたいので麺側にいれてもらえると嬉しいのですが。。。
つづいて豚をパクリ!!
冷めたままでもトロトロ・フワフワの美味しいバラ肉です!!
スープにドボンして暖まったところでもう一口!!いや〜!!!しょっぱすぎず本当においしい豚です!!!(ひょっとするとホーム
の鶴見を抜いてしまったかも。。。。)
野菜は今回もくたとシャキッの中間ぐらい!!好みのタイプですっ!!
5分くらいでぺろりっ!!う〜んこれだったら麺少なめにしなくて良かったかなっ!!(30分後ぐらいにお腹にドシンときましたが!)
なんだろう!!全体的にあまりインパクトが無い(二郎っぽく無い)かなぁ。。。
しかし大勝軒系の砂糖汁みたいな甘ったるい味に辟易としていたのでそう言う意味では美味しいつけ麺です!!
そして、関内の汁無しだとトッピングに工夫がされているので値段が上がるのはなんとなく理解できるのですが、
こちらのつけめんは。。。。+150円の価値有るかなぁ????やっぱり二郎はラーメンを食べるべきなんだなっ!!!
前回も思ったのですが他の二郎と比べるとこのお店のゆるい雰囲気!!!私は好きです!!
12.14
午前中自由が丘で3時間に渡る打ち合わせを終え、さあ昼飯じゃっ!!!
実は今日こそ上野毛二郎を訪ねようと計画しており、朝食を抜いていたので受け入れ体制は万全である!!
車で移動すること約10分!こんなに近かったのですねっ!!
ただし駐車場の空きを探すのに15分もかかってしまった。。。(お店の隣に駐車場があるのだか、みずほ銀行の駐車場
の為、30分¥600と言う法外な金額なので要注意!!!)
13時15分、6人待ちの行列にドッキング!!
意外と空いているのですね!!
換気扇からは香しい二郎臭が。。。。
10分ほど並んでチケット購入!(いつもどおり小ラーメンです)そこから5分程で着席!!
麺固め・少なめ/油少なめでオーダー!!
受け入れ体制万全のはずだったのだが、お腹が空きすぎて麺少なめにしてしまった!!!
15分ほど待つとコールタイム!今日はニンニクのみで!!!
おっ!!綺麗な盛りですねっ!!きざみ豚は高田馬場で経験済みですが、ノーマル豚との両のせは初めての経験!!
今まで食べて来た二郎の中で一番綺麗な盛りではないでしょうか!!!
ではまずスープから!!
藤沢ほどではないですが、ちょっと甘めですねっ!!
油少なめにしたのもあるかもしれませんがライトな感じ!!
とは言え、決して豚出汁が出ていないわけでも無く、こくが無い訳でも無く。。。。これはこれで好きな味です!!
(人によって意見わ分かれるとは思いますが。。。)
どなたかが「しょっぱめのスープ」と書いてましたが、決してそんなこと無いと思います!!
お次は麺をズズズ!!!
ここのお店の麺は柔らかいと仰る方方が多いですが、固め好きの私でも固めで十分です!!(ちょっと変な表現に
なってしまった。。。)
ただ、他店と比べると上品な感じがして、ワイルドさに欠けるって感じですかねっ!!
野菜は。。。
シャッキリ系です!!
豚と一緒に食べるとGoodです!!
最後に豚!!
いや〜最近はずれ豚遭遇率が高かったので、本当に感動です!!固まりの方は油の部分はトロッ!!赤身の部分は
ホロッ!!味もしょっぱすぎず最高でした!!
崩し豚も柔らかくて!!すばらしい!!!最後の一欠片までレンゲで探しまくりました!!
全体的には他の二郎とは一線を画する感じですが、非常に美味しい二郎だと思います!!
次はつけ麺に挑戦してみようかなっ!