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上海飯店元町・中華街、石川町、日本大通り/中華料理
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
やっぱり隠れた名店!!
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牛バラそば
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2015/03/28 更新
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30年前親友と良く行ったお店。
当時は店主が母親と喧嘩する姿が良く見られたり、伊丹十三の「たんぽぽ」のロケで使われるなど
ある意味活気のあるお店でした。（笑）
昨日職場の同僚と久しぶりに訪店。
今は店主一人で切り盛りしている様です。
お店も店主も枯れてしまった感じ。。。。。
訪店時（14時頃）全客は無し。店主はお店唯一のテーブル席でお昼寝中でした（笑）
今日のオーダもいつも必ず注文する「牛バラそば」780円!!
麺を茹で始めると同時に冷蔵庫から牛バラを取り出し、調理カウンターの後ろにある具材の山から
ごそごそと何やら取り出す店主。
いつもこのタイミングで大丈夫か?とハラハラさせられます。
その後5分ほどで着丼。
先ずはスープを一啜り!!!
うん!!!この味です!!!スッキリした醤油味の鶏ガラスープ!!!牛バラからだんだん溶け出してスープに
八角の風味が広がっていきます。
「あ〜旨い。。。」
ちょこっと入った小松菜もシャキシャキとしていいアクセントになります。
やっぱり隠れた名店(迷店??)です。
あと何回食べられるかちょっと心配だけど、頑張って続けて欲しいお店です。
あっ!!私達が食べ終わる頃、女性が一人で来店されました。
ぶっきらぼうですが、人の良い店主です。
名店の灯を消さないためにも女性の方も名店の味を試してみてください。