float33さんが投稿した1to1 DISHES.（栃木/江曽島）の口コミ詳細 [食べログ]

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1to1 DISHES.江曽島、鶴田/餃子

3回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

皮モッチモチのジャンボ蒸し餃子

お昼過ぎに江曽島駅近くに差し掛かったので、1to1 DISHES.さんへ伺ってみました。
午後１時を回ったところで先客なし。

カウンター席に収まり、注文はにんにく餃子と肉餃子３個ずつ(各270円)を蒸しで、ごはんセット(300円)もお願いしました。

ゆったりのんびり待つこと暫し。
まずはごはんセットが提供され、その後に蒸籠が２つ届きます(@_@;)
さながら１人パーティーの様相。

蒸籠の蓋を開けると、目測で10cmくらいのジャンボ餃子が鎮座しています。
蒸し立ては皮は破れそうですが、まずはにんにく餃子を慎重に持ち上げて、事前に作ったタレにつけて一口。

餡はお肉と野菜のバランスが良く、気持ち甘めの味付け。
そして皮はモッチモチです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

焼きでは味わえない食感ですし、高級中華料理店ならいざ知らず、宇都宮の餃子専門店で蒸し餃子を扱っているところはそう多くはないので、案外希少な経験でもあります。

肉餃子は当然ながら肉の配合が多めで、にんにく不使用のため味わいは焼売や小籠包に近いかも。
にんにく餃子と交互にいただきつつ、ふっくら炊けたご飯で受け止める至福の一時。

味噌汁もいい塩梅の味付けですし、合間に挟むもやしのナムルがいい働きをしてくれます。
満足感高し。

やさしい味付けの餃子なので、パンチのある餃子を好む方には向かないかもしれませんが、化調に頼っていない点も含め私は好印象です。
このボリューム感で1000円以内に収まるのもリーズナブルですね。

にんにく餃子(３個) 270円肉餃子(３個) 270円ごはんセット 300円合計 840円

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目測で10cmくらいあるジャンボ餃子

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にんにく餃子はお肉と野菜のバランスが良く、気持ち甘めの餡にしています

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蒸し餃子の皮のモチモチ感は、焼きでは味わえません

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肉餃子の味わいは焼売や小籠包に近いかも

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レモン水が口をさっぱりさせてくれます

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店舗外観

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店内

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メニュー

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2025/12/27 更新

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2回目

2025/04 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

メニューが増えました

開店当初に伺って以来二度目。
餃子のバリエーションが増えたということで、そちら狙い。

注文は揚げ餃子(360円)とチーズ餃子(360円)にライスセット(300円)をつけて。

宇都宮の他の餃子専門店にはないカフェのような雰囲気で、この日も女性１人で来ている方がいました。
私のようなオッサンもいますし、けっこう懐深い印象です。

注文したものが到着。
チーズ餃子も揚げ餃子であることを、ここで初めて知りました(๑*д*๑)

これはうっかりでしたが、今さら嘆いても仕方ないのでおいしくいただくことに。
まずは揚げ餃子から。

こちらは小振りのものが６個のっていて、小皿にマヨネーズと赤い調味料が入っています。
まずはマヨネーズにつけて。

皮は油切れ良く、それでいて硬すぎない食感でサクッとしています。
マヨネーズと合わせるとビールのおつまみにぴったりな感じ。
ただ、ご飯に合うかと問われると微妙です。

赤い調味料はチリソース。
これも餃子との相性は悪くありませんが、ご飯のお供としては好みを分けそう。
マヨ＆チリを合わせるのも悪くはないですね。

チーズ餃子は大振りのものが３個。
こちらは何も入っていない小皿がつくので、醤油や酢で好みのタレを作って。

にんにくは入っていないようなので、肉餃子がベースになるのかもしれませんが、白い色のチーズは癖なくクリーミーでコクがプラスされる感じ。
醤油や酢のタレとの相性も申し分なく、ご飯が進みます。

揚げ餃子がダブってしまいましたが、揚げ上がりの良さもあるのかさほど重くはなく、難なく完食しました。
女性が切り盛りされているお店ということもあるのか、仕上がりもガツンという感じではなくやさしい感じなのはいいですね。

他にも提供に時間はかかるものの、蒸し餃子なども始められたようです。
機会があればこちらもいずれ。

揚げ餃子(６個) 360円チーズ餃子(３個) 360円ライスセット 300円

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オープン当初はなかったメニュー調味料が２種類

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マヨネーズと餃子の相性は申し分ないですが、ご飯と合うかと言われると…

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こちらはチリソースやはりご飯よりはお酒などと合いそう

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マヨ＆チリは合わせても良し

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チーズ餃子も揚げ餃子だったとは(⁠ﾉ⁠*⁠0⁠*⁠)⁠ﾉ見事に被りました…

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癖のないチーズで、シンプルにコクが増した感じ醤油・酢との相性良く、ご飯も進みます

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店舗外観

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メニュー

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2025/05/03 更新

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1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

餃子製造工場が始めたイートインのお店

Youtubeで偶然見つけた、イートイン可能な餃子のお店。
まだほとんど情報が上がっていないのに、嗅覚鋭い方はいるものです。

開店直後に伺ってみましたが先客４組で、カウンターとテーブル２卓の店内は半分ほど埋まっている状態。
空いているカウンターに収まり、注文は肉餃子５個(450円)＋ごはんセット(300円)で。

店舗はお洒落なカフェのようで、店員さんは女性お二人と、宇都宮に数多ある餃子店とは一線を画しています。
先客の順番を待って、約10分ほどでの提供。

餃子は大きめサイズ。
やや厚めの皮は焼き目がパリッとしていて、一口いただくと餡のスープが溢れてきます。

豚挽肉とキャベツ主体のシンプルな餡。
下味は濃くしていないのでタレはしっかりつけたくなりますが、甘めの口当たりで不思議と物足りなさはありません。

豚肉の味が前面に出てくるのと、にんにくを使っていないので、ちょっと焼売にも似た味わい。
餃子には当たり前の化調も感じませんね。

ご飯はお茶碗サイズで、粒立ちがいいタイプ。
お麩とわかめの味噌汁は、シンプルながらもいいお味。
大根と切り昆布の甘めの漬物ともやしのナムルは共にいい箸休めになります。

油脂分も含めもっとガツンとくるものを予想していただけに意外でしたが、いただいていて飽きのこない味わいでした。
にんにく餃子のほうが注文数が多かったので、そちらも俄然気になります。

糸井商店という、ネット通販がメインの会社が始めたアンテナショップ(？)的側面もあるようで、駐車スペースの北側に冷凍餃子の自動販売機も設置されています(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠b

肉餃子(５個) 450円＋ごはんセット 300円

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大きめサイズ焼き目がパリッとしています

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豚挽肉とキャベツ主体のシンプルな餡下味は濃くしていませんが、甘めで不思議と物足りなさがありません

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店舗外観

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メニュー

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2025/01/18 更新

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