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菊壽堂義信北浜、なにわ橋、淀屋橋/和菓子、甘味処、大福
大阪 「菊壽堂義信」の高麗餅 美味しすぎて怖い。
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2025/12/06 更新
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ずーっと前から食べてみたかったお菓子。
大阪の淀屋橋と北浜の間、適塾のちかくにある 「菊壽堂義信」。
天保の頃からのお店だそうで、180年位の歴史があるのかしら。
渋い。
看板やのれんがないので、営業されているのかな？と不安になりましたが、扉を引くと開いていたのでホッとしました。
お目当ては高麗餅です。
ずーっと前から食べてみたいと思っていたお菓子です。
物腰の柔らかい方が出て来られました。
「今から作って用意しますので少しお時間くださいね。」というような事を仰って、出来立てをいただけるのならもちろん喜んで待たせていただきます！の気分でした。
「本日中に」と「真っ直ぐ持ってください。」を念押しされて、お家でいただいた高麗餅の美味しい事と言ったら！
5個いっぺんに食べるのん？と思ってまず3個。
「ぺろっといけますやん」と残り2個もすぐ食べてしまいました。
胡麻餡、こし餡、抹茶餡、白餡、つぶ餡。
どれも元々の豆の味と風味に少しの甘味が加えられてなめらか。
餅（求肥？）は、一口サイズで限りなく柔らかい。
お店の写真を見ると高麗餅的盛り付け方があるんですね…。
5個を一度に盛り付けて抹茶が上。
美しいわ。
次から5個盛り付けます。
っていうか、禁じ手で翌日家族にあげようと思っていたもう一箱（高麗餅5個入りつまり1人で10個！）あまりの美味しさに、その日のうちに又食べてしまった。
次回から高麗餅（5個入りを一単位）は、人数分×2必要と確信しました。
ごちそうさまでした。