konchimanさんが投稿したGastrogy HAKU TAKU(三重/名張)の口コミ詳細

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岐阜を食べ散らかす

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Gastrogy HAKU TAKU名張/中華料理、フレンチ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

田舎だけどわざわざ行きたい中華

ディナーで利用。
三重県名張市にある
「チャイニーズ&フレンチ ハクタク」。
シェフはその表現を好んではいなさそうだけど、
店名からわかるようにヌーベルシノワ。

店内はジョジョやボン・ジョビのグッズが飾られ
シェフの個性がよく出てる。

注文したのは9,800円のおまかせコース。
内容は、
コチのマリネ、
カツオのたたき 香り醤油、
トマトとアンチョビのアイスクリーム 万願寺とうがらしのポタージュ、
チャーシューとキノコのキッシュ、
ナスのポタージュ、
アワビのステーキ 白ワインとマスタードのソース、
ハモのポワレ 渡り蟹のビスク、
伊賀牛のヒレ、
杏仁豆腐、
お茶菓子と食後のドリンク。

一品一品とても手が込んでおり
うましなのはもちろん、
食材の組み合わせがおもしろい。

なんでこんなところに?という場所にあるが
シェフ曰く土地選びに失敗したとのこと笑

とはいえ、コースを求めるお客様は市外の人が多そうだし、コスパもよいので足を伸ばして行っても損なし!

ワンオペということで電話予約はNG。
LINEが必須。

2023/01/03 更新

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