-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666647","content_type":"ReviewImage","content_id":310666647,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666656","content_type":"ReviewImage","content_id":310666656,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666669","content_type":"ReviewImage","content_id":310666669,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666675","content_type":"ReviewImage","content_id":310666675,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666679","content_type":"ReviewImage","content_id":310666679,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666685","content_type":"ReviewImage","content_id":310666685,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666687","content_type":"ReviewImage","content_id":310666687,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666689 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666689","content_type":"ReviewImage","content_id":310666689,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666691 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666691","content_type":"ReviewImage","content_id":310666691,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666693","content_type":"ReviewImage","content_id":310666693,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666695","content_type":"ReviewImage","content_id":310666695,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666699","content_type":"ReviewImage","content_id":310666699,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666703","content_type":"ReviewImage","content_id":310666703,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666705","content_type":"ReviewImage","content_id":310666705,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666708","content_type":"ReviewImage","content_id":310666708,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666714 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666714","content_type":"ReviewImage","content_id":310666714,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666719","content_type":"ReviewImage","content_id":310666719,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666723","content_type":"ReviewImage","content_id":310666723,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310666727 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310666727","content_type":"ReviewImage","content_id":310666727,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ディナーで名駅にある
『鉄板焼き 森本X Premium』へ。
鉄板焼き店で、
話し上手な大将が目の前で腕を振るう。
店内はカウンター中心のシックな造りで、
鉄板を囲むように席が配置されている。
今回は15,000円のコースをいただく。
まずは黒毛和牛の和風出汁煮込みから。
冷製仕立てで優しい味わいで、
夏の暑さにぴったり。
続いて真鯛のお造り。
もみじおろしとポン酢でさっぱりと。
あわびは岩塩にブランデーで香り付けし、
目の前でファイヤー演出。
バターと醤油が香ばしく、
わかめが良いアクセントになっている。
茶碗蒸しには海ぶどうがトッピング。
プリプリ食感が楽しい。
黒毛和牛のロース焼きしゃぶは秀逸。
えのき、春菊、白菜をロースで巻いてあり、
一口でしゃぶしゃぶが味わえる仕組み。
中身は一度煮てあるので味がよく染みている。
メインの黒毛和牛サーロインの鉄板焼きは
今回は宮崎産を使用。
焼き方はレア、ミディアムレアで仕上げてもらう。
大将は会話をしながらも、
鉄板の音や香りを敏感に感じ取り、
絶妙なタイミングで仕上げてくれる。
〆はガリ入りのご飯と味噌汁。
さっぱりとした味わいが印象的。
デザートはアイスとピーチのジュレ。
口をリセットしてくれる上品な締めくくり。
大将は話し上手で、
料理や食材について何を聞いても
丁寧に答えてくれる。
それでいて調理への集中力は抜群で、
プロの技術を間近で見られるのも魅力。
隣の客は誕生日祝いの若い夫婦だった。
ほっこり。
魚介も肉も高いレベルで味わえる、
名駅エリアでは貴重な鉄板焼き店。
特別な日のディナーにおすすめ。