3回
2020/08 訪問
【鰻遊記】黒木町の隠れた名店!!土曜丑の日には踊らされないよww
2020年葉月
鰻様を目指す時は、土用丑の日は避けて行くのが本当のウナギストww
ひと段落した時を見計らって予約だよ♪基本【完全予約制】ですので~
※詳しい事は過去のレビューで。
予約時間に行けばそんなに待たずに時間通りに出してくれます♪
それにしても女将の要れるお茶が旨い♡
『せいろ蒸し』様(2860円)
この色合いがもう旨い!柳川蒸篭蒸しと比べると分かるように色合い柔らか♡
料亭だけにかなり上品な蒸篭蒸しで塩分も甘味も抑え気味なのに旨い♪
米もしっかり固めでアッツアツ!はぁこれドストライク!!
肝吸いも大根の漬物も旨いってのが素晴らしい⤴
隠れた名店として来年にはミシュラン載ってもおかしくないと思う・・・
追加の『鳥の唐揚げ』様(値段失念)もアッサリした味わいww
・・・ゆるりとした中に凛とした旨さって心が和むね♡
『せいろ蒸し』様(2860円)
柳川の蒸篭蒸しと比べると分かるように色合いが柔らか♡
料亭だけにかなり上品な蒸篭蒸しで塩分も甘味も抑え気味なのに旨い♪
米もしっかり固めでアッツアツ!はぁこれドストライク!!
追加の『唐揚げ』様(値段失念)もアッサリした味わいww
予約時間に行けばそんなに待たずに時間通りに出してくれます♪
それにしても女将の要れるお茶が旨い♡
基本【完全予約制】ですので~
2020/08/12 更新
2020/06 訪問
緑湧く〜川の流れに〜舌を打つ♪ by中納言蝶麿(ウナギスト)ww
2020年水無月
情報を基に狙っていたこのお店!!店主、女将共に高齢の為、基本的に予約制と思って下さい。
昼はメニューは無く【せいろ蒸し】only♪
元は料亭だったそうで川沿いの敷地に年季の入った建屋で風情あり♡
女将の柔らかな対応にほっこりしつつ料理を待ちましょう。
一人だけど個室独占〜お茶が既に旨い♪
写真撮ってたらなんか年季の入った卓に反射する緑が美しく【瑠璃光院】かと思ったww
事前に予約してますのでそんなに待たずに〜
『せいろ蒸し』様(2860円)
おぉ〜大きなインパクトある蒸篭♪蓋開けると一尾の鰻様ご対面♡
色合いがかなり一般的な物とあからさまに違う!?
まずは肝吸いで心を落ち着けますがオクラ&湯葉入りで上質だな〜
木匙で鰻様掬って食べてみれば〜えっ!?これせいろ蒸しなのか?
味が全く別物で醤油辛さは無くほろりと甘味を感じる上質なタレ!
凄い過去無い塩梅♪
焼きは少なめ関東風と関西風の中間的立ち位置って感じで今まで経験した事の無いせいろ蒸しです♡
米もしっかり硬めで美味いな〜せいろ蒸しの概念変わる!!
ちゃんと大根の漬物が美味いのも大切ですww
値段も昨今の鰻事情から考えるとかなりお得ってのも良いよね♪
歴史ある料亭で鰻専門では無く元々和食主体だけに味付けが絶妙!!
鰻本来の脂感残しつつ調理してるのが分かる玄人向けのような!?
ただ一般的な、せいろ蒸しを想像して食べると拍子抜けするかも?
ご高齢なお店の方々で次世代居ない!?
今後どれだけ続けるかも不明ですが間違いなく名店の味わい♪
速攻リピすると思われます!!
・・・末長く頑張ってほしい♡
おぉ〜大きなインパクトある蒸篭♪
『せいろ蒸し』様(2860円)
色合いがかなり一般的な物とあからさまに違う!?
鰻様は少し痩せ気味かな??
まずは肝吸いで 心を落ち着けますがオクラ&湯葉入りで上質だな〜
味が全く別物で醤油辛さは無くほろりと甘味を感じる上質なタレ!
元は料亭だったそうで川沿いの敷地に年季の入った建屋で風情あり♡
ふむふむ~
一人だけど個室独占〜
写真撮ってたらなんか年季の 入った卓に反射する緑が美しく【瑠璃光院】かと思ったww
紫陽花が美しく満開♡
2020/07/25 更新
2020年長月
ウナギスト垂涎の【蒸篭蒸し】名店!!歴史ある料亭で頂く最高の逸品♡
熊本に仕事有れば途中寄り道ウナギストで行きたくなる♪
基本予約制なので前日に確認して向かいますよ~
※詳しい事は過去のレビューで。
清涼感ある筑後川を眺めつつ女将の入れるお茶が最高に旨い♡
予約しているためにそんなに待たずにウナギスト♪
『せいろ蒸し』様(2860円)
ねっ!色合いが全然普通のせいろ蒸しと違うでしょ?
香りも良い感じで、先ずは肝吸いで落ち着いて~これがもう上質⤴
早速せいろ蒸しを匙で頂いてみると~うん!丁寧な仕事をした鰻!
そして料亭だからこそなのか?上品な味付けで他とは一線を引いた味!!
甘さも塩分も申し分ないんですよね~
ふっくらした鰻に丁寧な焼き!そしてご飯に浸みるタレが凄いバランス♡
漬物までしっかり旨いってのが名店の証だよ♪
・・・この雰囲気にこの味って・・・もう最高♡