☆中隊長☆さんが投稿した鮓樹(静岡/静岡)の口コミ詳細

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中隊長放浪記

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☆中隊長☆ (男性・福岡県) 認証済

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鮓樹静岡、新静岡、日吉町/寿司、海鮮

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【隠された名店】熟成と酢飯の魔術師なんじゃないかな!?

2024年新春

久しぶりにコチラの熟成鮨♪
まだまだ予約取りやすいみたいだけど絶対予約取りにくくなる名店だと思う。
以前は3種の酢飯使い分けていたけど進化して4種になってたww

●北海道産きんき(13日熟成)&宮古産牡蠣様
●大分産関鯖様(5日熟成)
●柚茶碗蒸し梅肉様
○宮城産かんぬき様(13日熟成)
○塩釜産赤身漬け様(31日熟成)
○塩釜産中トロ様(31日熟成)
○塩釜産大トロ様(31日熟成)
○北海道産甘海老様(7日熟成)
○五島産九絵様(29日熟成)
○山形産鰆様(14日熟成)
○氷見産鰤様(8日熟成)
○北海道産馬糞雲丹様
●鯛&九絵出汁味噌汁様
○長崎産煮穴子SP様
○エシャトロ様
○玉様

頑張って食べたの書いてみたww
ランチなのでアテは、少な目だけど既に熟成スタート♪
鮨ネタの熟成乃面白さも都度ネタによって酢飯変えて時には温度も変える⤴︎
かなり細かな仕事で前回もそうだけど凄いって感じるよね!?
最後のエシャレットとトロで【エシャトロ】がドストライクww

・・・酒無しで熟成向き合うのも良いもんだよ♡

  • ●北海道産きんき(13日熟成)&宮古産牡蠣様

  • ●大分産関鯖様(5日熟成)

  • ●柚茶碗蒸し梅肉様

  • ○宮城産かんぬき様(13日熟成)

  • ○塩釜産赤身漬け様(31日熟成)

  • ○塩釜産中トロ様(31日熟成)

  • ○塩釜産大トロ様(31日熟成)

  • ○北海道産甘海老様(7日熟成)

  • ○五島産九絵様(29日熟成)

  • ○山形産鰆様(14日熟成)

  • ○氷見産鰤様(8日熟成)

  • ○北海道産馬糞雲丹様

  • ●鯛&九絵出汁味噌汁様

  • ○長崎産煮穴子SP様

  • ○エシャトロ様

  • ○玉様

2024/07/13 更新

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