ＰＡＰＡ３さんのマイ★ベストレストラン 2014

2019/7/15 気がつくと半年、いや1年、1年半経過。ここは非日常的なお店であるが故、そんなタイミングなのかも。
本日は地のコースでお願いした。色々メモしながら、途中で諦めた。
あまりにも美味しいからだ。写真を撮るのが精一杯。本日の料理はスタートのスープ、前菜5種盛り。
拘りを感じる秀逸な前菜。魚介とクスクス、モッツァレラチーズとトマト、
タチウオのフリットサーモンとポテトのロシア風ルツザ。どれもワインが進む。

そしてこれも自家製のフォカッチャが提供される。
パスタは茄子入りボロネーゼソース。自家製のタリアテッレに絡ませている。
メインは、牛肉テールとアキレス腱牛肉、ソースが絶妙。火入れも絶妙。菊間支配人のトークも最高。
こちらは本当に気持ちよくさせて貰えるお店だと思います。ペアリングのワインもシャンパン、白ワイン。
赤ワインとこれでもかぁ、と驚きのワインたちが提供される。
全部記述しているとどのくらい長くなるか判らないので、この辺で。
デザートも充実。エスプレッソで締めました。大満足な時間。
ご馳走様でした。
2017/12/8 久しぶりの訪問。普段使いが中々出来ない趣になっている。
いつのまにかトップ1,000、それでも菊間支配人の対応は変わらず神対応。
クリスマスにはまだ時間がある金曜日、ツレと2人で予約し訪問した。
入店すると、ほぼ満席。全ての方に目配り気配りの支配人。

コースの桜（4,500円）でお願いした。スタートはスープから。
前菜の5種盛り、以前は4角の皿だったと思うが丸の皿に変わっていた。
パスタはタリアテッレをお願いする、ツレはジエノヴェーゼのフェデリーニ。
シェアして食べたのだがかなりのボリュームにこんなに多かったかしら？
と支配人に話すと、お腹いっぱいにして頂くようにボリューミーですよ、とね。
スズキのポワレは外はカリッと、中はふわふわっとして美味しい。
最後にお任せのデザートが出て終わりになる、何時も変わらぬ構成で安心出来る。

それに合わせて支配人お任せのワインは泡からスタートし、ロゼワイン、国産ワイン。
バローロ、ロワールのサンセールまでとワインを自分が考えない心地良さに大満足する。
ドリンクはコーヒーにせず、ローズヒップティーをお願いしてみる。
酸味があり、飲んだ身体が洗われる、そんなイメージを持った味である。
（ちなみにお初のローズヒップティーなのであった）
また来たくなる、そんなサーヴィスをいつも味わえる気持ちの良いレストランである。
2016/3/21 美味しい料理を食べてリラックスしましょう。
こんな気持ちで予約。訪問となりました。さすがカリスマ支配人。
癒されます。料理も当然美味しい。ワインも素晴らしい。ゆったりと頂きました。
また、伺います。

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「特別な夜、クリスマスメニューに、スペシャルなワイン。。。素晴らしい！」
2014/12/25 クリスマスのスペシャルメニューに訪問しました。

夜は初めて。それもクリスマス特別メニューでの訪問。
驚きの連続ワザ！キャビア。フォアグラ。白トリュフ。
その食材を惜しげもなく使用したクリスマス特別メニューにカリスマ支配人が繰り出す特別ワインの数々。
グラス4杯なのに次から次へとワインが出てくる。はて？何杯飲んだでしょう（笑）
料理に関して、写真が物語ります、私の文章など、無い方が良いかと思い割愛！

そんな楽しい夜に大満足しながら。。。
ご馳走さまでした。m(_ _)m

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記念日で利用したら、サプライズの連続ワザでした！！！

2014/09/23　この日は、ウン十回目の結婚記念日です(笑)
そんな時は、最高のお店に予約するに限ります。

最近急上昇のこちらに2回目の訪問となりました。

今回は、休みの事もあり、お好みワインコース（日本酒もある(^^♪）で
料理と一緒に楽しみました。なんと言っても、料理の質、味、内容は素晴らしく、
カリスマ支配人のトークとオモテナシ。最高です！
次回も期待して、次はいつかなぁ～～～

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☆☆やっぱり素晴らしい、カリスマ支配人のサービス。心配りが最高です^_−☆☆

2014/07/☆ 本日、仕事で千葉県の奥地まで外出。。。これは行ける！そう決めた。
マイレビュアー様が、連続訪問。お店を早く行きたくて、ウズウズしてました。チャンス到来。

訪問して見ると、2年前に隣のお店でオフ会、場所は、直ぐに判るお店でした。
メニューは、ランチ2コース。桜コース ¥1800、地コース ¥3500
レビュー拝見すると、もう1コースは本日封印か？‼︎

桜コースを選択し、付け出し メレンゲの上にバルサミコ1滴がチャームポイント。チーズが甘い感じです。
パンは自家製で、生地に練り込んだ手の込んだパン。海老が練りこんだモノ、チャツネを練り込んだモノ、
あれっ緑は何だっけ、失念(^^;; 美味しい〜

前菜4種盛り 手前右からポテトクリームコロッケは熱々です。
手前左は、ホルスタイン牛のハツの燻製。柔らかく、香り良し。

左奥から、真鯛のカルパッチョ⁈と有機新鮮のコンビ。キューヴェ オレンジソースかけ。
豚足のペッパー効いた味、スパイシーで大変香り良く旨し！

メインのパスタは、仔羊の白ワイン煮込み ライムの香り、仔羊が柔らかい！
フェデリーニとパルメザンチーズの絶妙な味わい。アルデンテ　パスタが心地良い！

デザートは、チョコケーキにブルーベリーソースをかけて。味わいがこれまた最高です。
ホットコーヒーの柔らかく、コクのある味は、〆として、素晴らしい出来栄えです。

少し後悔は、ワインを合わせられなかった事。次回は、タップリとこの料理に
ワインを合わせてみよう〜(^_^)v 　そう心に誓うのでありました。
ランチからこのワクワク感、さすが、カリスマ支配人であります。ご馳走様でした。
夜はもっと期待しちゃいます。その時は、期待が大爆発ですね～～～

2024.11/29 オーナーシェフがフランスに大会のため不在。そんな時、シェフソムリエからワインバーの告知が。
予約制との事で予約したのさ。
当日訪問してみると、1階のカウンターでどちらでもと言われたので、1番左に着席。
スタートはいつも2階のレストランで見かける日本酒「鮎政宗」を選択。甘めの味に嬉しさが込み上げる。
2杯目はワインバーなので、ヴォージョレーヌーヴォーをオーダーした。
フルーティで果実味が溢れる味。美味しい！
3杯目は、ミュスカデ。濃いめのミュスカデにこれまた感動するのでありました。
全てに満足の料理店は嬉しい、美味しい。
パティドカンパーニュ、チーズをいただいてみた。
もちろん美味しいのでワインが進みますね。
ご馳走さまでした。
2020/7/24 連休2日目、以前から予約していた。ランチはワンメニュー5,000円のコースになっていた。
前菜盛り合わせ。これは魚介系もしくは肉系を選択出来るとの事で、これ楽しいモノである。
本日の鮮魚シェフのお任せは、スズキ（だったと思う）ふんわりと焼きの入った円やかな味である。
メインの肉には、Facebookに掲載されていたモノ、ありますか？はい、大丈夫ですよ。との事でオーダー。

それはロニョン（仔牛の腎臓）との事。内臓系大好きな私は大喜び。そうなるとシラー系のワインも欲しい。
ロニョンはソースが絶妙で、腎臓は外はカリっと、中はふわふわした柔らかさを持つ。
デザートはクリームブリュレとバニラアイス。今までの料理をお腹の中でシャッフルする感じ。
小菓子とコーヒーで終わりとなった。
この内容で、この価格はリーズナブルと言わざるを得ない。
満足したランチ。心の穏やかになるランチでありました。
ご馳走さまでした。
誕生日に伺うには贅沢すぎるお店。ランチタイムだと飲み過ぎないし、疲れないから。
そんな理由から訪問してみた。元モナリザ本店のシェフソムリエが選ぶワインの数々に期待していた。
料理はコースのメニューAをお願いする。乾杯は、シャンパンDaniel Dumontは繊細な泡と香り、バランスが良い。
サラダに一緒になっていたのは砂肝。これは白が良いかも。
コート・デュ・ローヌの白はヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌそちらが来ましたか！

次の料理のための布石かもね。料理ジビエの猪肉の赤ワインソースを選択。
ワインはシラー100%が良いね、なんで会話していたら。。
クローズエルミタージュ登場でテンションMAX！良いのかしらこんな美味しいワインをグラスでなんて。
デザートにサプライズ。お誕生日、おめでとう、とね。コーヒーと小菓子で終わりです。
ご馳走様でした。
2018/5/3 連休に入り、あれやこれや片付けしてから伺ったお店がこちら。
事前に予約してなくちゃ満席ですから座れません。いや、食べれませんよ。
2階に通され、席は珍しく奥の奥に案内された。ここだと料理に集中して。。ツレ曰くワインでしょ！
こんな感じでツッコミが入る。

ランチメニューのスタンダードから。本日のお肉をチョイス。ワインはシャンパンの泡から。
前菜の野菜盛り盛りを食べる。赤心ダイコン、素材が新鮮でこの何気ないピクルスが美味い。
白ワインはえっ！セルヴァンさんのワイン。数年前、このお店でメーカーズディナーがあって参加。
その時以来のモノ。そうシャブリをグラスで飲めるなんで。。感激。

泡泡スープはコクがある。少量だから丁度良い感じ、これ沢山だとワインも味わえなくなる。
メインのお肉は蝦夷鹿肉を混ぜたメンチカツのようで味わい。しっかりとした味である。
これならばとボルドーサンテステフの赤ワインをグラスで頂く。支配人のソムリエおすすめワインだ。
相性バッチリ、さすが。とお話ししてたら、シャンパーニュのブランデーまでサービスして貰った。

ちょっとした心遣いが嬉しいのです。デザート、コーヒー、小菓子はマカロン。
全て完璧なサービス。ここに訪問するとパワーを貰える、ご馳走さまでした。
2017/2/27 昨日のバタバタの、お疲れモード。では、ランチ予約して訪問だね。。
ル・クールさんへ電話すると片支配人からOKですよ、のお言葉。訪問して驚いた。
月曜日、満席だそうで運が良かった模様。ランチのコースをお願いする。メインはお肉で。
ドリンクはシャンパン、ブルーノパイアール、おっこれは以前某有名店でハウスワイン。
そしたら、もう外れたようですよ。と流石、片支配人情報通。では、乾杯〜スタート。

前菜がお肉。。サラダの乗りバルサミコソースがアクセントで美味しい。ハツのような旨み。
スープは。。じゃがいものスープだったような。。。
パンが提供されてバターが添えられる、しかし、オープンからお気に入りのポークリェット。
こちらが先に終わってしまった。ツレも好きだからです。次にキャベツの包み煮込みのよう。
こちらもソースが決めて。だけど中の餡がクリームで柔らかく煮込んで、手間が掛かっている。
デザートは豪華にデコレーションされてる。写真栄えする出来具合。コーヒーと小菓子が出る。
白ワインのグラスは、ボルドー。ソーヴィニヨンブラン主体の感じ。赤のグラスは、カオール。
南西地方のワインだと記憶。料理に合わせて流石シェフソムリエ。ご馳走様でした。
裕福な時間をありがとうございました。

2016/4/29 カレンダーの並び、1日休めば7連休。こんな巡り合わせ。
初日は地元で、日頃の疲れを癒しましょう。と予約して伺いました。
話を聞いてみると、ランチは満席で物凄かったとか。流石です。

本日はディナーAコースをお肉は仔羊ローストその他お勧めでチョイス。
グラスシャンパンで乾杯からスタートした。料理は繊細かつ大胆に。
更に進化をしていた。ツレと顔を見合わせ、美味しいね〜相変わらず。
こんな会話をしつつ。笑顔炸裂する料理の数々でした。
もちろんそれに合わせたワインの数々。支配人兼ソムリエのワザですね。
何回伺っても満足する味、いいえ、進化しているフレンチ。
それがこちら、ルクールさん。ご馳走様でしたm(_ _)m

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「シャルキュトリの会。ワイン会に訪問。いつもとは違った面を見せてくれる。旨し！」

2014/6/7 ワイン会に行ってきました。
シャルキュトリの会という、肉の加工した食べ物です。
それに合うワインをK支配人兼ソムリエ氏がチョイス。
19時スタートして、22時までの美味しいひと時でした。
ワイン会は、楽しいですね〜〜飲んで、食べて、お話して。
料理は、もちろん素晴らしい味。パテ、内臓系が臭みは、全く無く、マッタリとした味で、
大満足です。また、ワイン会があったら行きます（笑）ご馳走様でした。

※※※※※※ルクールさんアニバーサリーの特別コースに訪問しました！※※※※※

2014/2/22　アニバーサリーのディナーに訪問

個人的にもアニバーサリーでしたので、片支配人にその事を告げると、

サービスたくさんして頂きました。ありがとうございました。

本日のアニバーサリーコースは、「トリュフ尽くし」これがキーワード！

全てのメニューに、トリュフがカット、スライス、つぶ。。。たくさん、たくさん入ってました！

味は、保証付きの美味しさ！ジビエに至るまで、最高の味と雰囲気です。

ワインは考えられない、コスパの良さ。

グラスワインで、白マルサネ、赤はクローズエルミタージュですから(^^♪

大満足で、デセール登場。。。そしたら、ポールジロー（希少なグランシャンパーニュ　コニャック）サーヴィス！

サプライズです。ルクールさん、最高！！　最高点が５点ではなく、１０点だったら、間違いなく、１０点です！

また、伺います！！ご馳走様でしたm(__)m

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題）お店の第一回、ワイン会に参加しました。

2013/5/11　第一回ルクールワイン会です。

ワイン会はシャブリのフランソワ・セルヴァン氏を招いて行われました。

シャブリのお味にも大変、興味ありましたが、そのワインに合わせた料理も魅力です。

2010年シャブリに合わせた、イワシのエスカベッシュ。
2010年シャブリ1ｅｒに合わせた、山菜（こごみ、ふきのとうなど）と夏牡蠣のマリアージュ
2010年シャブリ　ヴィエイユ・ヴィーニュに合わせた、ホワイトアスパラの焦がしバターソース
2002年シャブリ　グランクリュに合わせた、新玉ねぎの包みモノ、中身は豚の内臓系
最後に1998年のシャブリ。。。熟成感がたまりません・・・

という美味しいお話でした(^^♪

また参加したいです(^O^)／

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※※第二章の始まりです。。。やはり、予約で満席でした(^^♪

　お店のオープンが、2月4日月曜日。。。
いよいよ、新店でのオープンになりました。
第二章の始まりです、と幹事長様がレビューされていました。。。

実は、2月１１日月曜日に予約を入れていましたが、
その日より早くは、訪問出来なかった。。。

新店は、入店してすぐに新しい木の香がしています、気持ちが良いですね！！

席数は、移転前のお店から比べると、2.5倍になりましたが、
今日はどうかと、尋ねると、予約で満席だそうです^^;

1階は4人×２の8人。。。私たちは、2階に通されました。
そして、窓の席へ。明るい席です。

本日のランチメニューは、Ａコース　￥２３００　Ｂコース　￥４０００　と2タイプ

ドリンックメニューを見ると、グラスシャンパンが￥１０００　嬉しい。。。

Ａコースをチョイス、お肉、お魚と別々に。グラスシャンパンを頂きました。

白ワインをグラスで。ラングドックのソーヴィニヨンブランとユニブランのブレンド！￥７００

パンは、いつものカリッとしたフランスパン。ポークリエットで頂きます(^^♪

さて、前菜の紋甲イカとお野菜は、イカスミとバジル＆バルサミコのソースで美味しいです。

お魚は、カンパチをふっくらと焼いて、粒マスタードで頂きます。
お肉は、ハチノスと白いんげんの煮込み。。。マスタードを添えて頂きます。

そして、デザートはバニラアイスとチーズの組み合わせ！

ホットコーヒーをチョイスしました。

第二章が始まり、家に近くなりました。嬉しい事です。
ツレも毎月のように伺いたいとお気に入りです。

また、伺いますね～～、シェフ＆マダム、そして支配人！！

広くなっても、予約出来ないなんて事がないように、
早めに行動しようっと(^。^)y-.。o○

2019/4/13 他の方のレビューを前日金曜日に拝見していた。これはイカン。禁断症状が出て来た。
こんな事ありませんか？

土曜日、暇なので一人で向かう事に。並びは10人くらい。カップルor1人が多い。
12時過ぎに入店出来たが、もう既に、ほとんどない。
何とか、シロタレ焼き、シロ焼き酢、お漬物をゲット。こんな感じで4杯ほど。焼酎梅をお願いした。

シロタレ焼き。こちらは醤油のタレの香る柔らかい焼き。これで焼酎梅が1杯は行けちゃう。
シロ焼き酢。これは酢の香りで、柔らかい部位。パクパクとこれも行けちゃう。
勿論、これで焼酎梅1杯行っちゃいました。
初めてお漬物を頼んでみた。これは浅漬けに、醤油をかけて頂いた。焼酎梅、またまた1杯。
お摘み無いので、シロモツを追加。と、キリがないので。。。
ご馳走さまでした。
2019/1/19 前日、マイレビュアーさんの口コミを拝見した。頭の中は宇ち多"さん一色。
土曜日のこの日、11時過ぎにお店に向かう。家からはアクセスが悪く、1時間ちょい掛かるからだ。
12時半過ぎに京成立石駅を降りた。暖簾は。。。あらっ半分？閉まってるからなのか。。

中を覗き1本指を出す。どうぞ、と声が掛かる。着席し、焼酎梅と煮込みをお願いする。
よく煮込まれて濃いめの味が、焼酎梅を喉に吸い込ませる。更にお替わり。
焼酎到梅、すぐに到着。シロよく焼きもお願いした。シロの焦げが中々渋いく美味い。

焼酎梅をお替わり、何杯目？3杯目です。オーケー。
（ここは5杯半しか飲めない、いや飲ませて貰えない、ルールだからね。）
脂酢をオーダー、濃厚な脂がクセになりますね。
あ〜〜こんな書き込みしてたら今度の土曜日行きたくなった。
誰か行きたい人いませんか？（笑）
でもね、こちらは1人で行くに限ります。
何故って、1人の世界に入れるから。
ご馳走様でした。焼酎3杯、3皿だから1,800円
明朗会計てした。
2017/12/16 この日気の合う仲間と立石散策の旅に。1件目はやはりここから。
2014年以来なので3年ぶり。土曜日なので希少部位は無いので普通に並んでいた。
時間は12時を回っていたが、店内は活気に溢れてる。土曜日を実感しながら。

3人のため誘導されて上手く向かいの席で座れる。スタートから焼酎ウメ。
もつ煮込み、シロ生酢をオーダーし小さく乾杯しお久しぶり、と一息つく。
タレも2品オーダーしたがタレは独特の深み。嬉しくなるくらい旨い。

13時過ぎ、ネタが尽きて、お店終いになりましたけど、ん？何時間営業？
恐らく、11時からオープンしたと思われるので、2時間ちょいで終了という事だ。
素晴らしい速さ。皆満足な顔。これがお店の方々の原動力かもね。
さぁ、ツアーの始まり始まり〜〜

２０１４／０８／１３ 息子も休み、私も休み。。。
では、宇ち多“行く？という事で、行きました(笑)
旨いなぁ～～(^^♪
息子も(@_@)！！！親父喜ぶ～(笑)

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京成立石。。。ディープなと言うけれど、酔いどれの聖地です、ここは！

　2014/2/26　下調べを食べログで！14時オープンですが、12時半頃から並んでいるらしい。。。

そんな情報を見て、12時半に京成立石駅に降り立ちました。やはり、別の場所に並んでいる人4名。

そして、13時に店前に移動。13時半過ぎに、人数を数えに店の方が出て来ます。席順が決まります。

14時少し前、入店。ギュウギュウに詰めて着席。瓶ビールを1本、グラス2ケ。

さらに、割りばしを配布。。。お～これが希少部位の割り当てだぁ。。。掴みます！

骨付きモツを一皿のみしかもらえませんが頂きます。そして、ツル　タレ、シンキ生酢　とオーダーしますが、

シンキ　コブクロ終了で、何にします？お店の方が、2人だから、テッポウ2本で良いね。。。と到着！

そして、焼酎ウメで。一杯￥１８０　もう1人は、焼酎ウメ　同じくオーダー。

タン生酢、アブラ生酢とオーダーします。

それを摘まんでると、隣から、「アブラ　タレ　食べませんか？」　遠慮なく頂きます。

そしてお会計。。。お兄さんが、焼酎何杯、私３杯、友人　１杯、ビール１本、皿５枚　￥２１６０

ビックリです、リーズナブルです！嬉しいです！だから毎日通う方もいるんだね（笑）

毎日近けりゃ、通っちゃうね～(^_^)/

2019/11/21 確か、一昨日訪問したばかりだったような。。。
でも訪問するメンバーが違うので、訪問しちゃいました。
赤ワイングラスで。だって新橋で飲み、食べ。
千葉エキナカで飲み、ここで3軒目。。。
あ〜こんな時代が楽しくて良いのにね。
（と今の現状を憂いでいるPAPA3)

ポテサラが山のようで面白いんですよ、とオーダー。
赤ワイングラスでお願いする。
ここのワインはオーナーチョイスで美味しいのでお気に入り。
出ました！山のようなポテサラ。ビジュアルが良いでよね。
おすすめの柿と生ハムをオーダーした。
これは、生ハムと合わせなくても良いかも。。
普通に美味しいから、柿がね。
そろそろ23時近く。帰りましょう。
ご馳走さまでした。
2019/11/19 この日都内でワイン会。
戻ってこちらのお店に入店。
ご無沙汰してます、と入店したけど。。
覚えていただいてました。
オーナーおすすめのサンマの燻製。
生牡蠣を貰って、泡から始める。
昨日までお休みだったそうで、
いつものフランス旅行だったようだ。
今だったらアウトですが、11月はセーフでしたね。

サンマは燻製にすると面白い味わい。
生臭さはなく、スモーキーさがあり美味しい。
生牡蠣は文句無く、美味しい。
レモンをギュッとかけて更に美味しい。
開店当初からある、ロワールの泡『ヴーヴレイ」
安定した旨さ！
他のワインは、やはりオーナーチョイス。
美味しいに決まってます。
ではまたと言ってチェックしました。
ご馳走さまでした。
2017/5/18 先に伺ったお店と後からのお店、これはいつもと違う逆パターン。
こちらのお店は、いつもは先に伺います。何故なら23時半閉店だからです。
カウンターの空いてる時間も前半（18時〜21時）は厳しいですが、後半は空きが出る。

電話をしてみると今はいっぱいで、空くのが30分後でしょう。
では、その辺りで。。空いてました。泡からスタートおつまみ一品。
お魚？お肉？魚だと思います。白ワイン、赤ワイン。。。ここのワインはスゥッと入ります。
いつものようにオーナー、店員さん元気よく動いてます。
一通り飲みました、ご馳走様でしたm(_ _)m
2016/12/17 昼の前からスタートした我らは、まだ飲んでます。19時前。
こちら訪問回数が判らないくらい訪問しています。（笑）
泡からスタートして、フライドポテトくらいなら摘めるかなぁ。。

間違えでした。ここのは山盛り出てくる名物料理。熱々で、大変美味しいけど。。
少し、いいえたくさんの山が迫ってくるそんな感じでワインも進む〜〜
白ワイン、赤ワインと3杯頂いたようですね。写真が物語る。。。
では締めのBarに行きましょ。ご馳走様でした。m(_ _)m
2016/10/22 珍しく土曜日にタイミング良く入店出来た。
カウンターで人を待つ。その間に、泡、白、赤、お摘みはサンマ、そしてポテト。
終いには肉肉肉〜〜そんな感じ食べ飲みしちゃいました。。
旨し〜〜da.b ご馳走様でしたm(_ _)m
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2016/8/19 久方ぶり、美味しいワインを飲みに来ました。
相変わらず、紅谷オーナー元気です。お店の雰囲気もダークトーンで変わらず。
美味しいワインにda.b特製のポテサラが合います。幸せな時間。
今回は特製のスープも頂いちゃいました。今後も頑張って頂きたいお店ですね。。
ご馳走様でしたm(_ _)m

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2015/4/☆ 久しぶりの訪問です。写真だけのアップもありましたが、
何故か、ポテトフライが食べたくなった。なので、ふらっと来てしまいました。

ワインが美味いね！泡からスタート。白ワイン、赤ワインと
常にグラスワインが進化している。独創的な感覚だと思う。

本日もこちらで満足！ご馳走様でした。
m(_ _)m

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二次会での利用が多いですけど、一次会から思いっきりやりたいお店！

2014/3/1　またも二次会で伺いました。。。

いつも、泡から、これは必須です。そして、ポテトフライも必須です（笑）

赤ワインもやっちゃいます(^^♪　お肉もいっちゃいました。

1次会では、日本酒もがぶ飲み、いいえ、食べ飲みです！

その流れで、ここに訪問しちゃいました。美味しく頂き、皆さん、酔っ払い(^。^)y-.。o○

そんな感じで、楽しく飲めるお店です。おすすめはワインです！旨し！


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訪問前には必ず、電話が必須です。da.bさんは大盛況です。1年経過！

2013.12.13＆14

なんと連続で、訪問しちゃいました。。。

２日間とも事前に席の確保の為電話。。。

予約必須のお店になっちゃいました。

訪問前に電話しないと、席は確保できないお店。。。

嬉しいような、寂しいような感じ。

料理も1年経過、進化を続けています。オーナーの探究心の賜物であります(^^♪

ワインにあう料理、最高に旨い！　嬉しいお店ですね。。。

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千葉北口のワインバー。。。素敵なお店です(#^.^#)　一人でも気兼ね無く・・・♪

2013/5/31　再々訪となりました。。。

本日の目的は、鴨のコンフィを頂く事。。。ではなく、美味しいワインを頂く事！

これに鴨のコンフィが加わった。。。と言う事です。

夜、１０時半を過ぎての訪問です。。。

カウンター隅に座り、まずは泡から！そして、メインの鴨のコンフィは。。。ありますかぁ～

ここまで食べて来ていますが、やはり、鴨がまだ未食です。

では、それをください、とオーダーしちゃいました(^。^)y-.。o○

鴨で、泡、白ワイン、赤ワインと3杯もやってしまった。。。

そんなこんなで、０時を過ぎるのでありました(＠_＠;)

また来ます、そんな会話で終了しました。

ご馳走様でしたm(__)m


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2013/02/23　再訪。。。

今度こそ、ポテトフライを頼まなくちゃ～～
鴨のコンフィをオーダーしようと思いましたが、
ここまでにあっちこっち訪問しましたから(笑)

ポテトフライだけはオーダーしなくちゃ。。。お願いします！！

泡の次は、赤ワインもお願いします。

こんな会話を交わしつつ、ご馳走様でした(^^♪

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**素敵なワインバーのレビュー、ありがとうございます(*^。^*)　再訪早くしなくちゃ！**

　2012/12/某日。。。千葉のワイン最強の幹事長様が訪問したこのお店。。。

気になる～～、あっと、珍しく18時から商談が入り、直帰なんて嬉しい！！

南にはエスト! プロッシモさん、
北にはda.bさん。。。嬉しいですね、ワイン好きには。

お店は、駅東口からの通路から北口に向かい道路側の建物をそっと見て行くとあります。
看板は、明かり無く、オープンなんて看板はありません。
ですから、ちょっと(＠_＠;)しました。。。だって、ほぼ満席なんですから！

カウンター9席、テーブル４人×３なんですが、お店の方の気配りが良いですね～

まずは、ロワールの泡から。グラスワインは、全て￥５００これも良いですね！
ポテサラには、即反応、オーダー。。。

そして、本日は、様子見なので、ポークリエットとハーフのパンを頂きました。
パンが実に旨い！ほかのお客さんからもパンが旨い、との声が・・・

ワインはいかがですか？と笑顔のお姉さんが聴くので、赤ワインをグラスで！
グルナッシュだとか。。。果実味があって旨し！

お兄さんも、ワイン如何ですか？という心配りが嬉しい！

また来ます、幹事長様、ありがとうございます。教えてくれて！！

　2014/2/11　朝から、千葉は雪でした。

パソコンと睨めっこしてたら、舎鈴 エキュート赤羽店さんをマイレビュアー様がアップしていた！

それを何気なく眺めていると、姉妹店は。。。

えっ、六厘舎さんが直営！しかも近くのプレナ幕張にあるななんて！

早瀬あゆきさん、情報ありがとう(^。^)y-.。o○

呆れてるツレを置いて。　では、行ってきます！と雪の中を出かけました！

まずは、プレナ幕張へ。飲食店のモールですが、ありました。

得製つけ麺　並　￥８５０　熱盛りでお願いします！

張り紙が。。。何ですって、「太麺なので茹でるのに時間が掛かります！」　

６７番の札を持ちながら、待ちます(^^♪

さて、番号コール♪　来ました。

得製つけ麺　登場！　あれっ、写真と違う！　と思ったら、つけ汁の中にチャシューがドブン！

煮玉子は、割って無いから！海苔はつけ汁側に無いから。　あ～(＠_＠;)した！

さすが、六厘舎直営店、つけ汁は魚粉の香り、良き出汁です！

麺はご存じ、極太麺、艶が良く、つけ汁に漬けて、良い色ですね！

やっぱり、最高な味。私のハートにドストライクな味で、顔がニヤけてしまう！

ここの味、2年前の六厘舎 TOKYO スカイツリータウン・ソラマチ店さんに訪問して以来の感動です！

ご馳走様でした(^^♪

2014/08/14
渋谷東急 シェ松尾さんは、いつ来ても、オモテナシが素晴らしい。支配人の笑顔！最高です！
料理、バランス良く、味が本当に私達好みなんです！
本日は、法事の後、訪問です。妹夫婦も同席し感動してました。

何回来てもいつも感動をありがとうございます。
そう言うお店、中々ありません。
ご馳走さまでした。

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2013/02/16　再再々訪ですかぁ(笑)本当に久し振りに、渋谷の街です。気付いたら、１０...

2013/02/16　再再々訪ですかぁ(笑)

本当に久し振りに、渋谷の街です。

気付いたら、１０ケ月ぶりだった。。。

本日は料理がメイン（お店の方、ごめんなさい）ではなく、
1年ぶりの方もいますが、中学の同級会。。。東京支部会第2回目

ですので、1年元気でしたかぁ、また来年も逢いましょう！
などと言う会話が弾むので、個室にお願い出来ませんか？という贅沢に、
快諾して頂いた支配人、ありがとうございましたm(__)m

写真撮影にもご協力頂きありがとうございました(^^♪

料理は、もちろん皆さんが大満足して頂きました(*^^)v
コース料理で、渋谷で、シェ松尾さんですもの！

いつ来ても、美味しい料理の提供、嬉しい限りです！
お魚の私でしたが、ふっくらとした美味しい焼き具合、
お肉の選択した方も大満足でしたよ！

皆さんがこのお店を知ったので、再訪してくれるでしょう(^。^)y-.。o○

また、来ますね。。。ご馳走様でした(^_^)/


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ほとんど満席な感じ。。。ランチタイム！！ラ・ブラッスリー・シェ松尾　渋谷東急本店♪

２０１２／０４／１６　再々訪です。
上司と仕事で、渋谷、青山地区へ(^_^)/

こちらに行くしかないでしょう（笑）

本日は、私がスープパスタランチ（￥１４７０）です。
サラダが付いて、パンも、細長～～～～～い、パン。
熱、あっちち、だから言われたでしょう！
お店の方から、熱いからご注意くださいと！！

スープパスタ。。。中にペンネ、キノコなど具だくさん。(＠_＠;)
濃厚なクリームスープにペンネ入りです。
こちらも熱々です。刻み小葱がたまりません(#^.^#)

でも、でも、えっ、え～～～～。。。少な～～～～い、と思った方
。。。間違いでございますよ！(#^.^#)

まったく、そんな事、ございません。
お腹に、ズシリときましたよ！ズシリ(゜_゜>)
量は無いように思えますが、結構なボリューム感です。

〆のコーヒーを頂き、ご馳走様でした。

上司は、ハンバーグランチを食べてました。。。
デミグラスソースがかかっている旨そうな一品。￥１８９０

次回は、そちらにしようっと(^_-)-☆


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気合を入れ訪問する　ラ・ブラッスリー・シェ松尾　渋谷東急本店
　２０１１/11/22　再訪

　妹夫婦とで、ちょいと早いが、忘年会をやろう！！
という訳で、食事会に行うと、話が盛り上がり、家族総出の話に！
ならば、東京で・・・どこで！？
シェ松尾　渋谷東急本店さんに予約を入れて、伺いました。

　今回で、5回目の訪問ですが、今回は、奥にある特別な個室で行いました。

スタートは、泡・・・ポール・クレマン　ブランドブラン　２杯いや３杯は飲んだかも？？

　前菜は、真鯛のブランダダードとカルパッチョ、パプリカのソースと竹炭のコルネ添え
スープは、セップ茸のクレーム　カプチーノ仕立て　ピスタチオナッツの香り
　
白ワインは、イタリア産シチリアのグリッロ。美味しい！

主菜　魚料理（さんまの燻製とホタテ貝のポワレ　エビス南瓜と柿のアレンジ）
又は、肉料理（オーストラリア産仔羊すね肉のカルボナード）
お肉・・・5人　魚、魚は、2名。

赤ワインも登場して、大変、話が盛り上がりました。

デセール（黒糖風味の温かいクレープ巻スフレ　ゴボウのｼｬｰﾍﾞｯトを添えて！

ホット・コーヒーでご馳走様でした。

　こちらは、元気な店長！？接客もさっさと、手際が良い。
ドリンクなど、スパッと出して頂けます。

　ちょいと奮発するなら、このお店、使い勝手が良く、CP素晴らしいと思います。
また伺いたいと思います。


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２０１１/０９/３０

９／３０の訪問で、４回目になりますが、いつ訪問しても、何故か気合を入れ「さあ、食べるぞ」という、
気持ちを高めて訪問しています。

うーん！そうだ、その理由は、格式、雰囲気？がそうさせるのでしょうねぇ！！

　席に着くサービスも、机を動かし、座り易くする。席を背後からエスコートするのは当たり前のように。
そして、おしぼりの置き方、お水の置き方、お替りのお水の注ぎ方、料理の置き方など、
キビキビとした洗練されたスタッフの動作が、このような気持ちにさせるのでしょう！！

　千葉そごう店も訪問しましたし、成城学園前駅の上にある成城コルティ店も訪問しましたが、どのお店も同じ雰囲気で、
この格式高い雰囲気が気合を入れて、頂きます。という気にさせるのでしょう。

　今回は、同僚と訪問しました。料理は秋の限定メニューで、プチスープ、サラダ、そして、メイン料理が登場。
マクレ鴨のスモークなんて、ワインカラーのような良い色をした鴨ちゃんなんでしょう！自家製スモークの香ばしい料理。
茸がたくさん使用した、ちょっと濃いめのリゾットに大満足です。

　これで赤ワインでもあれば、もっと最高なんだけど。
さあワインでもどうぞ、というようにシャンパン、ワインの並べてある演出も素晴らしいので、
ワインをつい飲みたくなるのを、我慢せねばなりません！

　平日にも関わらず、広い店内のテーブル席がほぼ満席状態。個室の予約も入っているようで、カーテンで仕切られた中へ、
お客が入って行きます。でも、こちらには、均等に回ってきて、お水のサービスなど自然に振る舞う、これが有名店たる由縁ですね！
チャンスがあれば、松濤、青山も行ってみたいなぁ！！

2014/1/26　ご無沙汰してます。。。と訪問しました！！

近くに用事があり、そうだツレとは訪問した事が無い！

教えましょう、八千代、いえ、県内でもランクインするであろうイタリアン「ラ　バルカ」さんを！

デザート付きで、オーダー。。。前菜から、嬉しくなるような飾り付け！

パスタは、サルシッチャが私。自家製ショートパスタがツレ！　牡蠣が食べたいがシェアするから良いか！

トマト味が最高です。牡蠣のショートパスタ、自家製でモッチリ美味しいです！

デザートも甘すぎず、量が多いかと思いきや、ふんわりと美味しいのです！

大満足のランチ、頂きました！ワインもメニュー変更し、楽しみです！

そうだ、ここでオフ会するかなぁ（笑）

ご馳走様でした。。。

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八千代市にある集客力あるイタリアン　美味し♪♪

２０１１/12/21　仕事で千葉県八千代に出没。
ランチは・・・八千代市内での評判が上々な「ラバルカ」さんへ決めました＾＾

　お店の右隣には駐車場がありますが、５台ほど、お昼の時間は、満車状態。
席も空いてない、満席状態(－－〆)・・・かと恐る恐る開けてみると、１名様大丈夫ですよ！

　早速、メニューのＡランチ（￥１，３５０）を注文(*^^)v
スパゲティは、アラビアータ、食後にホットコーヒー(#^.^#)

まず、前菜。タップリ野菜と、自家製スモークサーモン、白レバークロスティーニ
そして、ローストビーフ。(*^。^*)

自家製フォカッチャ

　メインのアラビアータ登場。トマトの色鮮やかな色と、
少々濃いめの味ですが、上にペコリーノの粉が掛かっていて（雪みたい）、
香り豊かな感じです(*^。^*)

〆のホットコーヒーでご馳走様でした。

2018/11/20 所用の前に腹ごしらえ。それは大事な事。そんな時便利なのがこちら。
11時オープンの10分前に到着。一番乗り。すぐに後ろに並んだ方がいたけれど、
入店時には満席になるくらい並んでいたのは、驚きであった。

かけうどんと鶏天を券売機でポチッとした。もちろん一番なので好きな場所に。
お水が紙コップに変わっていた。価格も並370円→400円、鶏天は130円→140円
4年経ったら変わっていた。変わらないのは味。どれも以前と変わらず。
角が立っているうどん、コシ、出汁の旨さ。最高です。
ご馳走さまでした。
　2014/2/26　開店時間は、11時。。。
と思ったら、朝も、7時ー9時もやってました。

開店10分前、並びました。一番に入店し、
店内を撮影する為です（笑）

オーダーを自販機で購入　かけうどん（小）　￥３２０　鶏天　￥１２０

機械と店内が連動し、オーダーが判るようになってます。

中で、茹でる音がします。そして、どんぶり登場。生姜、あげ玉投入！
同時に、鶏天も登場しました。

うどんは、ツヤツヤと光ってます！！鶏天をガブリ、熱々で、旨し。ジューシーで旨し！
汁が旨い。うどんをズル～と頂きます。鶏天を汁に漬けて頂きますと2倍美味しい！

今度は、朝活で、訪問ですね（笑）

2014/3/30　日曜日、18時にJR小岩駅近くの豚小家さんへ集合。
こんな誘いが、メール飛んできた。

なんでも、時間が合わず、日曜日ならこの時間が空いる、
こんな情報で、友人が予約を入れた。全部で6名。
着席し、勉強熱心の友人は、予習をしているので、さっとオーダーを入れる。

焼酎は？　３冷（焼酎キンキンに凍ってる）、ホッピーもキンキン。ホッピーを投入。
乾杯、実に良く冷えてる～～(^_^)/

有名店ですので、予約必須。オーダーは写真の通りで、
レバーにしても、新鮮。すべてに共通するのは新鮮。絶妙な火加減。

全てに共通する事は。。。すべて旨過ぎる！

2014/06/22　雨の日曜日、この日なら大丈夫。並びは少ないだろう。
いいえ、甘かった(>_<)　昨年新聞紙、関東かき氷部門第４位というお話！
並び、前日2時間以上、本日、1時間待ちでした。。。恐るべし、雨なのに！

さて、並んでいると前の方から、メニューが回ってきます入店する前に悩まなくちゃ！
季節限定は外せない、と言う事で、私、河内晩柑のみるく（￥900）、ツレ、マンゴー（￥900）で決定。

入口のすぐ左からカウンターが続きます。そしてその前では、人力でかき氷機械を回しています。
そして、その隣では、かき氷の盛られたところに、お姉さんがイチゴ蜜を掛けている。
みるくを掛けている人も。一番奥から、テーブル席で、5人掛け、4人掛け、2人掛け×２があります。

お姉さんにオーダーし、お金をそこで払い、奥の4人掛けに真向いで通されます。
温かいお茶が提供されます。しばし、周りを見ながら・・・待ちます(笑)

ご対面！かき氷がど～～んと登場。みるくが掛かっているので、後はお好みで河内晩柑を投入。
ツレのマンゴーも登場。そして、2人で頂きます～～う～～旨い！甘くなく、でもみるくは旨し！

パクパクと思いっきり食べても、さすが天然氷。頭がキ～～～ンと来ません！
これが良いのです。私は、アイスを思い切って食べると、すぐにキーンとなりますが、
この天然氷はなりません。だから、思いっきり頬張れますね～～(笑)

満足して、氷の山を食べ終わったら、蜜をストローで飲みます。
最後に、温かいお茶をゆっくり飲んで、ご馳走様でした。最高ですこちら！