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2020/11/23 本日のポタージュスープ
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2020/11/23 クリーミーで美味しい
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2020/11/23 功刀マスの燻製とサラダ
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2020/11/23 パンはお替り出来ます。
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2020/11/23 スズキのふわふわソース煮
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2020/11/23 ふわふわっと柔らか仕立て
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2020/11/23 リフトアップ♪♪♪
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2020/11/23 燻製香のオマール海老のポワレ
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2020/11/23 オマール海老のアップ♪♪♪
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2020/11/23 マンゴーのグラニテ お口直しに
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2020/11/23 ミルフィーユとアイスのデザート
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2020/11/23 スピークリングワインで乾杯
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2020/11/23 ニュージーランド ワイララパ ソーヴィニヨンブラン
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2020/11/23 グラスで
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2020/11/23 ホッとコーヒーで締めた
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2020/11/23 角でもないけど、砂糖
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2020/11/23 卓上のオリーブオイル
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2020/11/23 メニュー
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2020/11/23 テーブルセッティング
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2020/11/23 ホテルザマンハッタンのロビー
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2020/11/23 本当に久しぶりのホテルザマンハッタン トップレストランのベラルーサさん。
ランチで予約して伺った。コースのため、料理の説明に注力していれば良かったのだが、久しぶりのため少し高揚気味。
シェフソムリエほか、ソムリエやスタッフの方々が丁寧に料理の説明が聞けた。温かなおもてなしである。
スタートの冷製スープ、パンはお替り頂ける。
マスとサラダ。本日のお魚のふわふわな食感に酔いしれる。
スペシャリテはオマール海老のポワレ。
海老の独特であり、ワクワクする風味に痺れる。
お口直しにグラニテ。ミルフィーユとアイスのデザート。これは至福の時間である。
ワインもスパークリングワイン、ニュージーランド ソーヴィニヨンブランなど美味しく頂いた。
締めのコーヒーも香り高く満足の味でした。
時間が止まったような一時。
ご馳走さまでした。