『韓国でケジャン食べてみた。』poopeejpさんの日記

韓国でケジャン食べてみました。

ケジャンは韓国料理の一つで、生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて熟成させた料理。

醤油味のものがカンジャンケジャン、唐辛子味のものがヤンニョムケジャン・・・だそう。

こちらのお店『プロカンジャンケジャン』は韓国でも有名なお店。

でも店内は私ともう一組だけでした。

店内に入ると韓国のおばちゃんが「KANI？」と言ったので「うん、蟹。」と答えました。

そして出てきたのがこちら。ナムルやキムチ、その他の小皿料理が並びます。

チヂミやグツグツの玉子スープも出てきます。

これだけでお腹いっぱいになりそう・・。

肝心のワタリガニですが身は思ったより取りやすいですがデカイ身ではなく

甘みのある身とカニ味噌を絡めていただきます。

これを食べると手がすごいことになります。カメラなんて触っていられません。

最後はピビンパの器にもった白いごはんに蟹の身と味噌を集めてたっぷりとのせ

それをまぜまぜしていただきます。

雲丹とも違うカニ味噌の濃厚さと、ねっとりとした蟹の身の甘さ、味わい深い醤油ダレ。

これらがアツアツの白いごはんと合わさると他では味わえない独特の美味さ。

これは絶対にまた食べたい逸品ですね。

しかぁーしこちらのお店、値段が高すぎると思います。

老舗だから仕方ないのか？

調べてみると他に安価なお店も多数あるようです。

比べてないのでよくわかりませんが今度は他店に挑戦してみたいと思います。

ちなみにこちら『プロカンジャンケジャン』。

日本国内にお店がありました！

『赤坂店』と『大阪店』があります。

ご興味のある方は行かれてみては。