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一口のお愉しみ
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とうもろこしのヴルーテ イベリコ豚生ハム カルダモンの香り
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旬の鮮魚と茄子の柚子風味マリネ カラスミ シャルドネヴィネグレット
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本日の鮮魚のポワレ ラタトゥイユ バジル風味ソース
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”華麗な夏”マンゴーのミルフィーユ スパイスの香り
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”華麗な夏”マンゴーのミルフィーユ スパイスの香り
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食後のお飲み物と小菓子
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食後のお飲み物と小菓子
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平日のランチに伺いました。
タクシーの運転手さんに住所を告げると「『ロアラブッシュ』だった所ですね。名前が変わったそうですが、今もまだ覚えられなくて。」とのこと。
すぐ近くの『マノワール・ディノ』同様、以前ほどタクシーで向かう方が多くないようで、新しい店名の方をどちらも覚えていないとのこと。長く愛された名店の場所を引き継ぐことも、良し悪しでしょうか。
渋谷区の有形文化財の洋館は、かつて『ミュージアム1999ロアラブッシュ』という名店でした。アールデコの巨匠エルテの作品を多く所有する美術館級の邸宅であり、いつかは訪れたいお店のひとつでした。貴重な邸宅と美術品はそのままに、引き続きフランス料理店として再出発したことを知り、携わった方々のご尽力に感謝しました。
以前の重厚な魅力は残しつつ、予約サイトを拡充し、SNS投稿を歓迎するなど、より親しみやすいレストランを目指しているように思います。
酷暑の8月。フルコース完食の自信が無く、皿数が少ないMenu. A全7品、税込サ別7,700円を選びました。Menu. BやCにグレードを上げた場合は、皿数が増えるものの、量はバランスを取り、多過ぎることはないはずとのことでした。
○一口のお愉しみ
○とうもろこしのヴルーテ イベリコ豚生ハム カルダモンの香り
○旬の鮮魚と茄子の柚子風味マリネ カラスミ シャルドネヴィネグレット
○本日の鮮魚のポワレ ラタトゥイユ バジル風味ソース
○”華麗な夏”マンゴーのミルフィーユ スパイスの香り
○食後のお飲み物と小菓子
期待を裏切らない正統派のフランス料理が並びました。
本国では経験しないような厳しい暑さの中、食欲を刺激してくれるのは、香りでした。カルダモン、柚子、カラスミ、デセールのスパイス。
中でも前菜の、旬の鮮魚と茄子の柚子風味マリネが、気に入りました。正統派の中では、少し日本人好みの個性派でしょうか。旬の鮮魚と水茄子をこれほど瑞々しく香り良く仕上げてくれる所は、日本ならではです。
スコールも降った盛夏の平日とはいえ、勿体ないほど空席が多かった印象です。その分贅沢にも、サービスの方には隅々まで心配り頂き、楽しく説明を頂き、快適なランチタイムにはなりました。ただ、そうと知っていたら遠慮せず、邸内を存分に見学させて頂くべきだった、素晴らしい待合室の写真を撮らせて頂くべきだった、と後から惜しい気持ちが湧いてきました。
次回に期待です。見るもの聴くもの食べるもの、貪欲に味わい尽くしたいです。
「美術館で『正統派のフランス料理を』食す」体験が7,700円からとは、お値打ちとしか言いようがありません。再び訪問する目標ができました。
ごちそうさまでした。