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燃えよ麺助福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/ラーメン
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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
鴨と醤油の旨みと香り
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特製紀州鴨そば
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炙りチャーシュー丼
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看板
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2025/10/25 更新
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こちらのお店を目当てに福島へ。店外には20名ほどの待機列。その最後尾に並ぶ。海外からのお客さんもちらほら。約50分程待ち、ようやく店内へ。食券を買い、店内で待つ事数分、要約席へ。
特製紀州鴨そば 1350円
炙りチャーシュー丼 350円
を注文。
間違いなく今年食べた醤油ラーメンの中で一番美味しい。醤油の円熟みのあるまろやかな甘み。鴨出汁のふくよかな香り。全体が綺麗にまとまっていて雑味が少ない。
麺からもふわっと良い香りがする。「小麦の」と言うより、麺の良い香り。ズズっと啜るとまた醤油の香りも追いかけてくる。
チャーシュー、鴨肉など肉類は勿論のこと、こんがりとグリルされた白ネギが美味。層の中にスープが染み込み、噛むとネギの甘みと合わさる。
チャーシュー丼はチャーシューが細かい。薄切りだが、しっかりとジューシーで、食べやすい。
再訪希望。勿論また並んでも良い。