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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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餃子の歩兵
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ぎょうざ上の段がにんにくあり。下の段が生姜ぎょうざ。
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しじみのエスプレッソ
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ポテサラ
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ノンアル梅酒ソーダ割
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外観
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2025/09/21 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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2024/05/20 更新
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時刻は4時半。5時のオープンに向けて歩兵の店頭に整理券の機械が出ている。待ちを確認すると前は僅か二組。これはもう行くしか！という事で即断即決。順番を取り、開店まで周辺を散策しつつ待つ。
ぎょうざ（にんにくあり） 600円
生姜ぎょうざ（にんにくなし） 600円
ポテサラ等諸々注文。
ドリンクは
ノンアル梅酒ソーダ割 550円
ぎょうざの皮がパリッパリ。周りからも咀嚼音がサクサクパリパリと聞こえる。皮にモチっとした面は少なく、それが一層中の餡の柔らかさを引き立てる。餡は挽肉も野菜も粒が細かく、非常に滑らか。野菜が多く、シャリシャリ。口の中で自然に分解し、ほろほろと溶け広がる。にんにくも生姜もパンチ力が抜群で、餃子自体は小粒なのだが一口の満足感が凄い。
梅酒ソーダも悪くはないが、やはりビールが飲みたくなる。車移動の哀しき宿命。
ポテサラは芋の味強め。マヨの味はほぼ感じず。ベーコンが練りこんであり、上には黒胡椒。ジャーマンポテトの様な仕上がり。
しじみのエスプレッソは濃っ厚。いい出汁がでているのだが、頼むタイミングを間違えた。これは最後に頼むやつだ。
最初に頼んだ分を食べ終わった時、「追加はいかがですか？」という店員さんの何ともナイスな誘惑に負けてもう一皿頼んでしまった。が、全く後悔はしていない。