3回
2025/07 訪問
鶏の味の濃いラーメン
2025/07/12 更新
2024/12 訪問
鶏の味が濃いラーメン
3度目程の「一粒万倍 河原町店」へ。普段はこってりどろどろ系ラーメンが好みなのだが、近頃ここの醤油ラーメンにすっかりハマってしまっている。
全体的にあっさりとしていて食べやすい味なのだが、ここのスープは他に比べて圧倒的に鶏の味が濃い。たっぷりと入った鶏油の味も勿論あるだろうが、スープ全体から鶏の味がする。その鶏の香りが口の中一杯に広がる。
麺は全粒粉入の細麺。香りが高い。また、3度目にして初めて気付いたが、少し短い。女性でも一口で啜りきれる。食べやすい工夫がされている。
鶏チャーシューと豚バラチャーシューの2種類が載っており、それぞれ美味。
サイドのチャーシュー丼も美味しかったが、少し食べすぎた。
醤油ラーメンスペシャルとチャーシュー丼
2024/12/16 更新
2020/12/14 更新
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久しぶりに河原町の一粒万倍へ。
あっさりしているのだが、やはり、他に比べて圧倒的に鶏の味が濃い。全粒粉入の麺も香ばしい。
来るたびにスタッフが違うのだが、誰が作っていても同じく美味い。再現性の高いレシピなのだろう。