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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ホルモンて美味しいものなんですね
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2024/01/30 更新
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食べログで大宮ホルモンで検索していて見つけました。
炭の七輪で、安価、予約した方がいい。と知り土曜日の19時45分に予約しました。
丁度に到着するとカウンターに案内され、すぐに満席になりました。
オーダーを取りに来たお兄さんに初めてでお薦めはありますか?と伺うと、塩ホルモン、チゲ、サガリを薦められお願いしました。
七輪の中は炭が燃えていて、書き込みの中に温度調節が大変とあったのを思いだし慎重にまず塩ホルモンを乗せました。
後で頼んだ上ホルモンの方が私は好きですが、妹は塩ホルモンの方が好みのようで、その後二人前を追加していました。
どれがチゲかサガリかわからないまま焼き付くし、貪り食べました。
私は生ビール550円で妹はウーロン茶250円を頼み、肉を焼きながら回りをキョロキョロ見て、あれはなんだろう?隣のテールスープのコンビーフみたいのは何だろう?とキョドりました。
塩ホルモンは部位によって噛み応えが違い、色々楽しめます。
以外なのが軟骨スライスで焦げる寸前まで良く焼くと旨味が滲み出ます。
たまに「うんまーい！」と思ったのがどの部位なのかわからないのが残念です。
お隣に倣って、テールスープを頼み、あまりのしょっぱさに驚きました。
東北出身と間違えられるほどしょっぱ好きな私でも躊躇してしまいました。
妹は「もういらない、酒飲んでれば丁度いいんじゃない。」といいました。
チェイサーで水を頼んで、飲んだので最後の生ビールは残しそうになりました。
美味しかったです。
元気になりました。
ご馳走様でした。