ぷにぷにくんさんのマイ★ベストレストラン 2015

芸術的できれいな豚骨ラーメンと麺切り！
　北九州のラーメンは一定の評価を受けていると思いますが、
　まだまだ全国的な知名度はこれからでしょうか？
　北九州に来たら、このお店は外せないと思います！
　この日はお昼開店早々に訪問しましたが、
　すでに行列ができていました
　すぐにそれでも一回転すれば食べれそうな感じでしたが、
　なかなか食べ終わりません…
　それでも待つ価値あり！
　そしてほどなく店内へ通され、メニューを見ます
　前回は色々な具が入った無法松ラーメン790円でしたが、
　今回はネギ辛ラーメン790円を注文です

　店内はスペースもあり、カウンターだけでなく、テーブル席も広めです
　繁盛店でいかにも忙しそうなラーメン屋というわけではなく、
　店内はゆっくり流れており、家族連れでも入りやすい雰囲気です
　注文して、少し時間がかかりますが、これは全くマイナスポイントにはなりませんね～
　丁寧に作っている料理人の姿は、見てても飽きません
　その間に、卓上にある高菜を食べます
　少し油が多めですが、旨みがある高菜です
　そして、最後に麺切りの姿が見え始めました
　高く上げたラーメンの麺切りが素晴らしい！
　その後、完成したラーメンがテーブルに運ばれてきました！
　まずはスープを一啜り！豚骨ですが、癖がないスープです
　これにやや細目の麺が相性抜群です！
　今回はネギ辛を注文しましたが、スープとの相性も抜群に良しです！
　あっという間に食べて替え玉130円を注文！
　
　ここで少し反省です…
　丁寧にラーメンを作っているので、替玉もやや時間がかかります…
　それでも注文が遅かった自分を反省しつつ、麺を待ちます
　そして替玉の前にスープにラーメンタレが注がれ、その後に替玉が！
　麺に加え、その上に高菜をのせて次の味を楽しみます
　幸せな時間を過ごすことができました

　ここのラーメン屋は一人でも家族連れでも対応できるラーメン屋です
　気ぜわしい人には向いてないかもしれませんが、のんびりと過ごせる
　ラーメン屋は珍しいですね～

　唯一の欠点はお昼過ぎに外に出るともうすでにスープ売り切れの看板が！
　早めに訪問することをお勧めするラーメン屋です！
北九州の豚骨ラーメンは世界に誇れる味です！
　近くてもなかなか行く機会のなかった無法松ラーメン
　行列覚悟で祝日の昼間に初訪問です！
　運よく、少し待つと駐車場に入れました
　このラーメン屋は雑誌でも評判の店なので、
　店内もさぞかし老舗の雰囲気が…と勝手に想像していましたが、
　音楽が流れ、きれいな店内に驚きです
　
　早速メニューを見ましたが、やはり定番の無法松ラーメンから注文です
　具は、チャーシュー2種（普通のチャーシューと細切れチャーシュー２種類）、ワンタン
　きくらげ、白ネギ、青ネギがのっているようです
　大人数で注文しましたが、まずは２つラーメンが出て来ました。
　そして、しばらく待つと２つ、といった具合に出てくるスピードはゆっくりです。
　でも、それが嫌にならない雰囲気はこのお店の良い雰囲気がなせる技でしょうか？
　接客の女性たちも気持ちいい態度です
　そしてその間の麺の湯きり。空中に放る技に見とれてしまいました。

　しばらく待つと来ましたラーメン！
　ネギの盛り付けもきれいに十字で飾って、見た目もきれいです
　まずは、スープをひとすすり…
　ん！これは美味！化学調味料を使用していないということですが、
　一口目はあっさり、そして飲み飽きない味です
　そして、次は麺を。
　細麺で硬めを注文しましたが、スープによくあいます！
　そして、チャーシュー。
　通常の大きさのものと細切れの２種類は今までにないトッピング
　するすると食べ終わってしまい、即座に替え玉を注文です
　次は卓上にある高菜を加えます
　よくある辛子高菜ではなく、ふつうに食べても美味しい高菜です
　替え玉もあっさり終了です！

　ラーメンの美味しさも当然ですが、美味しかったのは姫餃子
　具の中に貝が入っていて、これだけで名物になるのではないでしょうか？
　
　ということで、味も店員さんの態度も抜群のお店です！
　再訪間違いなし！
　
　

牛肉の美味しさを痛感！
　柔らかさが特徴の雌牛の黒毛和牛を提供しているお店
　なんといっても、質の良さに比べてお値段の安さには驚きです！
　まずは、肉厚ロース食べ比べ（2,480円）
　６種類の部位の牛肉が食べれます
　希少部位は今ははやりとなっていますが、
　ミスジ、トモサンカク、トウガラシなどが入っています。
　BIGリブロース（1,780円）は限定。
　１人１枚は注文できませんでしたが、
　それもそのはず。
　１枚で充分の納得の量！
　タレも薄めで、肉本来の味が楽しめます
　厚切りロースも絶品！
　３センチはあろうかという厚い牛肉を店員さんが上手に焼き上げてくれます！
　焼き方はお店の方にまかしたほうが美味しく焼いてもらえいますよ
　ホルモンも新鮮で臭みも少ないため、食べやすさはGOOD！
　一品料理も充実しており、牛すじ煮込みやモツ煮、ガツポンも美味！

　まだ行ったことはありませんが、ランチには大変興味があります
　行列覚悟で行ってみたいと思います！

　テーブルは丸椅子なので、家族連れにはゆっくりできないと思います。
　大人で楽しむ焼肉屋ですね！
　

べんてんとは？
　豚のホルモンのことです。
　薄い腸にどのような手をかけているかわかりませんが、
　とにかくとろけるようなその口触り
　あまり食べることのないべんてんですが、
　私は迷わず、これだけでも、食べに行く価値ありと思います。

そのコンビネーションが絶妙
　べんてんは正式にはベンテンガルムというそうです。
　なんでも、近くの九州大学のお医者さんが名付けたとか。
　このべんてんの間にある玉ねぎがまた絶妙。
　口の中をさっぱりさせてくれます。
　これにはビールがもうたまりません！

他には、「おくたん」もおすすめ！
　おくたんとはその名のとおりタン（舌）の奥。
　あまり数量はなかったのですが、これもとろけるような食感が美味！

　ちなみに、博多駅の飲食店にも、べんてんに似ているものがありますが、
　ここのべんてんは他とまったく違います！
　是非ご賞味を！
　人に教えたくなるような串です！

ホルモンメインで！
　ここは焼肉屋ですが、ホルモンを食べにくるだけでも十分な価値があります
　カルビも美味しいですが、少し注文した時のタイミングにより品質に差があるかも？
　レバーも臭みが少なく美味です！
　もう一つのおすすめはハツです！

子連れは少し・・・
　よほどの子供でないと連れてくることは難しいかも？
　だってホルモンメインだから・・・
　でも一度子供に見せたい「まんが日本昔話ごはん」があります！
　勝手に命名してしましましたが、詳しくは写真を

焼き方もあります
　焼き方は重要な要素
　表面をかりっと焼くのがコツです
　言うは易し、行うは難し
　まずは皮目からしっかり焼きましょう
　最後は強火であぶりましょう
　火が燃えますが、気にせず焼きましょう

スーツやコートは厳禁
　匂いがついて、翌日着れません
　洗濯できる服装で行きましょう！　

以前は店構えも古く老舗のラーメン屋
今回は建物を取り壊し、新たにのオープンです
メニューは以前とあまり変わっていません
太平山ラーメン900円を注文です。
チャーシューだけでなく、卵、しなちくまで
美味しそうなお店の看板メニューです
ラーメンのスープは醤油ベースで濃くかつ甘め
味に奥深さがあります
麺との相性はベストマッチでスープに合います
他のラーメン店も展開するチェーン店ですが、
今後も発展する事を期待します！

門司港にあるラーメン
　久しぶりに訪問したラーメン屋
　開店11：00で、11：30頃に行きましたが、すでに満員状態
　運よく、テーブル席に座れました
　注文したのは、大平山ラーメン
　煮卵に、めんま、チャーシューにもやしがのっています
　麺硬めが好きな私ですが、注文し忘れ…
　でも、少し太めの麺は、ちょうどいい歯ごたえです
　そしてなんといっても特徴的なのがスープです。
　決して豚骨の匂いがきついわけでもなく、
　そして甘めのスープ
　これは結構あっさりとしています！
　そして、麺にしっかりからみ、美味です！
　途中、唐辛子ベースの辛ミソを加えましたが、
　これがまた絶妙！途中から少しずつ入れるのをおすすめします！
　そして、少し細めのめんまがこれまた美味！
　めんまが美味しいのでめんまラーメンもお勧めです
　またとろとろの豚軟骨煮が入った豚軟骨ラーメン
　チャーシューとは一味違いご飯が欲しくなる味です！

　替え玉がないけど、中盛り＋50円、大盛り＋100円も良心的
　そしてなんといっても接客の態度良しです！
　これなら家族連れが多いのもわかりますね～
　再訪間違いなしのお店です！
　

ランチは丼で
　ランチが空いているとはつゆ知らず…
　初訪問です！
　メニューは丼物では和牛丼６５０円と牛と豚、鶏が入ったあいのり丼６００円
　あいのり丼を注文してみました
　香ばしく焼いたお肉に、少し辛めの焼き肉のたれを絡めています
　ご飯との相性は抜群です！
　ご飯がおかわりをしたくなるくらいでした！

他のランチメニューは…
　好きなお肉を注文して（５０ｇ～）ご飯や焼き野菜等をつけて＋200円
　これもお得感はありますが、さすがに昼からこれを食べると
　ビールが欲しくなるので少し我慢…
　
毎月第1，２土日のお昼には食べ放題にも参戦！
　なんと2,000円！黒毛和牛です！これはびっくりのお値段！
　メニューはシンプルに、牛肉はロースとカルビ、味漬け肉、ホルモン、レバー
　他は豚肉、鶏肉、ウインナーなど
　焼き野菜などもありますが、そのほかはご飯やビビンバ、クッパなどです
　まずは一通りのセットが出て来ますが、牛肉関係とウインナー、焼き野菜程度です
　早速、脂たっぷりのカルビをのせると！ファイヤー！状態です！
　すぐに焼けたお肉を口へ運ぶと…これは美味！
　たれも定番の焼肉用と塩、わさび醤油もありますが、塩で食べると良し！
　そして赤身の多いロースはわさび醤油が良し！
　ホルモンはミノも入って、甘みのある脂はご飯にぴったり！
　レバーはやはりたれにつけて一口！
　味漬け肉はやや味が濃い目ですが、ご飯との相性は抜群です！
　ご飯ものもクッパはあっさりとした卵雑炊のような感覚で食べれます
　黒毛和牛ということもあり、お肉の味もしっかりしています
　注文する度に、ややお肉の質や脂の状況も異なりますが、それはそれ
　また来たい食べ放題のお店に大満足です！

上から炙るタイプのコンロです
　老舗の店内は、装飾品も風情があります
　そして焼肉のコンロも初体験の上から炙るタイプ
　初めは正直、網にのせにくい！と思いましたが、
　煙も少なく、しかも美味しく焼き上がります
　服への焼肉の臭いそこまで移りません！

　焼肉メニューはシンプルなカルビやロース、タン
　豚肉やホルモンもありますが、メニュー数は多くはありません
　また訪問曜日により、すでに売り切れているメニューもあります
　
　焼き方はおかみさんが教えてくれます
　玉ねぎを最初に引いて、そのうえにお肉を置く！
　そして早めに裏返し、焼き過ぎないうちに口の中へ！

　肉の味付けはちょうどよい塩加減
　これらを網にのせ、しばらく焼くと過ぎにいい感じに！
　それをあっさりとした生姜とにんにくのきいたタレに付けて一口！
　ん～！美味いの一言！
　あっさりとして、どんどん進みます！
　そして驚くべきは上ミノ
　薄くかつ隠し包丁もしており、サッと炙る感じでもう食べれます
　食感も良く初めての味です！

　時期により、冬はシシ肉、夏は鮎もあります
　老舗の焼肉屋！これはまた行きたくなるお店です！　

鉄鍋餃子を置く座席の仕様！鉄鍋を置けるように鉄板が敷かれています
鉄鍋餃子を食べるならここは外せません！
黒崎駅から数分歩いたところにあります
車の場合は目のまえの有料パーキング駐車場があります
店内は少しゆがんだU字型
テーブルには鉄鍋が置けるように鉄板が埋め込まれています
ここでは焼餃子(10個)650円は外せません
小さめなので、２皿でもいけますよ
これに自家製ラー油が美味！
熱々の餃子で小ぶりながらもジューシーで旨し！
ちまににラー油は今回久しぶりに来てみると、商品として販売もされています
白ご飯も良いのですが、今回は焼飯750円を注文
これはいわゆる家庭的な味ですね
以前より、若干値上がりしていますが、このご時世仕方なし！
それでもまた来たいと思います！

まずは餃子を注文しましょう！
　鉄の町八幡は世界遺産登録で盛り上がっています
　そのような中、餃子も注目が集まっています
　この餃子に初挑戦です！
　お昼時でしたが、うまい具合に店内に入れました
　早速餃子（540円）を注文です
　そのほかのメニューも美味しそう！
　ということで、焼きうどん（595円）やスープ餃子（540円）、
　焼き飯（650円）等も注文です

　厨房では丸い鉄鍋が沢山コンロに掛けられています
　そしてほどなくその熱々の鉄鍋が目の前にやってきます
　テーブルには直接鉄鍋をおけるように板が引かれています
　早速餃子を一つ
　大きさは小ぶり、具は少なめですが、さくっとした食感です
　鉄鍋が熱いので、いつまでも皮はさくさく！
　これは10個は楽勝です！

餃子以外のメニューも楽しみましょう！
　焼きうどんは素朴な味ですが、味付けも薄めで美味！
　焼き飯も家庭的な味です
　そしてスープ餃子ですが、これは頼む価値あり
　スープは味も美味しく、餃子がより一層美味しく感じます

　タンメン(590円)もスープの基本形は同じです
　シンプルなスープですが、麺との相性は良し！
　麺はこの地域の特徴の蒸し麺ですので、好みはあるかも？
　細麺、太麺、うどんと選択できます

　後から後から入ってくるお客さん
　中には餃子1.5（15個）を注文する人もいます
　その量は適度でいいかもしれません！
　再訪間違いなしのお店です！
　

福岡を中心に展開しているチェーン店！
　ラーメンは基本的にとんこつが好きな私ですが、それはそれ。
　どのラーメンでも、美味い！と思えるものは大好きです
　でも、ここのラーメンは久しぶりに、「やっぱラーメンはとんこつだ！」
　と思わせる味でした！

　しかも平成26年12月から開始した替え玉10円！
　平日限定ですが、しっかりろくの家の味を楽しみましょう！
　替え玉にネギまみれ等も選択可能です

六白と六黒があります！
　あっさり豚骨の白とこってりの黒
　まずは黒を注文
　そして、ランチタイムにはライスサービスも！
　当然これも注文！
　テーブルには辛子高菜
　極端に辛くなくちょうどよい美味しさ
　これだけでご飯１杯食べれます

　さて、ラーメンは初めに言った通り、「美味い！」の一言
　とんこつ好きにはたまらない、定番の味です
　辛みを追加することも可能です
　別皿で調整することもできます

サービス券も
　そして、最後は次回使えるサービス券をもらいました
　ラーメンを注文すれば、味玉子か大盛り、バニラアイスのうち一品サービス
　再訪間違いなし！　※H27.8現在はアンケートを書いた人のみサービス券はもらえます

そして再訪すること数回！
　その後何回行ったことでしょう！
　サービス券を使っていつも大盛り！
　お昼のランチは、ご飯が無料です
　高菜があるので、すぐに注文！
　お得意さんになりそうです！

　また、ちゃんぽんもお勧めです
　どろっとしたスープにからむ麺
　一度食してください！

つけ麺新登場！
　知り合いから勧められたつけ麺
　量は選べるとのこと
　そしてその量は！200、400、600ｇ…
　ありえない！でもトリプルの600ｇを注文！
　出汁のきいたつゆにかなり極太の麺を絡めて…
　最高の一品です。でもサービスのご飯は食べれませんでした
　おなかいっぱいの一品です！
　ちなみに、今（H27.8頃）はこのつけ麺にはご飯大盛りが付いています！
　トリプルであれば正直苦しい…
　でも、食べてしまう自分が少し怖い！

最後のおすすめの食べ方を！
　最初は六白ラーメンを注文し、替え玉の時に黒だれ付を選ぶと
　六黒ラーメンの味に近くなります。
　１回で２度美味しい食べ方だと思います！

持ち帰り専門店で、初めて店内で食しました！
　これまで十数回となく持ち帰りをしていたこのお店
　ここの唐揚げは我が家では大人気です
　鶏のから揚げの上のたっぷりたまねぎとニンニクのソースが最高！
いつも半身や皮などを注文していました
　今回はそれ以外のメニューも食べたくなり、初訪問です
　店内は広間にテーブル席があり、大人数でも小人数でも
　対応できるようになっています
　まずは持ち帰り以外のメニューを注文し、生ビールを注文です
　運ばれてきた生ビールはキンキンに冷えています
　寒い日でしたが、やっぱり生ビールは美味！
　そして皮酢、地鶏のたたき、地鶏バラ等、普段は注文できないメニューを注文です
　どれもビールのつまみには最高です！
　そして、一番のお好みは若鶏のテール（ぼんじり）です
　唐揚げであるこのテールを甘辛いタレで浸しており、
　食べるとその脂が口中に広がります
　そして流し込むビールが絶妙！
　大満足の鶏料理たちでした
　今回はいつも持ち帰る唐揚げを注文しませんでしたが、
　これをセットにすれば最強ですね！
　また来たくなるお店でした！
少し辛めの味付け
　今回は、持ち帰りだったので、いきなり味の話を。
　ここのから揚げの味付けは濃いですが、
　ビールのつまみにはGOOD！
　からっと揚がったその食感。
　特徴的なのが、たまねぎ＆ニンニクの炒めたソース。
　この味わいがたまりません。
　ぜひ一度ご賞味あれ。
　お値段は半身850円。他にもも、手羽先、手羽元などなど
　半身の骨はからっと揚がってるので、バリバリ食べれます！
　歯の強い人には半身がおすすめです！

　そして絶品なのが皮のから揚げ！
　しっかり味の付いた一品！
　初めて買って以来、もう皮のとりこ！
　これはもう間違いない味です！

持ち帰りには事前の電話を
　事前に電話すれば、その時間に準備してくれます。
　今回は、家で、ゆっくりとビールとともに味わいました。

近くのから揚げのお店と比べて・・・　　
　あまり比較してはいけませんが、
　この店から数分のところに同様に、
　持ち帰り可能のから揚げを売っているお店があります。
　両方ともお店の特徴が出ているので、
　興味のある方は検索してみましょう！