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肉うどん
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肉うどん
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肉うどん
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おいものブリュレ
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おいものブリュレ
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おいものブリュレ
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おいものブリュレ
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肉うどん
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肉うどん
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地獄炊きの食べ方
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メニュー
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メニュー
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バラモン凧
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内観
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内観
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内観
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プレハブ小屋
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プレハブ小屋
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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牛久市の外れ、阿見町にほど近いのどかなエリア。周りはほぼ畑しかない道を走ること数十分…車を進めると、突然現れる素敵な古民家。その名も「バラモン太」さんヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ♪
あみプレミアム・アウトレットや牛久大仏の観光帰りに寄れる立地なのですが、初めて訪れると「ほんとにここにお店あるの！？」とちょっとドキドキします(笑)
実はこちら、なんと長崎県五島市公認の「五島うどん」を提供している本格派！日本三大うどんのひとつとされる五島うどんは、讃岐うどん・稲庭うどんと並ぶ存在。残るひとつの座は水沢うどんや氷見うどんも有力…なんて“うどん論争”があるのですが、五島市公認と聞けばこれは間違いなし٩(ˊᗜˋ*)وﾜｸﾜｸ
日曜の12時半頃に初訪問。駐車場は古民家のお庭そのままのような風情で、外にはプレハブ小屋があって、そこにも席がある模様。入口ではスタッフさんが出てきて「前金制です」と優しく案内してくれます。玄関脇に貼られていたメニューを覗くと…
・五島うどん
・地獄炊き（上五島の代表的郷土料理！）
・肉うどん
・カレーうどん
・ざるうどん
さらには、デザートにクリームあんみつ・おいものブリュレ、そして石窯焼きピザ（マルゲリータやチーズ）まで。おいも屋さんが本気で焼いたピザ、これは気になる…！でも今日は“初志貫徹”でうどん狙いなので、肉うどんとおいものブリュレをチョイスしました。
靴を脱いで家に上がると、和室風なのに床はフローリング。自由に席を選べるスタイルで、1人なのに4人席を使わせてもらう贅沢感( ´艸｀) お茶はセルフで、自分で入れてほっこり。
待つこと10分足らずで肉うどん登場！まずはビジュアルにテンションUP。細くて丸断面の麺は讃岐の半分くらいの細さ。ところが、ひと口すするとコシの強さにびっくり！つるつるで喉ごし抜群。椿油のおかげか、するんっとした口当たりが心地よいのです(´Д｀)ｽﾙｽﾙｰ
つゆはあごだしベース。塩気は控えめで、じんわり優しいのに旨みはしっかり。思わずレンゲが止まらない…。チャーシューは2枚。見た目はラーメン屋の昔ながらのチャーシューっぽいのに、実際はほろほろ柔らかくて、つゆの優しさに寄り添う味わい♡ 正直もっと食べたい(笑)
気づけばつるつるっと完食。おつゆまでほとんど飲み干してしまいました。そこへスタッフさんがタイミングよく「おいものブリュレ」を持ってきてくださり…第二幕スタート！
おいものブリュレは半分サイズの焼き芋にキャラメリゼが施されていて、断面がカリカリッ。そこにバニラアイスが添えられていて、茶色と白のコントラストが楽しい(〃ω〃) お芋は甘くて濃厚、ねっとり系。キャラメリゼの香ばしさとアイスの冷たさが合わさると、もはや“お芋パフェ”の完成形！これはうどん後のデザートとして最強すぎます(//∇//)
古民家の落ち着いた雰囲気の中で、本格五島うどんをつるつる堪能し、最後は甘いお芋スイーツで〆る。まさに牛久のオアシス的存在。「次は名物の地獄炊きか、ピザにチャレンジしたいな」とワクワクしながらお店を後にしました。
大変美味しかったです。ご馳走様でした。
ｺﾞﾁｿ━(人 -᷄ ᴗ -᷅ ｡)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ!!